Halibut marinat în usturoi cu relish de roșii

Voturi: 4

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4

O rețetă detaliată de pește la grătar cu fotografii.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 fileuri de halibut (225 gr.)
250 ml roșii roșii în formă de pară, tăiate în jumătate
250 ml roșii galbene în formă de pară, tăiate în jumătate
1/2 cană măsline Kalamata fără sâmburi
1/2 ceapă roșie mică, tăiată cubulețe
1/4 cană pătrunjel tocat
1 avocado, fără sâmburi și feliat
2 linguri de frunze proaspete de tarhon tocate, plus 2 linguri pentru garnitură
1/2 cană ulei de măsline
Sare și piper negru măcinat
5 căței de usturoi, zdrobiți până devin o pastă
1/4 cană ulei de măsline

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Halibutul negru, Măsline Kalamata, roșii de struguri, ceapă roșie, usturoi, tarhon, sos salsa, relish de legume, Avocado, pătrunjel

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mic, combinați roșiile, avocado, măslinele, ceapa, pătrunjelul, tarhonul și uleiul de măsline. Condimentați cu sare și piper după gust. Lăsați să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute înainte de servire.
Într-un bol mic, combinați usturoiul și uleiul de măsline. Ungeți peștele pe ambele părți cu ulei și lăsați-l la marinat timp de 15 minute.

Preîncălziți grătarul la foc mare.

Condimentați halibutul cu sare și piper după gust pe ambele părți și frigeți-l la grătar până când este fiert și complet, aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Transferați-l pe un platou. Presărați cu tarhon și serviți imediat cu sos de roșii.

Categorii:

reţetă / Cină / Grătar, barbeque / Pește la grătar / Salate / Salate de legume / Bucătăria americană / Bobby Flay

Rețete similare