Salate consistente de vară

Salată de speltă cu roșii și ierburi aromatice

Preparați o salată simplă cu roșii feliate, spelta consistentă, chives proaspete și pătrunjel italian pentru un prânz sățios sau un aperitiv pentru o petrecere de vară.

Reţetă: Salată de speltă cu roșii și ierburi aromatice

Salată de panzanella

Salata Ainei este perfectă pentru o petrecere în aer liber. Ea amestecă cuburi crocante de pâine cu legume, busuioc proaspăt și o vinegretă de muștar Dijon.

Reţetă: Panzanella

Salată Caesar la grătar

Salata elegantă a Trișei este gata în doar 20 de minute. Unge salata romană cu unt cu usturoi, apoi o așază direct pe grătar până când se ofilește ușor și formează urme de grătar. Un dressing Caesar rapid, crutoane aurii și parmezan ras sunt atingerile finale perfecte.

Reţetă: Salată Caesar cu usturoi la grătar

Salată de anghinare la cuptor

Ina adaugă o vinegretă simplă de casă la această salată de vară, completată cu ardei roșii copți pentru o pată de culoare. Folosește anghinare congelată pentru a economisi timp și a evita bătaia de cap a tăierii frunzelor.

Reţetă: Salată de anghinare la cuptor

Salată Caprese

Salata Caprese clasică a lui Rachel este o salată simplă și proaspătă pentru o mulțime de gustări.

Reţetă: Salată Caprese

Salată Cobb cu somon la grătar

În această salată pentru un public numeros, somonul proaspăt la grătar înlocuiește puiul.

Reţetă: Salată Cobb cu somon la grătar

Salată cu couscous, roșii și mentă

Combinați cuscusul sfărâmicios cu ceapă verde, pătrunjel, mentă și un amestec de roșii și castraveți cu lămâie. Adăugați niște nuci de pin pentru o notă crocantă.

Reţetă: Salată cu couscous, roșii și mentă

Salată de legume crude de vară

Când sunt disponibile legume proaspete de vară, uneori este cel mai bine să le folosiți crude. Această salată este crocantă, colorată și proaspătă. Folosiți o mașină de tocat legume pentru a felia legumele foarte subțire.

Reţetă: Salată de legume crude

Salată de creveți la cuptor

Pentru a acoperi creveții copți, Ina prepară un sos aromat din maioneză, suc de portocale și coajă rasă. Adăugați câteva capere pentru o aromă savuroasă.

Reţetă: Salată de creveți la cuptor

Salată de paste cu orzo și năut

Roșiile dulci, năutul și ceapa roșie acrișoară se combină cu pastele cremoase de orzo într-o salată simplă de vară cu un dressing de oțet de vin roșu.

Reţetă: Salată de paste cu orzo și năut

Salată cu legume murate

Ardeii grași și țelina adaugă o crocantă delicioasă salatei simple de legume a Trișei. Pentru o aromă cât mai completă, legumele trebuie marinate timp de 24 de ore, așa că începeți să asamblați salata cu o zi înainte.

Reţetă: Salată de picnic murată

Salată Caprese cu tortellini

Tortellini adaugă o aromă cremoasă și brânzoasă unei salate Caprese clasice.

Reţetă: Salată Caprese cu tortellini

Salată de avocado și porumb copt cu dressing Green Goddess

Dressingul simplu și delicios al lui Valerie echilibrează jalapeño la grătar cu lapte bătut, maioneză și ierburi proaspete. Adăugați avocado fraged și porumb la grătar peste dressing - această salată pe placul tuturor prezintă ce e mai bun din recolta de vară.

Reţetă: Salată de avocado și porumb copt cu dressing Green Goddess

Salată cu brânză și cheeseburger

Nu trebuie să alegi între un burger și o salată: preparatul simplu al lui Ree le are pe amândouă! În plus, este o modalitate excelentă de a folosi resturile de la un picnic.

Reţetă: Salată de carne tocată prăjită

Salată de gazpacho

La fel ca supa, această salată se servește cel mai bine rece. Nu vă faceți griji că tăiați legumele în bucăți uniforme: frumusețea acestui fel de mâncare constă în simplitatea sa.

Reţetă: Salată de gazpacho

Salată de orez cu ierburi aromatice și dressing de lămâie

Pregătește această salată dulce-savuroasă ca garnitură pentru carnea ta preferată la grătar.

Reţetă: Salată de orez cu ierburi aromatice și dressing de lămâie

Salată de dovlecei proaspeți cu mure

Această garnitură este absolut minunată. Folosește un curățător de legume pentru a curăța dovleceii în panglici, apoi presără sare pentru a elibera cât mai multă apă posibil. Rezultatul este o salată strălucitoare și crocantă, care combină cele mai bune fructe de pădure și legume de vară.

Reţetă: Salată de dovlecei proaspeți cu mure

Salată cu porumb prăjit

Ree iubește această salată pentru versatilitatea sa: o servește cu o friptură suculentă, pentru un prânz inspirat de Tex-Mex sau cu puiul ei la grătar preferat.

Reţetă: Salată cu porumb prăjit

Salată de paste cu creveți în dressing cremos

Potrivit Giadei, salatele de paste ar trebui să ofere o varietate de texturi, arome și culori. În preparatul ei simplu și delicios, ea combină ierburi proaspete, mazăre, ardei gras și creveți poșați.

Reţetă: Salată de paste cu creveți în dressing cremos

Salată cu căpșuni

Rucola amară și căpșunile dulci sunt și mai delicioase atunci când sunt asociate cu gorgonzola rasă și o vinegretă fructată.

Reţetă: Salată cu căpșuni

Salată de porumb și avocado

Această salată veselă reunește ce e mai bun din sezon: porumb proaspăt, avocado fraged, roșii zemoase și ceapă roșie acrișoară.

Reţetă: Salată de porumb și avocado

Salată de ambrozie

Îți amintești de acest clasic? S-ar putea să fii surprins că o salată din secolul trecut poate avea un gust atât de minunat astăzi.

Reţetă: Salată de ambrozie

Salată rece de cartofi cu caviar de legume

Nicio petrecere de vară nu ar fi completă fără salată de cartofi! În rețeta ei ușoară și consistentă, Trisha oferă instrucțiuni pentru gătit atât pe aragaz, cât și în oala sub presiune.

Reţetă: Salată rece de cartofi cu caviar de legume

Panzanella din august

Pe măsură ce zilele călduroase de vară se apropie de sfârșit și sfârșitul sezonului oferă o abundență de legume proaspete, cultivate local, aprindeți grătarul și pregătiți o salată de panzanella simplă, dar vibrantă. Cu o porție generoasă de pâine cu maia, busuioc proaspăt și roșii cherry colorate, această panzanella consistentă este delicioasă atât ca garnitură, cât și ca garnitură pentru carne.

Reţetă: Panzanella din august

Hiyashi-tyuka

Deși numele hiyashi-chuka înseamnă literalmente „mâncare chinezească rece”, această salată de tăiței reci este de fapt un fel de mâncare japonez preparat în mod tradițional vara. Această salată este ușoară, răcoritoare și ușor de preparat. Constă din tăiței reci, felii subțiri de diferite culori și un dressing pe bază de sos de soia. Cele mai comune toppinguri sunt șunca, bețișoarele de crab, castraveții, roșiile și omleta japoneză, dar puteți adăuga orice doriți.

Reţetă: Hiyashi-tyuka

Fattoush

Fattoush este o salată levantină făcută cu pâine pita prăjită și legume de sezon, inclusiv salată verde, castraveți și roșii. Aroma sa distinctivă provine de la un dressing făcut cu sumac și melasă de rodie. Cu aroma sa acrișoară, este complementul perfect pentru orice fel de mâncare din Orientul Mijlociu sau mediteranean, în special pentru cele la grătar.

Reţetă: Fattoush

Salată de conopidă la grătar cu sos de iaurt cu tahini

Condimentată cu chimen și sumac și stropită cu o vinegretă vibrantă de lămâie, această salată de conopidă este complementul perfect pentru grătarul sau shashlik-ul dumneavoastră. Conopida condimentată, acoperită cu ierburi proaspete, nuci și stafide, va deveni cu siguranță o garnitură obișnuită în meniul dumneavoastră de vară.

Reţetă: Salată de conopidă la grătar cu sos de iaurt cu tahini

Salată de pepene verde la grătar și fasole verde

Bucurați-vă de o combinație de legume și fructe de sezon în această salată vibrantă și suculentă, perfectă pentru o petrecere la grătar. Pepenele verde și fasolea verde proaspătă sunt gătite la grătar, apoi amestecate cu spanac și fenicul proaspete și crocante. O completare perfectă pentru carnea la grătar.

Reţetă: Salată de pepene verde la grătar și fasole verde