Salată cu porumb prăjit

Voturi: 1

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Adăugați o notă latino-americană unei salate tradiționale de vară cu castraveți și roșii, adăugând porumb la grătar. Dulceața și aroma afumată sunt perfect completate de iuțeala ardeilor jalapeño, a sucului răcoritor de lime și a coriandrului. În doar câteva minute, veți avea o salată complet nouă, consistentă, perfectă pentru picnicuri și grătare. Serviți-o ca garnitură cu carne la grătar și bucurați-vă de combinația de arome și de bogăția sa.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Porumb

6 spice de porumb
Ulei de măsline pentru uns

Salată

3 roșii prune, tăiate cubulețe
3 cepe verzi, feliate subțire
1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
1 jalapeño, feliat subțire
3 linguri de ulei de măsline
Sucul a 3 lime
3/4 cană frunze proaspete de coriandru, tocate grosier

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: porumb, roșii prune, ardei dulce, ardei iute, suc de lămâie, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare.
Porumb:

Ungeți porumbul cu ulei de măsline și condimentați-l cu sare și piper negru. Frigeți-l la grătar până se înmoaie și se rumenește, aproximativ 10 minute. Lăsați-l deoparte să se răcească.

Salată:

Într-un bol, combinați roșiile, ceapa, ardeiul gras și jalapeño. Stropiți cu ulei de măsline și suc de lime, asezonați cu un praf de sare și piper negru și amestecați bine.
Tăiați porumbul de pe știulete, lăsând câteva boabe atașate, apoi amestecați ușor cu salata, având grijă să nu rupeți bucăți. Presărați cu frunze de coriandru și amestecați ușor.

Categorii:

reţetă / Picnic / Rețete pentru curte / Mâncăruri de vară / Garnituri / Grătar, barbeque / Rețete ușoare la grătar / Legume și fructe la grătar / Salate / Salate de legume / Tex-Mex / Ree Drummond

Colecții de rețete