Salată de picnic murată

Voturi: 1

Timp: 35 de minute plus timpul de infuzare
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10

Această salată de legume, luminoasă și răcoritoare, este perfectă pentru vară. Fasolea verde este amestecată cu mazăre verde, țelină, ceapă și ardei gras, apoi marinată într-o marinadă de oțet de vin roșu. Lăsați salata la frigider timp de 24 de ore pentru a permite legumelor să se infuzeze cu savoare. Această salată poate fi refrigerată timp de câteva zile, fiind perfectă pentru picnicuri și călătorii. Pentru o versiune de iarnă, folosiți fasole și mazăre congelate.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g fasole verde congelată, tocată (decongelată și scursă) sau fasole verde proaspătă
450 g mazăre verde congelată (decongelată) sau proaspătă
1 cană de zahăr
1 cană de oțet de vin roșu
0,5 căni de ulei de măsline
1 linguriță de sare
1,5 căni de țelină feliată subțire (aproximativ 4 tulpini)
1 conservă (55 g) ardei iute tocați
2 cepe dulci mici, feliate subțire
1 ardei gras roșu, fără codițe, semințe și tocat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Fasole verde, ardei dulce, țelină, mazăre, ardei iute, oțet de vin

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță medie, combinați zahărul și oțetul și aduceți la fierbere. Adăugați uleiul de măsline și sarea și lăsați deoparte să se răcească.
Puneți fasolea verde, mazărea, țelina, ardeiul iute, ceapa și ardeiul gras într-un bol. Turnați marinada peste legume, acoperiți cu folie alimentară și marinați la frigider timp de 24 de ore.