Salată de gazpacho

Voturi: 3

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Această salată conține ingredientele tradiționale ale gazpacho-ului spaniol, o supă rece: roșii, ardei gras și castraveți, asezonate cu un amestec de ulei de măsline, suc de roșii și oțet aromat de sherry. Alegeți roșii și ardei în culori contrastante pentru un aperitiv vibrant. Adăugați puțină ceapă și ierburi aromatice și aveți o salată de vară populară, plină de o aromă răcoritoare, multifațetată, cu note dulci și acrișoare. Serviți ca garnitură sau ca aperitiv cu o felie de pâine albă prăjită.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 roșii, tăiate felii
2 ardei grași galbeni, tocați grosier
1 castravete, feliat
1/3 cană suc de roșii
1/4 cană ulei de măsline extravirgin
3 linguri de oțet de sherry
1 lingură de chives proaspete tocate
1 șalotă, feliată subțire
Sare de mare fulgi

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: roșii, ardei dulce, castraveți, suc de roșii, oțet de sherry, fulgi de sare de mare

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mare, combinați roșiile, ardeiul gras, castravetele, sucul de roșii, uleiul de măsline și oțetul de sherry; asezonați cu sare grunjoasă și piper negru.
Presărați salata cu arpagic, șalotă tocată și sare de mare măruntă.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Feluri principale / Garnituri / Aperitive / Aperitive cu legume / Salate / Salate de legume / Food Network - rețete / Bucătăria spaniolă

Colecții de rețete