Paste penne cu brânză și spanac

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 320, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 15 G., carbohidrați 0 G., fibră 8 G., colesterol 8 mg, sodiu 425 mg, zahăr 0 G.

Pastele italiene cu brânză și spanac sunt delicioase, suculente și sănătoase. Se adaugă puțin spanac proaspăt întreg în fel de mâncare, în timp ce restul se folosește pentru a face sosul. Pur și simplu amestecați verdețurile cu brânză de capră și cremă pentru a crea un sos cremos și asezonați-le peste paste penne integrale fierte cu frunze de spanac. Presărați cu parmezan, iar acest preparat mediteranean simplu, bogat în fibre, este gata în mai puțin de o jumătate de oră. Serviți ca garnitură cu carne, pui sau fructe de mare sau ca preparat vegetarian de sine stătător.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g paste penne integrale sau multicereale
3 căței de usturoi
60 g brânză de capră
30 g cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi
3/4 linguriță de sare
0,5 lingurițe piper negru proaspăt măcinat
170 g frunze mici de spanac proaspăt
2 linguri de parmezan proaspăt ras

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste penne, brânză de capră, cremă de brânză, Brânză parmezană, piper negru, spanac

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele penne și gătiți-le, amestecând ocazional, până când se înmoaie, dar sunt încă ferme la mușcătură, aproximativ 12 minute.
Pasați usturoiul într-un robot de bucătărie. Adăugați brânza de capră, crema de brânză, 3/4 linguriță de sare, 1/2 linguriță de piper negru și jumătate din frunzele de spanac. Procesați până obțineți o compoziție fină și cremoasă. Puneți amestecul de brânză și spanac deoparte.

Între timp, puneți frunzele de spanac rămase într-un bol mare.
Scurgeți pastele, păstrând o cană de sos. Așezați pastele peste frunzele de spanac într-un bol. Turnați amestecul de brânză și spanac peste ele și amestecați pentru a le acoperi, adăugând suficientă apă din sosul de la paste pentru a le umezi. Condimentați cu sare și piper după gust. Presărați cu parmezan și serviți.

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri bogate în fibre / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri vegetariene / Mâncare reconfortantă / Robot de bucătărie / Mâncăruri de vară / Feluri principale / Paste / Bucătăria italiană / Giada De Laurentiis

Colecții de rețete