Paste penne cu dovleac plăcintar
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 499, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate G., proteine 17 ani G., carbohidrați 77 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 499, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate G., proteine 17 ani G., carbohidrați 77 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Paste penne cu dovleac plăcintar - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 g paste penne integrale sau alte paste scurte din cereale integrale
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 căni de dovleac plăcintar curățat și tăiat cubulețe (aproximativ 225 g)
- Sare grunjoasă
- 4 căței de usturoi zdrobiți
- Piper proaspăt măcinat
- 1/4 – 1/2 linguriță uscată fulgi de piper
- 1 cană parmezan ras fin (aproximativ 55 g)
- 3 linguri de oregano proaspăt
- 1 șalotă medie sau 1/2 ceapă roșie mică, tocată mărunt
- 340 g ciuperci cremini (cu pălării nedeschise), curățate și feliate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste penne, dovleac plăcintar, Brânză parmezană, ciuperci champignon, șalote, ceapă roșie, usturoi, oregano, fulgi de ardei roșu
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Umpleți o cratiță mare cu apă, adăugați sare și aduceți la fierbere. Adăugați pastele și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Aruncați 1 cană din apa de fierbere a pastelor și aruncați apa rămasă.
- Între timp, încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare.
Adăugați dovleacul, 1/4 linguriță de sare și câteva bucăți de piper negru măcinat. Gătiți timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional, până când dovleacul este fraged și auriu. Scoateți dovleacul pe o farfurie și puneți-l deoparte. - Adăugați în tigaie lingura rămasă de ulei de măsline, ciupercile, 1/4 linguriță de sare și câteva fulgi de piper negru.
Căliți timp de 5 minute până se rumenesc. Adăugați usturoiul, șalota și fulgii de piper. Gătiți timp de 2 minute, până când ceapa se înmoaie. - Adăugați pastele, dovleacul și 1/2 cană din apa de fiert pusă deoparte în tigaie. Gătiți, amestecând, timp de 1-2 minute, până se încălzește complet.
Adăugați 1/2 cană de parmezan, apoi suficientă apă din rezervată pentru a subția compoziția.
Adăugați oregano, sare și piper și amestecați bine. Presărați peste paste restul de 1/2 cană de parmezan.
Categorii:
Rețete similare
