Paste penne integrale cu mangold și carne tocată
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 440, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 7 G., proteine 19 G., carbohidrați 52 G., fibră 7 G., colesterol 25 mg, sodiu 760 mg, zahăr 6 G.
Calorii 440, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 7 G., proteine 19 G., carbohidrați 52 G., fibră 7 G., colesterol 25 mg, sodiu 760 mg, zahăr 6 G.
Pastele integrale adaugă fibre și minerale preparatului și au o aromă minunată de nucă pe care veți dori să o savurați iar și iar. Gătiți pastele penne și amestecați-le cu un sos făcut cu roșii cherry, cârnați italieni, ceapă și mangold. Un sfat sănătos: nu aruncați tulpinile rezistente de mangold. Acestea vor adăuga textură sosului și vor fi pline de antioxidanți și vitamina K. Presărați cu pecorino sau parmezan ras și serviți.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 g paste penne integrale
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
- 2 cârnați italieni cruzi (aproximativ 110 g), fără membrană
- Jumătate de ceapă, feliată subțire
- 1 legătură de mangold curcubeu, tocată grosier (fără tulpini)
- 1 cățel de usturoi, feliat subțire
- 1 conservă (400 g) de roșii cherry din conservă
- 0,5 cană de brânză Pecorino Romano sau Parmesan rasă (aproximativ 55 g)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste penne, cârnați tocați, Brânză Pecorino Romano, Brânză parmezană, roșii cherry, mangold
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Puneți deoparte 0,5 căni de apă și aruncați restul.
- Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați cârnații și gătiți-i, fărâmițând carnea cu o lingură de lemn, până se rumenește, aproximativ 2 minute. Adăugați ceapa și tulpinile de mangold; gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie ușor, aproximativ 3 minute. Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând, până se înmoaie ușor, aproximativ 1 minut. Adăugați roșiile și condimentați cu sare și piper după gust. Gătiți până când roșiile încep să se rumenească, aproximativ 5 minute.
- Adăugați frunzele de mangold în tigaie și gătiți, amestecând ocazional, până se ofilesc, aproximativ 3 minute. Adăugați pastele penne fierte, apa de fiert păstrată și 1/4 cană de brânză; amestecați pentru a le acoperi. Condimentați cu sare și piper după gust. Presărați fiecare porție cu brânza rămasă.
Categorii:
Rețete similare
