Dovleac copt la cuptor umplut cu mere

Voturi: 4

Fotografia preparatului: David Malosh

Timp: 2 ore și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Dovleac umplut cu mere, copt la cuptor - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Dovleac 1-1,5 kg.
3 linguri (45 g) unt
1 cană pâine tăiată cuburi (de preferință baghetă)
2 mere, curățate de coajă și tocate
1/4 cană zahăr brun
1/4 cană de stafide ușoare
1 lingură de rom (opțional)
1/2 linguriță extract de vanilie
1/4 linguriță scorțișoară măcinată
Sirop de arțar, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: dovleac, mere, baghetă, scorţişoară, extract de vanilie, sirop de arţar, zahăr brun, stafide, rom

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Tăiați și puneți deoparte partea de sus a dovleacului. Îndepărtați semințele și pulpa.
Topiți 2 linguri (30 g) de unt într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați pâinea și gătiți, amestecând ocazional, timp de aproximativ 4 minute; transferați într-un bol.

Adăugați în tigaie restul de lingură (15 g) de unt, merele, zahărul brun și stafidele și gătiți până când merele devin crocante, aproximativ 4 minute. Încorporați romul, vanilia, scorțișoara și un praf de sare. Puneți pâinea înapoi în tigaie.

Pune dovleacul într-o tavă mică de copt și umple-l cu amestecul de mere.

Acoperiți dovleacul cu partea de sus și adăugați puțină apă clocotită în tava de copt. Înfășurați dovleacul în folie de aluminiu și coaceți-l până se înmoaie, timp de 2 ore până la 2 ore și 30 de minute. Îndepărtați folia și partea de sus a dovleacului și puneți dovleacul înapoi în cuptor.

Coaceți până când umplutura este ușor rumenită, încă aproximativ 10 minute. Transferați pe un platou de servire și stropiți cu sirop de arțar.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri umplute / Feluri principale / Legume și ciuperci / Mâncăruri cu dovleac / Deserturi și produse de patiserie cu dovleac / Food Network - rețete

Rețete similare