Midii

Pregătiți midii cu aroma popularului sos Green Goddess. Puțin iaurt grecesc natural le va da aroma cremoasă necesară, care nu va face decât să evidențieze prospețimea unui întreg buchet de verdețuri. Adăugați midii în ele mentă, mărar, pătrunjel și coriandru. citeşte mai mult

Midiile sunt umplute cât sunt încă fierte și servite cu cochilie, fiind un aperitiv delicios pentru sărbători. Asigurați-vă că separați carnea de cochilie pentru a fi ușor de consumat. Umplutura este o salată ușoară și acrișoară din legume tocate mărunt. citeşte mai mult

Această paella în stil venețian este făcută cu paste asemănătoare orezului, numite orzo, în loc de orez tradițional, cârnați italieni, pui și fructe de mare. Fructele de mare pot fi creveți, midii sau ambele. Datorită adăugării de carne albă... citeşte mai mult

• Midii
• Pâine prăjită

O oală mare de midii este o încântare sigură! Există atât de multe opțiuni de arome din care poți alege, iar midiile se gătesc repede. Condimentele, o notă de aciditate și laptele de cocos fin adaugă o notă de savoare preparatului. citeşte mai mult

Pastele italiene alla vodka sunt paste într-un sos delicios de roșii, smântână și vodcă, care ajută la legarea armonioasă a primelor două ingrediente și conferă preparatului o aromă ușoară și picantă. În această versiune, midiile sunt adăugate odată cu pastele. citeşte mai mult

Bucurați-vă de bunătățile mării în această tocană aromată cu un pahar de vin alb sec. Scoici, midii, scoici Saint-Jacques și bucățile de cod sunt fierte la foc mic într-un bulion savuros de fenicul, fructe de mare și roșii. Asigurați-vă că scoateți din tigaie toate cochiliile nedeschise. citeşte mai mult

Aceste paste cu midii și creveți într-un sos ușor de roșii cu țelină sunt pline de o gamă largă de arome, cu note picante de chili și acrișorul subtil al unui vin alb sec. Fructele de mare se gătesc în câteva minute, ceea ce înseamnă că întregul preparat nu vă va ocupa mult timp. citeşte mai mult

O versiune simplificată a clasicului preparat valencian cu orez, pui, chorizo, midii, scoici și creveți. Valerie Bertinelli gătește paella la cuptor, iar preparatul este perfect: orez crocant, fructe de mare fragede și— citeşte mai mult

Midiile adaugă o aromă bogată acestei supe californiene cu fructe de mare în câteva minute. În mai puțin de o jumătate de oră, un cioppino delicios și aromat va fi pe masa dumneavoastră. Serviți cu pâine albă crocantă pentru a o înmuia în supa bogată de roșii. citeşte mai mult

• Sos de dip
• Clătite

Haemul pajeon – clătite coreene clasice cu ceapă verde și fructe de mare – sunt perfecte ca aperitiv cu vin de orez sau bere. Adăugarea de amidon de cartofi în aluat asigură că clătitele sunt moi în centru și acoperite cu... citeşte mai mult

• Tăiței
• Sos
• Supă
• Fructe de mare și toppinguri

Kalkusku este un fel de mâncare tradițional coreean cu tăiței, servit în supă cu diverse ingrediente suplimentare. Numele său se traduce prin „tăiței tăiați cu cuțitul”, așa că este important să folosiți tăiței de casă. citeşte mai mult

Acest aperitiv elegant, dar simplu, poate fi preparat în avans: fierbeți midiile în vin alb, amestecați sosul aioli și dați-le la frigider până când sunt gata de asamblare, chiar înainte de servire. Pur și simplu puneți puțin aioli în fiecare cochilie. citeşte mai mult

Conform unei vechi tradiții, familiile italiene care locuiesc în Statele Unite sărbătoresc „Sărbătoarea celor șapte pești” în Ajunul Crăciunului. Toate rudele se adună în jurul unei mese mari, mănâncă fructe de mare și beau vin în timp ce îl așteaptă pe Moș Crăciun. Aceste paste cu șapte pești se servesc la astfel de sărbători. citeşte mai mult

Acest preparat vibrant, inspirat din bucătăria marocană, este gata în doar o jumătate de oră. Creveții și midiile sunt fierte la foc mic într-un sos picant de roșii, cu fasole verde și măsline. Se servește peste couscous. Înainte de a adăuga midiile în sos, frecați-le cu o perie pentru a îndepărta nisipul. citeşte mai mult

• Bază pentru tocană
• Fructe de mare

Cioppino este o tocană italo-americană de fructe de mare care își are originea în San Francisco, unde inițial era un fel de mâncare simplu de mâncare al pescarilor, preparat din pescuitul zilei, dar în timp și-a găsit locul în meniurile restaurantelor italiene locale și de atunci a devenit ceva din care nu poți pleca - citeşte mai mult

Pastele bucatini se prepară cu midii în cochilii, bucăți aromate de prosciutto și condimente într-un vin alb sec, creând un preparat italian elegant pentru ocazii speciale. Asigurați-vă că clătiți bine midiile de nisip și îndepărtați bărbile verzi, iar când... citeşte mai mult

Fileurile de tilapia și midiile în cochilii lor sunt fierte la foc mic într-un sos bogat de roșii, țelină și ceapă pasate. Un strop de vin alb sec și sucurile eliberate de midii infuzează tocana cu o aromă și o savoare magice. Asigurați-vă că clătiți midiile pentru a îndepărta nisipul și... citeşte mai mult

Această salată delicioasă și sănătoasă, bogată în proteine, este literalmente plină de micronutrienți benefici! Creveți, scoici, calamar și midii - toate aceste daruri din fructe de mare sunt combinate într-un bol de salată cu țelină, rădăcină de fenicul, ceapă roșie și verdețuri. citeşte mai mult

Midiile sunt fierte la abur în cochilii lor într-o cantitate mică de lichid, la propriu, până se deschid. Înainte de a le găti, spălați-le bine cu o perie pentru a preveni stricarea preparatului de către nisip. Se adaugă un sotat de șalotă, usturoi și cimbru, împreună cu vin alb sec. citeşte mai mult

• Stu
• Sos Romesco
• Fructe de mare
• Gremolată

Această tocană bogată și luxoasă de fructe de mare este o delicatesă minunată pentru sărbători. Legumele - cartofi, ceapă și țelină - sunt fierte la foc mic într-o cantitate mică de supă bogată, pe bază de sos romesco spaniol, preparat cu roșii, nuci și ardei, urmată de... citeşte mai mult

Pastele Conchiglie sunt ideale pentru prepararea pastelor italiene cu fructe de mare. Forma lor le permite să absoarbă o mare parte din sucul delicios și arată fermecător printre cochiliile de midii și scoici. Fructele de mare sunt fierte la foc mic în citeşte mai mult

O tigaie imensă de paella spaniolă în centrul mesei este răsfățul perfect pentru o reuniune numeroasă și intimă. Această paella, pe lângă orez, include cârnați andouille, piept de pui rumenit, creveți, midii și legume. Șofranul natural adaugă o notă de aromă orezului. citeşte mai mult

O modalitate interesantă de a găti midii delicios este să le fierbeți la foc mic cu cartofi și măsline în sos de roșii. Preparatul pare a fi depus mult efort, dar, în realitate, nu necesită mult timp sau efort pentru a fi preparat. Cartofi feliați - citeşte mai mult

• Boilies cu fructe de mare
• Unt de ierburi

Boilies-ul cu fructe de mare este o mâncare delicioasă în stil camping, pentru un grup mare. Poate fi preparat pentru prânz sau ca gustare cu bere. Legumele - ceapa, tulpinile - sunt fierte la foc mic într-o oală mare într-un bulion infuzat cu un buchet de condimente și vin alb aromat. citeşte mai mult

Înainte de gătire, midiile sunt curățate cu grijă de nisip și barbă pentru a vă asigura că nimic nu vă strică cina. Pregătiți cu ele un delicios fel de mâncare creolă, plin de arome și arome picante. Mai întâi, ceapa, usturoiul, țelina și roșiile sunt fierte ușor în... citeşte mai mult

Această rețetă de midii se gătește în câteva minute, iese delicioasă, picantă și, cel mai important, nu lasă o urmă de mâncare murdară. Cochiliile bine spălate sunt învelite în folie de aluminiu împreună cu oregano, coriandru, ardei jalapeño și unt. citeşte mai mult

Scoicile de mare sunt o adevărată încântare pentru iubitorii de fructe de mare. Și, deși în mod tradițional sunt gătite la un foc de tabără în timpul unui picnic pe plajă, această versiune preparată pe aragaz este la fel de delicioasă. Folosește o varietate de ingrediente: citeşte mai mult

Supa de fructe de mare Cioppino este un fel de mâncare care a început ca un simplu prânz pescăresc și a devenit de atunci o delicatesă servită în cele mai bune restaurante. În ciuda numelui său italian, această supă a fost inventată în orașul american citeşte mai mult

În ciuda asemănării sale superficiale cu pilaful, paella posedă un farmec și o aromă unice, cucerind tot mai mulți fani. Acest preparat tradițional spaniol, care a devenit unul dintre preparatele emblematice ale Spaniei, a fost inventat în citeşte mai mult

Pentru a hrăni o mulțime numeroasă, paella cu fructe de mare se gătește cel mai bine într-o tigaie mare, pe grătar. Pe lângă faptul că procesul de gătire este mai interesant și mai distractiv, ingredientele la grătar sporesc aroma paellei și... citeşte mai mult

„Moules frites” este un fel de mâncare național belgian, constând din midii și cartofi prăjiți. Midiile sunt de obicei servite în aceeași oală în care au fost gătite, iar cartofii prăjiți, care, întâmplător, sunt considerați, de asemenea, a fi originari din Belgia, sunt serviți pe un fel de mâncare separat. citeşte mai mult

Pregătiți o cină ușoară în stil mediteranean cu midii în stil franțuzesc, fierte într-o cremă parfumată cu usturoi și sos de vin cu ierburi aromatice. Pentru acest fel de mâncare, folosiți doar midii proaspete sau congelate de înaltă calitate, în cochilii lor. citeşte mai mult

O rețetă detaliată de paella cu cârnați, creveți și midii. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Aioli cu paprika afumată:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Pentru a face paella și mai tradițională, încercați să folosiți cât mai multe crustacee. Supa de pui va adăuga savoare. Adăugați-o treptat, așa cum ați face atunci când preparați risotto. Veți avea nevoie de mai mult sau mai puțin... citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru servire:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru sosul Ruy:
• Pentru supa de pește cu bouillabaisse:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.