Midii cu salam și roșii

Voturi: 2

Fotografia preparatului: Antonis Achilleos

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 655, grăsime totală 30 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 61 G., carbohidrați 24 G., fibră 2 G., colesterol 29 mg, sodiu 1981 mg, zahăr - G.

Midii cu salam și roșii - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1,8 kg midii proaspete, spălați bine cu o perie, îndepărtați barbele
120 g salam, tăiat în fâșii
1 linguriță semințe de fenicul, zdrobite
Un vârf de cuțit de fulgi roșii piper
1/2 cană de vin alb sec sau supă de pui ușor sărată
Sos de roșii
Sare grunjoasă
3 linguri de ulei de măsline
1/2 cană de frunze proaspete rupte bazilică
Pâine albă, pentru servire (opțional)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: usturoi, salam, semințe de fenicul, pastă de tomate, vin alb, roșii prune, midii, busuioc, pâine albă, fulgi de ardei roșu

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare la foc mediu-mare. Adăugați salamul, semințele de fenicul și fulgii de piper și gătiți, amestecând, până se rumenesc, 2-3 minute. sos de roșii, 1/4 cană de apă și 1/4 linguriță de sare, aduceți la fierbere.
Adăugați midiile în tigaie, acoperiți și gătiți până când se deschid cochiliile, 6 până la 9 minute. După ce s-au gătit, scoateți midiile nedeschise. Adăugați busuiocul în tigaie. Serviți midiile cu pâine.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Feluri principale / Carne / Legume și ciuperci / Pește și fructe de mare / Food Network - rețete

Rețete similare