Quinoa într-o tigaie cu creveți

Voturi: 1

Cum să faci quinoa și creveți într-o singură tigaie

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 460, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 1,5 G., proteine 33 de ani G., carbohidrați 48 de ani G., fibră 9 G., colesterol 180 mg, sodiu 1160 mg, zahăr 6 G.

Acest fel de mâncare într-o singură tigaie amintește de paella, dar în loc de orez cu amidon, este preparat cu quinoa sănătoasă, bogată în proteine, și este acoperit cu o salată proaspătă de roșii cherry pentru un aspect vibrant și suculent. Este cina perfectă, ușoară și delicioasă, pentru o seară de vară. Bonus: vase puțin murdare.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 căni de roșii cherry de diferite culori, tăiate în jumătate
1 legătură de ceapă verde, feliată subțire (părțile albe separate de cele verzi)
Sucul de la o jumătate de lămâie
2 linguri de ulei de rapiță (canola)
1 lingură de pastă de tomate
1 linguriță de condimente Cajun
2 tulpini de țelină, curățate de coajă și feliate subțire
2 căței de usturoi, zdrobiți
1 cană de quinoa albă, clătită
600 g creveți medii, curățați de coajă și fără vene

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: creveți, Quinoa, țelină, usturoi, pastă de tomate, Condimente Cajun, suc de lămâie, ceapă verde

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați roșiile, ceapa verde, sucul de lămâie și un praf de sare într-un bol mediu și amestecați pentru a acoperi.
Adăugați ulei într-o tigaie mare și încălziți la foc mediu-mare. Adăugați pasta de tomate, Condimente Cajun, partea albă a cepei verzi, țelinei și usturoiului. Gătiți, amestecând frecvent, până când pasta devine roșu-cărămiziu, iar ceapa verde și țelina abia încep să se înmoaie, aproximativ 4 minute.

Adăugați quinoa și amestecați pentru a o acoperi cu pasta de tomate. Turnați 2 căni de apă și presărați cu 0,5 lingurițe de sare și piper după gust. Aduceți la fierbere puternică și gătiți până când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat și quinoa este fragedă, 12-15 minute.
Reduceți focul la mediu-mic, adăugați creveții, condimentați cu sare și piper, acoperiți și gătiți până când creveții sunt fermi și opaci, aproximativ 5 minute. Luați de pe foc și adăugați deasupra salata de roșii cherry.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete simple și rapide / Cine rapide / Rețete simple cu creveți / Pan / Mâncăruri de vară / Feluri principale / Cereale, leguminoase / Pește și fructe de mare / Food Network - rețete / Bucătăria Cajun

Colecții de rețete