Acasă » Bucătăriile lumii » Pagina 202
 

Rețete din bucătăriile lumii


Categorii: Supe, Supe cremoase, Legume, Peşte, .
Autor:
Supă cremoasă de crabVizualizări: 10.056

Rețetă detaliată cu fotografii.

Carne de crab, cartofi, crutoane, vin alb, smântână, ceapă cu fenicul, suc de lămâie, pâine albă, praz, ceapă verde, cerfoi, pătrunjel, busuioc...
Timp: 1 oră și 25 de minute Complexitate: uşor Porții: 6
Categorii: Supe, Transparent, Carne, .
Autor: - bucătar celebru
Supă portugheză de pui cu lămâie și mentăVizualizări: 14.299

O rețetă de supă de pui cu orez și țelină, făcută cu un bulion limpede, lămâie și mentă. Preparată în stil portughez...

Pui, orez, țelină, mentă, fulgi de ardei roșu, ardei iute, ardei cayenne măcinat, lămâie, usturoi, pătrunjel, ceapă...
Timp: 2 ore. Complexitate: uşor Porții: 6 Conținut caloric: 347
Autor:
Chili con carne cu bereVizualizări: 9.664

Rețetă detaliată cu fotografii.

Carne tocată de vită, fasole neagră, ardei iute, ardei gras, bacon, roșii, pastă de tomate, roșii cherry, bere ușoară, cacao, oregano, boia de ardei, chimen, ceapă, usturoi, brânză cheddar, brânză...
Timp: 2 ore și 20 de minute Complexitate: medie Porții: 6 - 8
Categorii: Salate, Cu frunze, Fructe, .
Autor: - restaurator
Salată de pere cu rodie, brânză albastră și oțet de șampanieVizualizări: 9.598

Salata este alcătuită din felii de pară, salată verde, semințe de rodie, brânză albastră și miere. Se servește cu un dressing făcut din oțet de șampanie, muștar, usturoi și suc de lămâie.

Brânză gorgonzola, salată romană, spanac, pere, rodie, miere, oțet de șampanie, muștar Dijon, usturoi, suc de lămâie...
Timp: 5 minute. Complexitate: uşor Porții: 6
Categorii: Salate, Cald, Carne, .
Autor:
Salată de pui thailandezăVizualizări: 8.673

Rețetă detaliată cu fotografii.

Piept de pui, sos de arahide, suc de lime, salată romană, castraveți, morcovi, ardei gras, coriandru, arahide, castravete persan...
Timp: 25 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 363
Autor: - bucătar celebru
Curcan la cuptor cu rozmarinVizualizări: 15.932

O rețetă de curcan marinat cu ghimbir în saramură lichidă și copt la cuptor cu rozmarin. Pasărea este umplută cu măr roșu, scorțișoară aromată și salvie ca și condiment...

Curcan, rădăcină de ghimbir, piper negru, zahăr brun, mere, ceapă, scorțișoară, salvie, rozmarin, ienibahar...
Timp: 9 ore și 45 de minute Complexitate: uşor Porții: 10 - 12
Autor:
Clătite integrale cu omletă și baconVizualizări: 6.330

Rețetă detaliată cu fotografii.

Șuncă afumată, șuncă, prosciutto, sirop de arțar, fulgi de ovăz, semințe de in, făină integrală, ouă, lapte, brânză cheddar, brânză mozzarella...
Timp: 45 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6 Conținut caloric: 575
Autor: - Bucătar TV
Creveți și mămăligă în stil Charleston (Carolina de Sud)Vizualizări: 8 322

Rețeta de al doilea fel de mâncare este creveți cu terci de porumb. Creveții sunt gătiți într-un sos de lapte cu vin alb, legume și șuncă afumată. Terciul este făcut cu mămăligă de porumb care se gătește rapid...

Prosciutto, bacon afumat, șuncă, ceapă, ardei gras, usturoi, vin alb, amidon, smântână, creveți, mămăligă de porumb, ceapă verde...
Timp: 25 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 266
Categorii: Feluri principale, Pasăre, .
Autor: - autor de cărți de bucate
Piept de pui copt în pane cu brânzăVizualizări: 17.841

Rețetă de piept de pui copt la cuptor cu pesmet și parmezan...

Muștar Dijon, cimbru, ardei iute măcinat, piept de pui, parmezan, pesmet panko, baghetă...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 402
Categorii: Sosuri, Condimente, .
Pudra de chili este un condiment făcut cu ardei iute.Vizualizări: 32.834

Rețetă de pudră de chili (condiment pentru chili) - un amestec popular de condimente americane pentru preparate din carne, marinade și sosuri....

ardei iute cayenne măcinat, boia de ardei, chimen, oregano, pudră de usturoi, condimente pentru chili...
Timp: 5 minute. Complexitate: uşor Cantitate: 1/2 cană
Categorii: Fast food, Sandvișuri, .
Autor: - coproprietar al restaurantului
Sandvișuri cu pui tras de la Buffalo și dressing RanchVizualizări: 8 671

O rețetă de sandviș fast-food cu pui gătit în sos buffalo. Pâinea pentru sandviș a fost tăiată pe lungime, partea de jos a fost unsă cu brânză albastră și apoi acoperită cu pui...

Pulpe de pui, zahăr brun, boia de ardei, ardei iute cayenne măcinat, sos Buffalo, morcovi, țelină, roșii, baghetă, brânză albastră, maioneză, lapte acru, granule de usturoi, mărar, miere, nectar de agave, muștar Dijon, dressing ranch...
Timp: 1 oră. Complexitate: uşor Porții: 8 - 10
Categorii: Feluri principale, Paste, Carne, .
Găluște deschise „Shumai” cu carne de porc și ciuperci, fierte la aburVizualizări: 14 231

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rădăcină de ghimbir, ciuperci shiitake, ceapă verde, carne de porc tocată, sos de soia, vin de orez, amidon de porumb, aluat wonton, ouă, goji, mazăre, morcovi, sambal oelek...
Timp: 1 oră și 10 minute. Complexitate: uşor Cantitate: 12 - 14 găluște
Categorii: Aperitive, Cu sosuri, Peşte, Legume, .
Autor:
Rulouri temakizushi (conuri) cu ton și sos picantVizualizări: 10 110

Rețetă detaliată cu fotografii.

Orez, oțet de orez, semințe de susan, maioneză, suc de lămâie, sos sriracha, sos de soia, rădăcină de ghimbir, ton, nori, avocado, castraveți, morcovi, chives, ghimbir murat...
Timp: 1 oră și 10 minute. Complexitate: uşor Porții: 12
Autor: - bucătar
Nachos cu tocană picantă de carne și ceapă muratăVizualizări: 13.667
Conținutul rețetei:

O rețetă mexicană de fast-food: nachos cu tocană de carne. Preparate cu cârnați tocați, asezonați cu mirodenii, foi de dafin și cimbru, alături de legume, usturoi,...

Usturoi, țelină, ceapă, bulb de fenicul, pastă de tomate, vin roșu, kupaty (cârnați prăjiți), carne de porc, frunză de dafin, cimbru, oțet de vin, sos Tabasco, chipsuri, parmezan, fontina, mascarpone, rucola...
Timp: 4 ore și 30 de minute Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Categorii: Sosuri, Sosuri, .
Autor: - bucătar celebru
Guacamole picant cu mangoVizualizări: 9.694

O rețetă de sos fast-food făcută cu ardei jalapeño, mango, avocado, suc de lime, coriandru și jicama. Serviți guacamole cu nachos.

Ardei serrano, mango, coriandru, suc de lime, ceapă roșie, avocado, jicama, chipsuri, guacamole...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 3 linguri.
Categorii: Aperitive, Legume, .
Autor:
Ghimbir muratVizualizări: 8 318

Rădăcina de ghimbir tăiată în bucăți poate fi ușor murată acasă și savurată a doua zi. Ardeiul iute thailandez și anasonul parfumat conferă o aromă și o savoare asiatică minunată.

rădăcină de ghimbir, ardei iute, oțet de orez, ghimbir murat, anason stelat...
Timp: 10 minute. Complexitate: uşor
Categorii: Aperitive, Legume, .
Autor: - cântăreț, autor de cărți de bucate
Chiftele de porumb cu ardei jalapeñoVizualizări: 6 133

O rețetă pentru o gustare – bile de porumb prăjite cu ardei jalapeño. Bilele de porumb sunt făcute din mix de brioșe gata preparat, mix pentru clătite, ouă și porumb din conservă.

Mix pentru clătite, ceapă, ardei jalapeño, porumb, ouă, sos picant...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 36 buc.
Categorii: Sosuri, Sosuri, .
Autor:
Sos cremos de legume pentru înmuiatVizualizări: 9.995

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rucola, țelină, morcovi, ceapă verde, usturoi, tarhon, mărar, busuioc, pătrunjel, smântână, maioneză, cremă de brânză, rutabaga...
Timp: 45 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6 - 8
Categorii: Sosuri, Sosuri, .
Autor:
Sos de pui BuffaloVizualizări: 6.785

Toate aromele aripioarelor Buffalo combinate într-un sos. Combinați puiul mărunțit, sosul picant, semințele de țelină și crema de brânză și coaceți până face bule.

Cremă de brânză, smântână, sos de piper, sos iute, pui la grătar, semințe de țelină, ceapă verde, brânză cheddar, brânză albastră, țelină, morcovi, biscuiți...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor
Autor: - bucătar celebru
Lasagna cu conopidă și ciuperci sălbaticeVizualizări: 10 218

O rețetă de lasagna, un fel de mâncare de sine stătător servit la sărbători și ospețe mari. Straturile inferioare ale lasagnei sunt înmuiate în sos de roșii, în timp ce stratul superior este acoperit cu o crustă de brânză coaptă.

Ceapă, usturoi, roșii prune, busuioc, pătrunjel, miere, conopidă, făină, lapte, nucșoară, brânză Pecorino Romano, ciuperci, paste lasagna, brânză ricotta, cimbru, șalote, brânză fontina...
Timp: 3 ore și 45 de minute Complexitate: medie Porții: 8
Autor: - bucătar
Lasagna cu cârnați italieniVizualizări: 7.465
Conținutul rețetei:

O rețetă de lasagna la cuptor cu parmezan și mozzarella. Umplută cu carne de cârnat, dovlecei și ciuperci crimini.

Pancetta, ceapă, usturoi, roșii San Marzano, roșii prune, paste lasagna, carne de porc tocată, kupaty (cârnați prăjiți), fulgi de ardei roșu, ciuperci crimini, dovlecei, ricotta, parmezan, mozzarella, ouă, busuioc...
Timp: 4 ore și 45 de minute Complexitate: medie Porții: 6
Autor: - bucătar celebru
Lasagna cu porumb și ardei poblanoVizualizări: 5.800

O rețetă de lasagna la cuptor cu brânză mozzarella, dovlecei, porumb și umplutură de ardei iute poblano.

usturoi, porumb, smântână, cimbru, ceapă dulce, dovlecei, paste lasagna, brânză mozzarella, brânză Oaxaca, ardei ancho...
Timp: 2 ore și 15 minute Complexitate: uşor Porții: 6 - 8
Autor: - restaurator
Lasagna cu polenta și sos de chorizoVizualizări: 7.728

O rețetă de lasagna la cuptor cu fontina și mozzarella. Este acoperită cu polenta, mangold elvețian și un sos chorizo ​​​​pe bază de roșii, preparat cu carne de porc tocată, usturoi și condimente.

Polenta, ceapă, carne de porc tocată, boia de ardei, granule de usturoi, pudră de ceapă, condimente pentru chili, chimen, oțet de vin, usturoi, roșii la grătar, mangold, brânză fontina, brânză mozzarella...
Timp: 2 ore. Complexitate: uşor Porții: 6
Autor: - bucătar
Conopidă cu parmezan și pancetta, coaptă în sos de lapteVizualizări: 11.518

O rețetă de conopidă preparată ca garnitură poate fi încorporată în orice fel principal de carne de pasăre, pește sau cereale. Conopida este mai întâi opărită, apoi stropită cu un sos de lapte și...

Conopidă, pancetta, făină, lapte, usturoi, fulgi de ardei roșu, parmezan, nucșoară, pesmet...
Timp: 45 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Categorii: Cocktailuri, Cu vin, .
Autor: - scriitor culinar
Sangria fierbinte cu scorțișoarăVizualizări: 11.359

O rețetă pentru o băutură cu vin și fructe preparată într-un slow cooker – sangria fierbinte cu scorțișoară...

Vin roșu, vin alb, brandy, portocale, cireșe, piersici, scorțișoară, sirop...
Timp: 1 oră și 10 minute. Complexitate: uşor Porții: 12
Autor: - bucătar
Gougères cu brânză Cheddar, sos de mere, șuncă și salvieVizualizări: 11.614

O rețetă de gougères din aluat choux cu brânză cheddar. Umplute cu sos de mere și acoperite cu șuncă cu salvie.

Făină universală, ouă, brânză cheddar, mere, ienibahar, scorțișoară, cardamom, cuișoare, miere, suc de lămâie, salvie, șuncă uscată, șuncă Parma, prosciutto, fleur de sel, aluat de choux...
Timp: 1 oră și 10 minute. Complexitate: uşor Cantitate: 35 - 40 de găuri
Autor: - bucătar
Cartofi copți prăjiți cu păstrăv afumat și crème fraîcheVizualizări: 7.507

O rețetă de tartine cu păstrăv afumat, făcute cu cartofi noi copți în coajă și apoi prăjiți în ulei până se rumenesc. Acoperite cu cremă fraîche ușoară. Și...

Cartofi, crème fraîche, vodcă, păstrăv, eșalotă, făină, muguri de ridichi, arpagic, floare de sal...
Timp: 1 oră și 20 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 20 - 25 buc.
Autor: - bucătar celebru
Friptură de vită la grătar cu reducție balsamică și pâine prăjită cu brânzăVizualizări: 6.342

Canapeuri de vită pe pâine prăjită cu brânză și sos de grătar. Friptură de vită la grătar și feliată. Se servește pe pâine prăjită cu brânză Monterey Jack, acoperită cu sos gros...

Vită, oțet balsamic, ceapă, usturoi, ketchup, boia de ardei, muștar Dijon, oțet de vin, sos Worcestershire, ardei chipotle în sos adobo, zahăr brun, miere, melasă, baghetă, brânză Monterey Jack, condimente pentru chili...
Timp: 1 oră și 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Feluri principale, Paste, Carne, .
Autor:
Lasagna la grătarVizualizări: 4.844

Rețetă detaliată cu fotografii.

Paste lasagna, carne tocată de vită, carne tocată de porc, carne tocată de vițel, sos de roșii, fulgi de ardei roșu, spanac, ricotta, mozzarella, parmezan, busuioc...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 671
Categorii: Brutărie, Pâine, .
Autor:
Pâine AnamaVizualizări: 5.374

Rețetă detaliată cu fotografii.

făină de porumb, făină premium, lapte praf, melasă...
Timp: 4 ore și 10 minute Complexitate: uşor Porții: 15 felii Cantitate: 1 pâine Conținut caloric: 224

Rețete în ordine alfabetică

Vă recomandăm să citiți

Unități de greutate a alimentelor