Supă cremoasă de crab
Voturi: 3
Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Supă cremoasă de crab - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 230 g carne de crab, tăiată cubulețe
- 1 cană de ierburi tocate (pătrunjel, cerfoi, busuioc)
- Sucul de la o lămâie, 1 linguriță de coajă rasă
- 3 linguri de ulei de măsline
- 6 felii de pâine albă, tăiate cubulețe
- 4 linguri (60 g) unt
- 1 praz, tăiat rondele subțiri
- 350 g cartofi, curățați și tăiați cubulețe
- 1 bulb de fenicul mediu, fără miez și tăiat cubulețe
- 1/2 cană de vin alb sec
- Sare și piper proaspăt măcinat
- 1/2 cană de smântână groasă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: carne de crab, cartof, toast, vin alb, cremă, bulb de fenicul, suc de lămâie, pâine albă, praz, ceapă verde, asmăţui, pătrunjel, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Marinați carnea de crab: Într-un bol, amestecați carnea de crab, 2 linguri de ierburi aromatice, o jumătate de linguriță de coajă de lămâie și o jumătate de suc de lămâie, adăugați sare și piper, acoperiți bolul cu folie alimentară și dați la frigider.
- Pregătiți crutoanele: Într-un alt bol, combinați coaja și sucul de lămâie rămase cu uleiul de măsline. Adăugați pâinea tăiată cubulețe, condimentați cu sare și piper și amestecați. Topiți 2 linguri de unt într-o tigaie și adăugați pâinea. Gătiți la foc mediu-mare până se rumenește, aproximativ 7 minute.
- Pregătiți legumele: Topiți 2 linguri de unt într-o cratiță, adăugați prazul și sotați-l până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați cartofii și bulbul de fenicul și continuați să gătiți încă 7 minute. Turnați vinul, adăugați 2 lingurițe de sare și 1/4 linguriță de piper și fierbeți la foc mic încă 2 minute. Adăugați 5 căni de apă și 1/2 cană de ierburi aromatice, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic până se înmoaie, aproximativ 20 de minute.
- Pregătiți o supă cremoasă cu carne de crab: Transferați legumele și supa într-un blender și pasați-le până obțineți o compoziție fină. Puneți din nou în tigaie, adăugați smântâna și fierbeți la foc mic timp de 5-10 minute, apoi adăugați restul de ierburi aromatice. Turnați supa în boluri, adăugați carnea de crab, turnați marinada peste ele și adăugați crutoane deasupra.
Categorii:
Rețete similare
