Chiftele de porumb cu ardei jalapeño
Voturi: 4
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 buc.
O rețetă pentru o gustare: bile de porumb prăjite cu ardei jalapeño. Bilele de porumb sunt făcute din mix de brioșe gata preparat, mix pentru clătite, ouă și boabe de porumb din conservă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Ulei vegetal, pentru prăjit (aproximativ 1,5 l)
- 1,5 căni de mix de copt pentru biscuiți de porumb uscat
- 1 cană mix uscat pentru clătite
- 1/2 ceapă, tocată
- 1 conservă (200 g) ardei jalapeño tocați, scurși (sau 6 ardei jalapeño proaspeți)
- 1 conservă (450 g) de boabe de porumb pasate
- 2 ouă mari, ușor bătute
- Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
- Sos picant, pentru servire (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: amestec pentru clătite, ceapă, ardei iute, porumb, ouă, sos picant
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Turnați aproximativ 3 cm de ulei vegetal într-o friteuză sau o cratiță cu fund gros; încălziți la 180°C. Preîncălziți cuptorul la 90°C.
- Combinați amestecul de porumb, mixul pentru clătite, ceapa, ardeiul jalapeño, porumbul cremos și ouăle într-un bol mare; amestecați. Lăsați să stea 5 minute.
- Prăjiți biluțele de porumb, aruncând aluatul în uleiul încins câte o linguriță pe rând, până se rumenesc, întorcându-le, aproximativ 3 minute.
- Folosind o lingură cu crepitatoare, transferați bilele pe prosoape de hârtie. Apoi, așezați-le pe o tavă de copt în cuptor și mențineți-le calde în timp ce prăjiți bilele rămase. Presărați cu puțină sare și piper după gust și transferați-le pe un platou de servire. Serviți bilele de porumb cu sos iute.
- Dacă nu aveți un amestec gata preparat pentru pâine de porumb, puteți face propriul amestecând 1 1/4 căni și 2,5 linguri de făină de porumb cu 1,5 linguri de praf de copt și 3/4 linguriță de sare.
Categorii:
Rețete similare
