Sote cu carne de porc și tăiței de orez
Voturi: 9
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 415, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate G., proteine 24 G., carbohidrați 59 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 415, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate G., proteine 24 G., carbohidrați 59 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Sote cu tăiței de porc și orez - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 230 g tăiței de orez
- 1 bucată de mușchiuleț de porc (greutate 350 g), tăiată în fâșii de 7 mm grosime.
- Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
- 3 linguri de amidon de porumb sau de cartofi
- 2 căni de supă de pui cu conținut scăzut de sodiu și fără grăsimi
- 4 lingurițe de ulei vegetal
- 4 cepe verzi, tăiate rondele (separați părțile albe de cele verzi)
- 1 bucată (5 cm) de ghimbir, curățat de coajă și tocat mărunt
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 3 căni de amestec de legume tocate pentru sotat (aproximativ 250 g)
- Coajă rasă de la 1 lime, plus felii de lime pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: tăiței de orez, porc, amidon, ceapă verde, rădăcină de ghimbir, usturoi, coajă de lime, lămâie verde
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Fierbeți tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi scurgeți-i într-o sită și clătiți-i sub apă rece. Între timp, într-un bol, combinați carnea de porc cu 1/4 linguriță de sare, piper după gust și 2 linguri de amidon de porumb. Într-un alt bol, dizolvați amidonul de porumb rămas în supa de pui.
- Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mare. Adăugați 1 linguriță de ulei vegetal, apoi adăugați carnea de porc și gătiți, amestecând constant, până se rumenește, aproximativ 5 minute; transferați într-un bol. Adăugați cele 3 lingurițe de ulei vegetal rămase în aceeași tigaie, apoi adăugați părțile albe ale ceapei verzi, ghimbirul și usturoiul; reduceți focul la mediu și gătiți, amestecând ocazional, timp de 2 minute. Încorporați amestecul de legume și 3 linguri de apă; continuați să gătiți, amestecând ocazional, până când legumele încep să se înmoaie, aproximativ 4 minute. Adăugați amestecul de supă și amidon în tigaie și aduceți la fierbere; gătiți, amestecând ocazional, până când amestecul se îngroașă ușor, aproximativ 5 minute.
- Puneți carnea de porc înapoi în tigaie, adăugați tăițeii, coaja de lime și 1/4 linguriță de sare și amestecați până se încălzește. Adăugați ceapa verde rămasă. Împărțiți sosul în farfurii și serviți cu felii de lime.
Categorii:
Rețete similare
