Rețete din bucătăria mexicană

Pregătește un aperitiv delicios și unic folosind cartofi prăjiți pre-gătiți în stilul elote-ului mexican din porumb. Elote este o mâncare stradală mexicană populară: porumbul pe știulete este acoperit cu un sos de maioneză,...

Barmanii folosesc uneori ingrediente din bucătărie pentru a-și garni cocktailurile, dar această băutură unică este preparată în mai mult de jumătate din ingrediente găsite în faimoasa gustare mexicană de taco. Chipsuri aromate...

Pregătește o fajita mexicană de vară cu creveți la grătar și legume. Fiecare ingredient este preparat la grătar separat, legumele sunt feliate și servite alături de tortilla calde, astfel încât toată lumea să poată împărți...

Enchiladele mexicane tradiționale sunt tuburi de tortilla umplute cu diverse ingrediente, coapte la cuptor cu sos și brânză. Enchiladele la grătar sunt la fel de delicioase dacă le coaceți în...

Chiftelele pentru acești burgeri delicioși sunt făcute din carne tocată de cârnați chorizo. Puteți cumpăra cârnați cruzi, le puteți scoate membrane și voila! – carnea tocată delicioasă este gata. Tot ce mai rămâne de făcut este să formați chiftelele și...

Acest cocktail alcoolic înghețat este bazat pe populara Margarita, preparat cu tequila, suc de lime și lichior de portocale. Acest trio clasic este îmbogățit cu fructe de pădure proaspete...

Un bol este o masă sănătoasă, delicioasă și perfect echilibrată într-un singur bol. Baza acestui bol este spelta semi-lustruită fiartă, care își păstrează majoritatea micronutrienților benefici.

Prepară rapid și ușor tacos mexicani cu arome vibrante și picante în fiecare componentă. Friptura de vită este marinată într-un amestec de ulei vegetal, miere, coajă de lime și pudră de chili și...

Tomatillos sunt ingredientul principal din salsa verde mexicană. Deși este de obicei preparată cu legume crude, această salsa necesită doar un timp scurt de gătire pentru a fi conservată, oferindu-vă...

Acest delicios burrito mexican este preparat cu carne de vită fiartă la foc mic într-un sos de roșii condimentat cu ceapă, ardei gras și ardei iute. Este preparat cu friptură de vită - o bucată de carne care...

Coaceți o prăjitură inspirată de churros și serviți-o cu un sos picant de ciocolată. Coaceți-o într-o tavă mare, cu o gaură în mijloc, pentru a permite o distribuire uniformă...

Aceste fursecuri sunt coapte ca o plăcintă mare cu umplutură și topping, apoi tăiate în pătrate sau batoane înainte de servire. Stratul de jos este o crustă asemănătoare unui fursec, acoperită cu o delicioasă...

Preparați o salsa fantastică de porumb care combină o mulțime de arome: dulceața porumbului, iuțeala subtilă a ardeilor poblano, acrișorul lime-ului și condimentele coriandru-ului proaspăt. Poate fi folosită ca...

Această salată de vară consistentă, în stil mexican, este plină de aromă și vitamine. Este făcută doar cu boabe de porumb prăjite, felii de dovlecei cruzi și un ardei jalapeño, care, într-o porție atât de mare...

Lichiorul de ouă este o băutură populară de Crăciun în stil occidental, preparată din ouă, lapte și condimente, cu sau fără adaos de alcool. Este, de asemenea, un ingredient excelent pentru un flan delicios, sau budincă, acoperită cu o cremă subțire...

Prăjiți cartofi prăjiți simpli cu o aromă intensă de unt, ceapă, jalapeño picant, usturoi, pudră de chili, coriandru și coajă de lime. Cartofi tăiați cubulețe...

Mâncarea mexicană chilaquiles se prepară cu chipsuri de tortilla (sau tortilla vechi) într-un sos picant cu carne și brânză. Se servește de obicei la micul dejun, dar poate fi preparată și la cină. În porții mari...

Posole este un fel de mâncare tradițional mexican, moștenit de mexicanii moderni de la azteci. Se prepară din hominy, o tocană specială de porumb, care este fiartă cu...

În loc de tortilla tradiționale, aceste tacos sunt servite pe frunze de salată groase. Acest lucru le face un aperitiv cu conținut scăzut de calorii, ușor, estival și impresionant atunci când sunt servite ca...

Un bar cu tacos este o modalitate distractivă de a servi mâncare mexicană, cu tortilla de porumb și o varietate de toppinguri pe masă, astfel încât oaspeții tăi să își poată crea propriile tacos.

Carne asada este denumirea mexicană pentru carnea la grătar fără ulei. Numele în sine se traduce din spaniolă prin „carne la grătar”. De obicei, se prepară folosind bucăți de carne ieftine...

Acest pui suculent, cu o crustă crocantă și închisă la culoare, este originar din statul mexican Sinaola, unde este servit în cafenelele de pe marginea drumului și este considerat unul dintre cele mai delicioase preparate de la marginea drumului. Suculent și fraged în interior, dar...

O marinadă de roșii cu usturoi, pudră de chili și fulgi de ardei roșu conferă acestor șnițele de porc o aromă Tex-Mex. Lăsați carnea la marinat câteva ore sau peste noapte.

Înainte de prăjire, puiul este înmuiat într-o saramură condimentată timp de o oră, apoi frecat cu o marinadă uscată și marinat încă o oră. Acest lucru face carnea incredibil de suculentă, fragedă și delicioasă. Dar atracția principală...

În Spania, Portugalia și America Latină, cuvântul „churrasco” se referă la carnea la grătar pe cărbuni. Friptura de vită este o alegere excelentă pentru acest fel de mâncare. Se prepară la grătar și se servește cu...

Barbacoa este o metodă de gătire a cărnii prin fierberea la foc mic într-un amestec de condimente intens aromate, timp îndelungat, până când începe să se desfacă. Este originară din Caraibe...

Pregătește o fajita mexicană așezând felii subțiri de friptură de vită suculentă, ardei poblano și ceapă înăbușiți în bere pe tortilla de grâu și...

Această bucată ieftină de vită este considerată o friptură pentru bărbați și chiar și această bucată brutală poate fi gătită pentru a rivaliza cu aroma fripturilor premium. Friptura de vită este tăiată de sub...

Șunca de porc cu os la cuptor este un preparat cu adevărat festiv, care va deveni centrul atenției pe masa dumneavoastră, iar crusta delicioasă și lucioasă îi va da un aspect și mai festiv.

Fajitas sunt un fel de mâncare Tex-Mex, un ingredient de bază excelent pentru un picnic: le oferiți tortilla calde invitaților, pe care apoi le înfășoară în umplutura și toppingurile la alegere.

Acest prânz ușor este preparat cu ingrediente din popularul desert mexican, guacamole. Cu toate acestea, nu există pastă sau piure de avocado aici. Vei simți gustul guacamole doar când...

Tortilla de porumb formează baza consistentă a acestei caserole aromate, în straturi. Așezați tortilla, dovleceii copți, amestecul de mozzarella și parmezan, ceapa verde,...

Chili-ul mexican este un fel de mâncare din carne și fasole într-un sos gros și picant de roșii cu ardei iute, de unde și numele său. Preparați un chili simplu cu fasole din conservă, roșii și...

Aperitivul mexican de taco este captivant datorită umpluturii sale pliate, cuibărite în interiorul unei tortille calde. La urma urmei, orice fel de mâncare devine mai delicios și mai apetisant în acest fel. Și pe lângă umpluturile tradiționale de taco găsite în întreaga lume...

Acest aperitiv mexican este gata în câteva minute și este perfect pentru cei care preferă un guacamole mai texturat. Avocado copt este tăiat cubulețe și piureat cu o furculiță împreună cu ceapa,...

O quesadilla mexicană este o tortilla împăturită în jumătate, cu o umplutură lipicioasă de brânză în interior. Presărați brânză rasă pe jumătate de tortilla, adăugați deasupra bacon crocant fărâmițat, ceapă verde prăjită și...

Această versiune cu conținut scăzut de calorii a guacamole-ului mexican este incredibil de cremoasă și catifelată datorită adăugării de brânză tofu moale la avocado. Nu numai că adaugă textură preparatului, dar și...

O versiune foarte neobișnuită a guacamole-ului mexican, perfectă pentru ocazii speciale și care arată destul de prezentabil. Pe lângă ingredientele de bază pentru guacamole - avocado, suc...

Când se prepară o gustare cu conținut scăzut de calorii, guacamole se prepară prin înlocuirea unei părți din avocado cu piure de mazăre din conservă. Are un conținut mai scăzut de grăsimi, dar arată și are o textură practic identică cu avocado. Și...

Unul dintre cele mai populare preparate mexicane pentru înmuiere este sosul în straturi. Necesită prepararea mai multor sosuri și înmuieri separate și așezarea lor în straturi pe un platou comun, astfel încât fiecare...

Guacamole-ul mexican cu avocado este servit în mod tradițional ca o pastă fină pentru înmuierea diverselor aperitive. Cu toate acestea, poate fi preparat și ca salată. Pentru a-l prepara, folosiți avocado copt, dar destul de...

O modalitate delicioasă și ușoară de a servi spanac este să preparați tacos mexicani vegetarieni. Pentru tacos, veți avea nevoie de mici tortilla de porumb, pe care apoi le umpleți cu umplutură și le rulați...

Pregătește o cină inspirată din bucătăria mexicană cu pui copt la cuptor și o salsa picantă de semințe de dovleac. Înainte de a găti, sfâșie puiul în bucăți ușor de manevrat și freacă-l cu un amestec de condimente...

Somonul copt la cuptor este o modalitate distractivă de a-l servi ca tacos mexicani. Înainte de a-l coace, presărați peștele cu ardei chipotle măcinat. Acesta este un jalapeño afumat care...

Milkao sunt niște chilene prăjite dintr-un amestec de piure de cartofi și cartofi cruzi rași. Ambele ingrediente sunt luate în proporții egale, excesul de lichid este stors din cartofii cruzi și...

Charquican este o tocană chiliană populară în țările andine din America de Sud. Numele său provine de la cuvântul „charqui”, care înseamnă carne conservată, care este unul dintre principalele...

Chapaleles sunt niște chifle tradiționale cu cartofi din insula Chiloé, situată în sudul Chile. Localnicii susțin că aici au fost cultivați pentru prima dată cartofii domesticiți, așa că...

Coaceți o caserolă simplă în stil mexican pentru micul dejun, făcută cu ouă, tortilla crocante de porumb, brânză și ardei iute din conservă, cu aromă ușoară. Deoarece o parte din ouă sunt înlocuite cu albușuri,...

Prepară un Taco Bell și un sos de casă cu un sos pe bază de roșii infuzat cu o varietate de condimente, oferindu-le taco-urilor tale o adevărată aromă de fast-food. Totul...