Caserolă cu umplutură de chili iute sub crustă de porumb

Voturi: 1

Cum se prepară - Caserolă umplută cu chili fierbinte și crustă de porumb

Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 440, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 31 de ani G., carbohidrați 35 de ani G., fibră 8 G., colesterol 70 mg, sodiu 970 mg, zahăr 5 G.

Chili-ul mexican este un fel de mâncare din carne și fasole într-un sos gros și picant de roșii cu ardei iute, de unde și numele său. Preparați un chili simplu cu fasole din conservă, roșii în suc propriu și carne de curcan tocată și transformați-l într-o umplutură delicioasă pentru o caserolă. Acoperiți umplutura cu un strat de mălai amestecat cu puțină brânză rasă și jalapeño zdrobit. După ce este copt în cuptor, mălaiul va avea o crustă aurie delicioasă, dezvăluind o umplutură bogată, aromată și bogată în proteine. Serviți cu iaurt grecesc, avocado, roșii și ierburi proaspete.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Caserolă

450 g carne tocată de curcan slabă
1 conservă (425 g) fasole neagră cu conținut redus de sare, clătită
1 conservă (425 g) de roșii tocate din conservă, fără sare adăugată
2 linguri de ulei de măsline
0,5 cană de ceapă tocată
0,5 lingurițe de chimen
0,5 lingurițe usturoi granulat
0,5 lingurițe oregano uscat
1 ardei chipotle în sos adobo, tocat mărunt + 1 linguriță de sos adobo
1 linguriță de pastă de tomate
0,5 căni de supă de pui ușor sărată
0,5 linguri parmezan ras
1 lingură. polenta fast food
3/4 cană de cheddar ras
1 lingură de ardei jalapeño murați, tocați mărunt

Toppinguri

1 cană de iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi
1 avocado, tăiat cubulețe
0,5 cană de coriandru tocat
1 cană de roșii cherry, tăiate în sferturi

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: carne tocată de curcan, fasole neagră, ardei iute, ardei chipotle în sos adobo, roșii cherry, Avocado, brânză cheddar, Brânză parmezană, granule de usturoi, chimion, oregano, pastă de tomate, polenta

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând, până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Reduceți focul la mediu, adăugați chimenul, usturoiul, oregano, sosul chipotle și adobo, pasta de roșii și câteva stropi de piper negru și amestecați bine.

Adăugați carnea tocată de curcan și gătiți-o, fărâmițându-o cu o lingură, până este gătită complet, aproximativ 8 minute. Adăugați fasolea neagră, roșiile din conservă și supa de pui și fierbeți la foc mic până când supa se evaporă, încă 8 minute. Adăugați 1/4 cană de parmezan. Luați de pe foc și păstrați-o caldă.
Între timp, pregătiți polenta conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Luați de pe foc și adăugați cheddar și jalapeño tocat. Pulverizați o caserolă de 3 litri cu spray de gătit. Tapetați fundul vasului cu fulgi de chili și adăugați polenta deasupra, întinzând-o uniform pentru a acoperi complet umplutura. Presărați cu 1/4 de cană de parmezan rămasă.
Acoperiți cu folie și coaceți până face bule, 25 de minute. Îndepărtați folia și coaceți până se rumenește deasupra, 2-5 minute. Serviți cald cu orice toppinguri.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri fără gluten / Cine sănătoase / Conținutul caloric al meselor preparate / Feluri principale / Caserole / Cereale, leguminoase / / Mâncăruri din curcan / Mâncăruri cu carne tocată de curcan / Food Network - rețete / Bucătăria mexicană

Rețete similare