Rețete din bucătăria mexicană

Mole poblano este un sos mexican tradițional din statul Puebla, de unde și numele. Sosul se mândrește cu o aromă complexă și multifațetată, iar ingredientele sale par a fi numeroase...

Punctul culminant al unei fajite mexicane bune (fâșii feliate de carne și legume la grătar) este sunetul sfârâitor pe care îl scoate atunci când este servită. Sunetul în sine deschide pofta de mâncare, ca să nu mai vorbim de aroma uimitoare...

Ceviche-ul peruan este o modalitate excelentă de a te bucura de aroma și textura peștelui crud proaspăt. Bibanul de mare sau cambula sunt ideale pentru această rețetă. Peștele este tăiat cubulețe și marinat...

Enchiladas elvețiene sunt tuburi de tortilla de porumb umplute cu pui mărunțit, coapte într-un sos verde făcut cu roșii tăiate și ardei iute, acoperite cu brânză rasă și smântână...

Umple-ți coșul de cină cu această pâine de porumb parfumată, acoperită cu cheddar și jalapeño poppers, și sigur nu vei mai avea firimituri la sfârșitul mesei! Este atât de delicioasă, cu aroma sa picantă și...

Dacă vă așteptați la o mulțime de prieteni sau vă petreceți seara urmărind un meci, răsfățul perfect este un sos gros de chili con queso cu brânză. Acest sos Tex-Mex este făcut cu...

Combinația armonioasă de căpșuni și rubarbă, alături de menta proaspătă, adaugă o notă răcoritoare și delicată clasicei Margarita. Baza cocktailului este suc de lime proaspăt stors, lichior de citrice și...

Carnitas este o bucată de carne de porc fiartă în stil mexican, folosită de obicei ca umplutură pentru tacos, burritos sau tamales. Spata de porc este cel mai adesea folosită. Bucata este frecată cu un amestec de condimente și...

Tacos mexicani sunt o opțiune sigură atunci când ai nevoie de aperitive interesante pentru petreceri acasă sau plănuiești o cină distractivă în familie. Tot ce ai nevoie este...

Această budincă de orez fragedă și parfumată poate fi servită caldă la micul dejun, ca un terci. Rece, devine un desert delicios! Budinca este făcută cu orez alb cu bob lung și două...

Carne asada este o carne la grătar aromată, servită ca umplutură pentru tacos delicioși. Această rețetă folosește o friptură mare de vită. Înainte de a fi pusă la grătar, carnea trebuie...

Fasolea Pinto gătită în acest fel este delicioasă, dar necesită timp. Planificați din timp și înmuiați fasolea uscată peste noapte în apă. Pentru a accelera timpul de gătire, consultați...

Enchilada mexicană, sau tuburi de carne, este un fel de mâncare minunat atât pentru consumul zilnic, cât și pentru sărbătorile de familie. Folosește sos de enchiladă cumpărat din magazin și acest fel de mâncare nu va...

Pentru cele mai simple nachos, veți avea nevoie de chipsuri de tortilla din porumb și brânză rasă. Puteți adăuga rondele de jalapeño murat dacă preferați un aperitiv mai savuros. Totul se combină perfect...

Un bar cu tacos este o idee distractivă și incitantă pentru o întâlnire cu prietenii. Prepari o mulțime de boluri și farfurii cu o varietate de toppinguri tradiționale pentru tacos și le servești invitaților tăi...

Fanii sportului și cei care iubesc nachos se pot bucura de gustarea mexicană preferată, dar cu o notă mai sănătoasă. În loc de chipsuri, folosiți ardei grași de diferite culori, tăiați în bucăți mici...

Dacă ești fan al nachos, burrito-urilor sau taco-urilor mexicane, cu siguranță vei aprecia această caserolă, care, spre deosebire de aperitivele enumerate mai sus, durează doar câteva minute pentru asamblare și include tot ce...

Acest preparat savuros Tex-Mex va captiva orice iubitor de mâncare picantă. Pe lângă ardeii iuți, veți experimenta și o mulțime de arome picante datorită uleiului picant. Începeți...

Puiul tinga este un preparat tradițional mexican, constând din pui mărunțit într-un sos picant de roșii cu ardei chipotle în sos adobo, care îi conferă o aromă afumată. Puiul este cel mai adesea...

Un bar cu tacos este soluția perfectă pentru o ieșire în oraș cu un grup mare de prieteni. Este delicios și foarte distractiv, deoarece fiecare își poate crea propriul aperitiv. Puneți o mulțime de cești și boluri pe masă...

Această supă de pui inspirată din bucătăria mexicană se gătește practic singură. Puneți toate ingredientele în slow cooker și gata. Când vă întoarceți, veți avea o supă bogată și picantă...

Spre deosebire de chili con carne mexican tradițional, această versiune durează mai puțin de o oră pentru a fi preparată, dar este la fel de delicioasă. Semințele de dovleac, legumele și condimentele conferă preparatului o aromă bogată și...

Chiftelele în sos de paste sunt o mâncare consistentă și excelentă pentru o cină numeroasă în familie. Se prepară rapid și sunt incredibil de gustoase, cu un conținut minim de grăsime. Adăugați niște pesmet, făină rasă...

Supa de taco este o adaptare americană a popularei gustări mexicane. Include toate ingredientele unui taco tradițional: carne, fasole, porumb, legume, condimente și chiar tortilla. Pentru...

Căpșunile acoperite cu ciocolată sunt o garnitură minunată pentru șampanie și o delicatesă frumoasă, de oferit prietenilor. Combinația de căpșuni suculente și dulci și...

Această tocană albă este o versiune mai blândă a tradiționalului chili con carne roșu Tex-Mex. Se prepară cu pui la grătar, fasole albă din conservă și ardei iute (de unde și numele preparatului...)

Dacă ești blocat acasă pe vreme rea fără legume și carne proaspete, deschide dulapurile din bucătărie și, folosind ce ai, prepară o caserolă delicioasă în stil mexican pe care întreaga familie o va adora. Pentru...

Această versiune simplificată a preparatului mexican chili con carne înlocuiește carnea roșie și fasolea roșie cu pui alb și fasole albă. Alte ingrediente includ ceapă, usturoi și multă...

Acest guacamole, pe lângă avocado copt, include ceapă, usturoi, ardei serrano picanți, coriandru proaspăt aromat, ulei de măsline și suc de lime proaspăt stors - o explozie de arome vibrante care te va face să vrei...

Quesadilla mexicană este un aperitiv cald delicios sau un mic dejun pe care întreaga familie îl va adora. Tortilla mari sunt acoperite cu brânză pepper jack rasă și savuroasă și pui la grătar mărunțit,...

Acest fel de mâncare a fost inspirat de rețeta texană de chili con carne, care, spre deosebire de versiunea mexicană, conține bucăți de carne în loc de carne tocată și nu include fasole. În schimb, sosul folosește prăjite...

Nachos mexicani sunt printre cele mai populare aperitive pentru grupuri mari. Sunt o opțiune sigură pentru orice ocazie, fie că este vorba de o reuniune amicală la un meci sportiv sau de o gustare la...

Dacă sunteți în căutarea unui preparat vegetarian consistent, plin de arome vibrante, încercați chilaquiles mexicani. Acestea sunt chipsuri de tortilla din porumb fierte la foc mic într-un sos bogat de roșii și ardei copți...

În ciuda originii asiatice a wontonilor, aroma lor capătă o cu totul altă dimensiune atunci când sunt umpluți cu un amestec de legume tipice bucătăriei mexicane: roșii, avocado, porumb și ardei roșu.

Chimichanga mexicană este aproape ca un burrito, doar că este coaptă la cuptor. Chimichanga este umplută cu carne și servită ca fel principal de mâncare cu garnituri. Această rețetă conține chimichanga făcute din...

Ai prieteni la tine seara? Prepară o porție mare de nachos mexicani pentru o delicatesă. Chipsurile de tortilla din porumb se amestecă cu umplutura, se presară cu brânză și se coc la cuptor timp de câteva minute pentru a...

Cocktailul Tequila Oasis are gustul unei oaze tropicale răcoritoare în mijlocul deșertului: suc de ananas, lime revigorant, note de portocală de lichior triple sec și un strop de tequila pentru a crea atmosfera.

Acest elegant aperitiv Tex-Mex este o delicatesă de sărbători. Conține toate ingredientele unui taco tipic, dar în loc să fie servit pe o tortilla, este servit într-o formă comestibilă și crocantă...

Booya este o tocană sau o supă groasă, asemănătoare iaurtului, preparată în nordul Statelor Unite pentru adunări mari, la târguri, sărbători comunitare și pentru mese comune. Booya este de obicei gătită în cazane mari,...

Încercați aceste tacos mexicane neobișnuite fără carne. În ciuda acestui fapt, sunt sățioase, nutritive și pline de aroma distinctă a condimentelor mexicane. Încălzite sau prăjite...

Această caserolă combină o mulțime de ingrediente mexicane vibrante, așezate în straturi și coapte sub o crustă de brânză: tortillas, salsa verde de tomatillo, orez fiert,...

Acest burger a fost inspirat de gustarea mexicană chile relleno - un ardei poblano umplut cu brânză, carne și legume. Sandvișul este o versiune deconstruită a acestei gustări, dar...

Agua fresca este un tip de băutură răcoritoare mexicană. Spre deosebire de sucuri, agua fresca constă în principal din apă proaspătă, aromatizată cu diverse fructe, flori și siropuri. Băutura...

Kiwi, mango și papaya sunt delicioase și singure, dar când sunt combinate într-un bol și acoperite cu mentă, aroma devine și mai răcoritoare și vibrantă. Toate fructele sunt tăiate în bucăți mici, identice...

Ardeii poblano umpluți cu porumb sunt un aperitiv vegetarian mexican care arată elegant și festiv, dar este surprinzător de ușor de preparat. În preparate precoapte...

Acest pui delicios cu o crustă crocantă și picantă este un must-have pentru orice sărbătoare sau cină în familie. Infuzați-l cu o aromă extraordinară marinându-l peste noapte într-un amestec de bere și...

Folosim ciocolată mexicană adevărată, vândută în discuri. Această ciocolată nu este pe placul tuturor, dar amestecată cu lapte, devine o ciocolată delicioasă...

Migas este un fel de mâncare popular pentru micul dejun în Spania și America Latină, gătit de obicei într-o tigaie folosind pâine veche de o zi, legume proaspete și ouă. Migas, preparat în stil Tex-Mex...

Indiferent câte empanadas mexicane coaceți cu această umplutură dulce, sunt întotdeauna un succes. Cum puteți rezista cojii crocante și umpluturii moi de caramel a acestor produse de patiserie?