Rețete din bucătăria mexicană

Aceste quesadilla sunt umplute cu ardei grași zemoși și cârnați italieni dulci prăjiți, ca să nu mai vorbim de o mulțime de brânză lipicioasă. Sunt perfecte pentru prânz, cină sau o gustare. De asemenea, sunt excelente servite...

Pentru tacos rapidi și consistenți, mușchiul de porc este cea mai bună alegere. Această bucată fragedă de carne se gătește la fel de repede ca legumele. Mușchiul de porc este frecat cu condimente pentru fajita și prăjit întreg în...

Prepară fajitas cu pui pentru o salată sănătoasă, ușor de luat la muncă, într-un borcan. Necesită un efort minim: pur și simplu amestecă puiul cu legumele pe o tavă de copt și...

Supa mexicană de tortilla, groasă și bogată, este o mâncare minunată și reconfortantă, perfectă pentru vreme rece. Ingredientul său cheie sunt tortilla de porumb: unele dintre ele sunt folosite în supă ca agent de îngroșare,...

Unora le place guacamole gros, în timp ce alții preferă o textură fină și cremoasă. Pentru asta, veți avea nevoie de un blender sau un robot de bucătărie. Mixați avocado și ardeiul...

Tomatillos-urile, sau tomatillos-urile, infuzează guacamole-ul clasic de avocado cu o acrișoare răcoritoare care se potrivește de minune cu iuțeala ardeilor jalapeño și a coriandrului parfumat. Semințele sunt îndepărtate...

O tocană mexicană groasă și consistentă, posole, este o delicatesă perfectă pentru a încălzi o zi rece de iarnă și vă va ridica moralul cu aroma sa picantă. Posole se prepară cu spată de porc fiartă înăbușită, pe care o puteți...

Această salsa mexicană picantă cu ardei chile de árbol este perfectă pentru orice fel de mâncare mexicană, inclusiv tacos, burritos sau pur și simplu ouă prăjite și carne la grătar. Un adaos foarte versatil...

Gătiți această carne de porc suculentă într-un sos bogat și aromat pentru o cină inspirată din bucătăria mexicană și serviți-o alături de tortilla încălzite, varză tocată, brânză și sos marinat...

Dă-i Margaritei tale o notă tropicală minunată adăugând suc de ananas și piure de fructul pasiunii la ingredientele sale de bază - tequila, suc proaspăt stors de lime și lichior de portocale. Aroma sa...

Răcoritoare, delicioasă și roz aprins, această Margarita este delicatesa perfectă pentru petrecerile de vară și pentru acele zile de iarnă când vrei să îmbrățișezi vara! Cocktailul este preparat într-un blender folosind...

Menta și strugurii albi îi conferă revigorantei Margaritei o aromă și mai răcoritoare, iar cocktailul capătă o culoare verde atrăgătoare. Margarita congelată se prepară într-un blender. Mai întâi...

Margarita este unul dintre cele mai recunoscute și populare cocktailuri. Este îndrăgită pentru aroma sa simplă, dar revigorantă, precum și pentru oportunitatea de a experimenta cu ingredientele originale, adăugând ceva special...

Transformă tradiționala Margarita într-o băutură mai distractivă și vibrantă adăugând sifon de portocale la ingredientele sale emblematice - tequila, suc proaspăt stors de lime și lichior de portocale. Servește...

Esquites este o gustare mexicană de stradă, preparată din boabe de porumb. Datorită abundenței de condimente, oferă o gamă largă de arome, cu note dulci, acrișoare, picante și sărate.

Răsfață-te cu o supă mexicană rapidă și delicioasă pentru un prânz la mijlocul săptămânii, cu legume, fasole și porumb conservat și bucăți de pui la grătar. Tot ce ai nevoie este...

Dă-i guacamole-ului mexican o notă asiatică. Piureul de avocado este amestecat cu pudră de wasabi, ghimbir murat, suc de lime, ardei jalapeño și ierburi aromatice. Rezultă un aperitiv savuros...

Rădăcinile de cassava (sau yuca) sunt un ingredient popular în America de Sud, unde sunt de obicei preparate similar cartofilor. Puteți chiar face cartofi prăjiți din cassava, iar aceștia vor fi la fel de aurii, crocanți și...

În loc de chipsurile tradiționale de porumb, aceste nachos sunt făcute cu cartofi dulci prăjiți din vafe. Întindeți-i într-un strat uniform pe o tavă de copt și adăugați deasupra chili con carne (sau pur și simplu...)

Acest chili vegetarian este preparat cu vinete, roșii, porumb și fasole, iar pentru o masă și mai sățioasă, adăugați tofu mărunțit, care este un înlocuitor excelent pentru carnea tocată. De la...

Vedeta acestei cartofi prăjiți nu este cartoful, ci rădăcina de yucca, care este un înlocuitor demn de luat în seamă. Când fierbeți yucca, bucățile subțiri se gătesc mai repede decât cele groase, așa că verificați dacă sunt gata...

Prepară tacos neconvenționali și neobișnuiți sub formă de buzunare sigilate, asemănătoare plăcintelor, umplute cu umplutură. Buzunarele din tortilla de grâu sunt umplute cu două ingrediente delicioase (și ușor de preparat)...

Când Margarita se întâlnește cu sangria, ai parte de acest delicios punch de fructe pentru o mulțime. Sangrita este făcută cu vin alb, tequila și lime. În loc de obișnuitele cuburi de gheață, adaugă...

Sandia loca este o salată de fructe mexicană dulce, acră, sărată și picantă, vândută de vânzătorii ambulanți. Numele său se traduce din spaniolă ca „pepene verde nebun”. Este făcută din jumătate de pepene verde...

Acest condiment pentru taco este preparat cu ingrediente de bază din cămară și se amestecă în câteva minute, așa că nu este nevoie să îl pregătești în avans. Nu va trebui niciodată să...

Înfășoară-ți micul dejun tradițional cu cârnați de porc, ouă prăjite și brânză într-o tortilla, adaugă niște jalapeño picant, stropește cu salsa și ai un delicios burrito mexican. Vrei...

Această supă mexicană incredibil de aromată este super ușor de preparat. Preparați o cantitate mare, turnați-o în recipiente și păstrați-o la congelator pentru un prânz delicios la îndemână.

Salsa mexicană proaspătă poate fi făcută folosind o răzătoare și nu va dura mai mult de 10 minute. Veți avea nevoie de o răzătoare cu patru laturi, deoarece unele ingrediente vor fi rase grosier...

Această rețetă combină salsa tradițională de ardei iute cu un cocktail popular pentru brunch-ul de duminică pentru a crea un sos dulce-picant cu o notă Bloody Mary.

Pico de gallo este o salsa mexicană servită proaspătă ca aperitiv, cum ar fi cu chipsuri tortilla. De obicei, constă din roșii, ceapă, ardei iute și coriandru tocate mărunt, într-o...

Chili con carne (sau pur și simplu chili) se face cu piept de curcan slab și fasole roșie din conservă, dar este totuși foarte sățios, nutritiv și plin de savoare și aromă.

Această supă de la Ree Drummond este cea mai ușoară supă imaginabilă de preparat! Nu necesită spălare, curățare sau tăiere. Este preparată doar folosind conserve din cămară...

Prepară acasă fajitas delicioase, exact ca la un restaurant mexican de top. Aceste fajitas sunt coapte la cuptor în folii individuale de aluminiu și servite pe tortilla de grâu, ceea ce înseamnă că vei avea...

Când pregătești tacos Tex-Mex, înlocuiește carnea de vită tradițională cu carne de curcan mai slabă, cu conținut scăzut de calorii, și vei avea o cină delicioasă, săracă în calorii și ușor de preparat. Pe...

Pregătiți tacos pentru o mulțime de oameni pe o singură tavă de copt. Această rețetă nu coace tacos pe tortilla tradiționale, ci pe un pat de cartofi mărunțiți, care vor oferi o bază delicioasă și crocantă pentru...

Fajita este un fel de mâncare Tex-Mex făcut cu bucăți de carne și legume prăjite, servit cu alte toppinguri pe tortilla. Frumusețea fajita este că fiecare își pune propriile...

Tostadele mexicane sunt delicioase și ușor de preparat acasă. Sunt similare cu sandvișurile, dar în loc de pâine obișnuită, veți folosi tortilla crocante. Le puteți prăji singuri sau le puteți cumpăra...

Dacă ți-au mai rămas chiftele de vită și orez fiert de la cina de aseară, e o scuză excelentă să faci un burrito pentru micul dejun! Umplutura include și fasole prăjită din conservă, brânză rasă,...

Flautele mexicane (flautele) sunt tuburi de tortilla prăjite în ulei, umplute cu diverse umpluturi. Pot fi servite ca fel principal sau ca aperitiv. În această rețetă de flaute, vom...

Combină două feluri de mâncare într-o singură farfurie: enchiladas mexicane coapte în sos de roșii și brânză rasă și pui picant Buffalo cu brânză albastră. Rezultatul te va surprinde, mai ales dacă...

Răsfață-ți cei dragi cu o cină unică, inspirată din bucătăria mexicană, și prepară aceste tacos sănătoase cu curcan. Pentru umplutura de taco, vei avea nevoie de cârnați de curcan cruzi. Pur și simplu scoate membranele și prăjește...

Componenta cărnoasă a acestei supe călduroase și nutritive este cârnatul chorizo ​​mexican picant. Îndepărtați membrane de la cârnații cruzi, prăjiți carnea tocată și folosiți-o pentru a prepara o supă rapidă cu cartofi dulci,...

Aceste tacos cu bucăți fragede de halibut prăjit vor fi un succes pentru toată lumea. Sunt deosebit de aromate datorită sosului de lime și coriandru proaspăt amestecat cu peștele înainte de prăjire. Păstrați o parte din sos pentru...

Tacos mexicani tradiționali sunt serviți sub formă de boluri delicioase umplute cu carne. Acest lucru le face unice, mai ușor de mâncat fără a se murdări și le face perfecte ca aperitiv la petrecerile acasă.

Lashida Perry a creat mii de deserturi pentru Ziua Îndrăgostiților de-a lungul carierei sale. A fost cofetar executiv la Four Seasons timp de aproape zece ani și își conduce propria companie culinară, Queen of Flavor, în...

Cu această rețetă, poți transforma cu ușurință înlocuitorul de carne tocată de vită într-o umplutură delicioasă pentru tacos, atât de gustoasă încât chiar și cei care mănâncă carne vor avea dificultăți în a o distinge de chorizo ​​mexican autentic! Este o modalitate excelentă...

Spata de porc este perfectă pentru gătitul lent. Carnea este fiartă la foc mic în sos timp de câteva ore, până când devine fragedă, suculentă și literalmente se desprinde de os. Fierbeți carnea de porc la foc mic în...

O salsa verde strălucitoare, crocantă și ușor acrișoară, făcută cu castraveți murați și capere, este exact ceea ce trebuie pentru a echilibra aroma bogată a brie-ului prăjit. Bucățile congelate de brie sunt acoperite cu o pane dublă...

Deși tamalele pot fi preparate pe tot parcursul anului, aceste rulouri de porumb mesoamericane sunt servite în mod tradițional în timpul sărbătorilor. Umpluturile pot varia - pui, porc sau vită - orice...

Răsfață-ți oaspeții cu un preparat de calitate restaurant de la Bobby Flay – scoici în stil mexican. Scoicile mari sunt frecate cu un amestec de condimente, prăjite până devin aurii și...