Tartă cu ouă și lichior
Voturi: 1
Timp:
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Lichiorul de ouă este o băutură populară de Crăciun în stil occidental, preparată din ouă, lapte și condimente, cu sau fără alcool. Este, de asemenea, un ingredient excelent pentru un flan sau o budincă delicioasă, acoperită cu un strat subțire de caramel. Este chiar și o modalitate convenabilă de a folosi lichiorul de ouă rămas după sărbători. Atât lichiorul de ouă cumpărat din magazin, cât și cel de casă sunt potrivite. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați mai multe ouă, să turnați amestecul într-o tavă glazurată cu caramel și să coaceți la baie de aburi. Desertul este atât de luxos, încât este greu de crezut că este atât de ușor de preparat.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2/3 cană de zahăr
- 4 linguri. lichior de ouă
- 5 ouă mari
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: zahăr, lichior de ouă, ouă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 160°C (325°F). Combinați zahărul și 2 linguri de apă într-o cratiță medie. Aduceți la fierbere la foc mediu și gătiți, rotind cratița, dar fără a amesteca cu o lingură, până când capătă o culoare chihlimbarie intensă, 5-7 minute. Turnați caramelul într-o tavă rotundă de tort, puțin adâncă, de 25 cm (10 inch), înclinând-o astfel încât caramelul să acopere uniform fundul.
- Aduceți la fierbere apă într-un ibric. Într-un bol mare, bateți lichiorul de ouă și ouăle până se omogenizează, având grijă să nu le bateți prea tare sau să faceți bule. Turnați amestecul de ouă peste caramelul din formă, apoi așezați forma într-o tavă mare de copt. Umpleți tava de copt cu suficientă apă clocotită până ajunge la jumătatea înălțimii formei de tartă.
- Acoperiți tava lejer cu folie de aluminiu și coaceți timp de 1 oră. Îndepărtați folia și continuați coacerea până când crema se întărește, dar încă se mișcă în centru, 40 de minute până la 1 oră.
- Scoateți tava din tava de copt și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei, apoi acoperiți-o și dați-o la frigider timp de aproximativ 2 ore. Înainte de servire, treceți un cuțit subțire pe marginea flanului, așezați o farfurie cu susul în jos pe tavă și întoarceți-o pentru a servi.
Categorii:
Rețete similare
