Rețete din bucătăria italiană

Aceste paste spaghetti simple, dar delicioase, sunt preparate cu carne de curcan închisă la culoare și legume tocate. Pentru a economisi timp, Giada De Laurentiis folosește o pastă pre-preparată...

Textura mătăsoasă a smântânii groase, a parmezanului cu nuci și a untului adaugă textură și aromă acestui preparat italian emblematic.

Acest preparat italian clasic conține un sos de ouă crude și parmezan, servit peste spaghete și asortat de minune cu bucăți crocante de pancetta...

Supa pentru această supă italiană consistentă este fiartă la foc mic cu o coajă de parmezan, dându-i o aromă ușor sărată, de nucă.

O rețetă de chiftele de porc și vițel cu sos marinara italian, dar preparată în stil american - adică foarte repede. Serviți chiftelele pe felii de pâine ca sandvișuri, cu...

Chiftelele de curcan slabe și mici sunt potrivite în special pentru a umple masa ca aperitiv...

Anne Burrell dă un pic de savoare unei mâncăruri consistente și fragede cu pui adăugând fulgi de ardei roșu în ceapă.

Un strop de vin roșu adaugă o aromă unică acestui sos gros, preparat cu legume proaspete și cimbru.

Ciupercile porcini proaspete adaugă și mai multe proteine ​​acestui preparat sănătos de la Ellie Krieger...

Cele câteva linguri de capere pe care Giada De Laurentiis le adaugă în sosul de roșii și vin alb dau acestui preparat o aromă ușor sărată....

Pentru o cină sățioasă și echilibrată, Bobby Flay oferă pui și spaghete gătite cu ierburi, acoperite cu parmezan cu gust de nucă.

Puneți deasupra unei șnițele de pui cu usturoi o lingură generoasă de ricotta moale și un amestec de roșii uscate la soare, nuci de pin și vinete. Combinația de ricotta și busuioc adaugă o notă italiană preparatului...

Giada De Laurentiis reimaginează tiramisu tradițional într-un desert cremos cu fructe de pădure, cu pișcoturi moi, acoperite cu un strat de gem, brânză mascarpone cremoasă și zmeură coaptă.

Gina și Patrick Neely așează felii de roșii și mozzarella pe o crustă de foietaj unsă cu pesto și coac plăcinta timp de doar 15 minute. Este un aperitiv simplu și delicios.

Alătură-te Giadei De Laurentiis în transformarea salatei de panzanella de primăvară într-un preparat cald, copt, combinând roșii și mozzarella cu oțet balsamic picant, usturoi tocat și o brânză groasă...

Ina Garten usucă ușor roșiile prune pentru a le înmuia, a le carameliza și a le infuza o aromă bogată înainte de a adăuga busuioc și mozzarella.

Salata caldă de paste revigorantă a revistei Food Network, o variantă de primăvară, conține roșii multicolore marinate într-un dressing, puțină lămâie și...

În doar 10 minute, Rachael Ray pregătește și servește această salată populară, care este cel mai bine stropită cu ulei de măsline extravirgin fructat înainte de servire.

Încearcă această lasagna fără carne. Giada De Laurentiis adaugă fărâmițe de biscuiți cu migdale, dovleac plăcintar fraged și multă, multă brânză topită.

Sunny Anderson înmoaie iuțeala jalapeño și a boiaului maghiar într-o caserolă cu sos de vodcă și cârnați de pui, cu un strop de smântână rece și groasă și o presărare de brânză rasă...

Ellie Krieger prepară această supă rustică cu fasole albă (dintre care o parte le pasează). Salvie și frunze de cimbru proaspăt tocate, plus spanacul baby și roșiile sunt, de asemenea, ingrediente cheie în această...

Pentru a prepara lasagna mare de la Ina Garten, nu aveți nevoie de clasica carne tocată de vită sau de porc. Înlocuiți-o cu carne tocată de curcan sau cârnați italieni, adăugând patru tipuri de brânză:...

Nucleul acestui preparat simplu este carnea de vită tocată sotată și carnea de vită tocată cu condimente italiene. Lasagna consistentă a Paulei Deen conține, de asemenea, straturi dintr-un amestec cremos de brânză de vaci și...

Secretul rulourilor umplute cu ricotta ale Giadei De Laurentiis este că folosește două sosuri: un bechamel bogat, cu unt, și un sos marinara mai ușor.

Preparate din trei tipuri de carne tocată - vită, porc și vițel - sandvișurile cu usturoi de la Jeff Mauro, gazda emisiunii culinare „Sandwich King”, sunt servite pe chifle italiene mari și crocante cu...

Ușor sărat și crocant, acest mușchiuleț de porc cu os este acoperit cu o crustă crocantă de cartofi și ierburi proaspete, creând un interior suculent la coacere. Se servește cu un sos pesto bogat...

Giada De Laurentiis prăjește pur și simplu mușchiulețele de porc dezosate, care necesită doar câteva ingrediente, și le acoperă într-un amestec ușor de pane italian și parmezan, și...

În doar 20 de minute, Giada de Laurentiis creează o cină completă, ușor de preparat într-o duminică seara. Fiecare porție este plină de ingrediente sănătoase: bogate...

Ina Garten nu maschează aroma naturală a acestei legume cu diverși aditivi aromatici. Oricine poate găti sparanghel delicios după rețeta ei; tot ce ai nevoie este ulei de măsline și câteva condimente.

Bucățile ușor ferme de roșii uscate la soare din sosul pesto cu parmezan al Giadei De Laurentiis îl fac și mai delicios. Amestecă sosul cu pastele și, în 25 de minute, întreaga familie...

Sosul preferat al tuturor în doar cinci minute! Un preparat simplu de la Food Network Kitchens, care poate fi mâncat imediat după gătire sau congelat și servit oricând, cum ar fi în timpul...

Anne Burrell pune deasupra unei felii de pâine frecată cu usturoi o „salsa” parfumată (propria ei interpretare, desigur) făcută din bacon crocant, porumb la grătar și ardei iute Fresno. Rezultatul? Mici...

Mici și fără crustă, aceste mini aperitive de la Giada De Laurentiis sunt perfecte pentru masa copiilor, cu straturi de curcan, brânză provolone și un strop de sos pesto.

Rețeta Giadei De Laurentiis transformă ouăle amestecate, cârnații și pâinea prăjită într-un singur fel de mâncare: un strat de carne de cârnat și spanac, brânză de capră cremoasă și pâine crocantă, acoperite cu ouă - toate coapte la perfecție.

Supa cremoasă a Giadei De Laurentiis este deosebit de aromată datorită usturoiului, morcovilor și cepei sotate, împreună cu frunzele proaspete de salvie tocate. Serviți acest fel de mâncare cu crostini cu brânză.

Lasagna consistentă a lui Robert Irvine este o masă completă într-un singur fel de mâncare, aparent atât de ușor de preparat. Fiecare strat este un sos de roșii cu carne tocată și vin roșu,...

Secretul aluatului excelent al lui Tyler Florence este făina de grâu de tip 00 - cunoscută și sub numele de „doppio zero” în italiană. Este o făină foarte fin măcinată, bogată în proteine, care...

Pentru o opțiune mai sănătoasă, folosiți făină integrală ca bază, adăugați un strop de miere și puțin ulei de măsline și apă pentru a forma aluatul...

„Dacă folosiți făină de pâine, crusta va fi mai aurie și mai crocantă”, spune Bobby Flay, explicând alegerea sa de făină pentru aluat. „Dacă nu găsiți făină de pâine, o puteți înlocui...”

Când preparați aluatul obișnuit de pizza al lui Alex Guarnaschelli, precum și majoritatea celorlalte aluaturi cu drojdie, este recomandat să folosiți apă călduță pentru a dizolva drojdia, în loc de...

Pentru a prezenta elegant acest aperitiv aparent simplu, gazda reality show-ului „Chopped”, Ted Allen, ia roșii uscate la soare, gătite lent până se înmoaie, și le aranjează pe...

Guy Fieri își așează nachos în straturi - mai întâi un strat de chipsuri, apoi o combinație de carne tocată de vită și curcan, acoperite cu mozzarella. În cele din urmă, le pune deasupra cu salam, busuioc și o salsa de roșii și usturoi pentru...

Bogată și umedă în centru, cu o crustă de migdale confiate ușor prăjite, această budincă mare de pâine de la Ina Garten este făcută cu pâine panettone italiană (o pâine dulce cu...

În loc de clasica șampanie franțuzească, Giada De Laurentiis alege vin spumant ca bază pentru cocktailul ei pentru această rețetă, pe care îl completează cu sorbet de lămâie aromat și...

Treceți rapid puiul prin făină și prăjiți-l până se gătește complet; preparatul simplu de cină italiană cu piept de pui al Giadei De Laurentiis, acoperit cu un sos clasic bogat de lămâie și capere, este gata...

Pregătește o cină copioasă în doar o oră. Această caserolă de la Giada De Laurentiis, cu pui cu usturoi, roșii, mozzarella și paste, amintește de...

Acești creveți superbi sunt fragezi, nu prea gătiți, datorită unei căliri rapide într-un amestec de unt și usturoi. Luați de pe foc odată ce sosul de lămâie și vermut este gata.

Creveții copți de la Ina Garten sunt amestecați într-un sos parfumat de unt și usturoi, cu fulgi de ardei roșu, ierburi uscate și lămâie, și acoperiți cu pesmet pentru o...

Având o paletă bogată și aromatică, sosul vibrant de usturoi și lămâie încorporează note picante și dulci de ardei roșu și șalotă, cu creveți impresionanți Tyler Florence așezați pe un pat de tăiței.

Ceapă, ardei gras și dovlecei copți - Giada De Laurentiis se asigură că aceste legume adaugă o notă dulce pastelor sale coapte fără carne. Acoperite cu un sos marinara clasic și cremoase...