Rețete din bucătăria italiană


Autor: - bucătar
Risotto cu mazăre pentru o cină romanticăVizualizări: 7.066

Giada demonstrează cum se prepară risotto, iar obținerea texturii cremoase pe care o doresc iubitorii de risotto nu este chiar atât de dificilă. Rețeta ei necesită vin roșu, apoi adaugă mazăre,...

Orez Arborio, mazăre, parmezan, vin roșu, usturoi, pătrunjel...
Timp: 50 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 414
Categorii: Feluri principale, Paste, .
Autor: - bucătar
Lasagna pentru o cină romanticăVizualizări: 16.239
Conținutul rețetei:

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Paste lasagna, pancetta, sos de roșii, brânză ricotta, brânză pecorino romano, brânză mozzarella, fulgi de ardei roșu, cimbru...
Timp: 3 ore și 50 de minute Complexitate: uşor Porții: 12
Categorii: Deserturi, Fursec, .
Fursecuri Savoiardi de casăVizualizări: 10 102

O rețetă pas cu pas pentru biscuiți Savoiardi (degete de doamnă) de casă. Savoiardi (numiți degete de doamnă în Rusia și America) sunt fursecuri uscate, pe bază de ouă, cu zahăr...

unt, făină premium, ouă, extract de vanilie, zahăr pudră...
Timp: Complexitate: uşor Cantitate: 24 degete de ladyfingers
Categorii: Feluri principale, Carne, .
Cârnați italieni de casăVizualizări: 12.589

O rețetă pas cu pas pentru cârnați italieni de porc cu brânză, gătiți în casă...

carne de porc, membrană de porc, semințe de fenicul, brânză pecorino romano, pătrunjel...
Timp: 30 de minute. Complexitate: greu Cantitate: 2,3 kg cârnați cruzi
Categorii: Aperitive, Legume, .
Autor: - coproprietar al restaurantului
„Jardiniera” de casă din legume marinate în uleiVizualizări: 13.505

Giardiniera este un aperitiv italian din legume marinate, tocate, în ulei sau oțet. În această rețetă, legumele sunt marinate într-o saramură sărată, fără oțet, apoi stropite cu ulei vegetal timp de...

morcovi, conopidă, ardei serrano, usturoi, țelină, ardei gras, oregano, jalapeño...
Timp: 16 ore și 20 de minute Complexitate: uşor Cantitate: 3-4 linguri. Conținut caloric: 398
Autor: - bucătar celebru
Rulouri cannoli de casă cu ricotta și bucăți de ciocolatăVizualizări: 15.290
Conținutul rețetei:

O rețetă detaliată de rulouri de napolitane cu cremă de brânză...

Brânză ricotta, bucățele de ciocolată, ciocolată semidulce, făină premium, vin alb, zahăr pudră, ienibahar, scorțișoară, coajă de lămâie, smântână...
Timp: 1 oră și 30 de minute. Complexitate: medie Cantitate: 24 de tuburi
Categorii: Aperitive, Canape-uri, Peşte, .
Autor: - bucătar celebru
Aperitiv cu scoici și sos pestoVizualizări: 9.575

O rețetă pas cu pas pentru un fel de mâncare festiv, cu fotografii...

Scoici, sos pesto, ardei gras, parmezan, suc de lime, șampanie, nuci de pin, usturoi...
Timp: 1 oră și 15 minute Complexitate: uşor Cantitate: 24 de canapés
Autor: - bucătar celebru
Granita de șampanieVizualizări: 3.767

O rețetă pas cu pas pentru prepararea granitei de șampanie și lămâie.

zahăr, lămâie, șampanie, vin spumant, zmeură, coacăze, mure...
Timp: 4 ore și 40 de minute Complexitate: uşor Porții: 8
Categorii: Deserturi, Fructe, .
Autor: - bucătar celebru
Granita de merișoareVizualizări: 2.362

Prepararea granitei congelate, zăpada umedă se face din suc de merișoare...

merișor, coajă de lime...
Timp: 12 ore și 15 minute Complexitate: uşor Porții: 6 - 8
Autor: - bucătar
Rulou de vită cu brânză, în stil italian, pentru banchetVizualizări: 11.373
Conținutul rețetei:

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Vită, sos de roșii, vin alb, brânză Pecorino Romano, brânză Provolone, roșii, morcovi, țelină, pesmet, frunză de dafin, busuioc, pătrunjel...
Timp: 2 ore și 10 minute Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Sosuri, Sosuri, .
Autor: - coproprietar al restaurantului
Pesto fără busuiocVizualizări: 11.502

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

sos pesto, kale, rucola, mentă, parmezan, nuci, usturoi...
Timp: 5 minute.
Categorii: Sosuri, benzinării, .
Autor: - scriitor culinar
Sos pesto de casăVizualizări: 16.697

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

sos pesto, nuci, nuci de pin, usturoi, parmezan, busuioc...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Porții: 12
Categorii: Sosuri, Sosuri, .
Autor: - bucătar celebru
Sos pesto de rucolaVizualizări: 40.570

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

sos pesto, rucola, nuci de pin, parmezan, usturoi...
Timp: 10 minute.
Categorii: Sosuri, Sosuri, .
Autor: - scriitor culinar
Sos marinara clasicVizualizări: 44.933

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

sos marinara, roșii, vin alb, usturoi, busuioc, pătrunjel, pastă de roșii...
Timp: 45 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6
Autor: - scriitor culinar
Sos ArrabbiataVizualizări: 6.996

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Vin alb, roșii, condimente italienești, fulgi de ardei roșu, ceapă, usturoi...
Timp: 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6
Autor: - bucătar celebru
Bere italiană slushVizualizări: 4.017

O rețetă pas cu pas cu fotografii pentru un cocktail slush în stil italian cu bere și vermut.

Bitter Campari, bere ușoară, vodcă...
Timp: 5 minute. Complexitate: uşor Cantitate: 1 cocktail
Categorii: Feluri principale, Paste, .
Autor: - bucătar celebru
Lasagna cu legume, dovleac și escarolăVizualizări: 2.399

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Dovleac, piure de dovleac, paste lasagna, brânză ricotta, brânză parmezan, brânză Fontina, brânză Gouda, ouă, lapte, nucșoară, usturoi, salvie...
Timp: 1 oră și 50 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6 - 8

Rețete în ordine alfabetică

Vă recomandăm să citiți

Unități de greutate a alimentelor