Rețete din bucătăria asiatică

Rulourile crocante de primăvară în stil chinezesc sunt o delicatesă sigură pentru orice ocazie. Sunt atât de apetisante și delicioase, încât vor dispărea literalmente de pe masă. Preparate...

Pentru a prepara aceste sandvișuri, mușchiul de porc este marinat într-un sos de grătar făcut cu sos hoisin, ketchup, miere și saramură de castraveți. Apoi este fript la grătar și feliat...

Bucătăria thailandeză este caracterizată de arome sărate, dulci-acrișoare, cu note fructate, iar pentru a-i da puiului acea aromă asiatică, amestecați-l cu ghimbir ras, sos de pește și...

Secretul unui burger delicios, pe lângă o chiftea suculentă de vită, constă în adăugarea de legume murate sau fermentate. Acrișorul lor completează armonios carnea savuroasă și ridică întregul sandviș la un cu totul alt nivel.

Legumele și carnea la grătar infuzează tăițeii japonezi soba din hrișcă cu suculență și arome estivale. Un dressing preparat dintr-un amestec de sos de soia,...

Gătirea pepenelui verde la grătar îi caramelizează zaharurile, sporindu-i aroma și dând o notă delicioasă de fum pulpei suculente. Un ingredient excelent...

Cu aroma sa dulce și postgustul bogat, Mai Tai este unul dintre cele mai izbitoare cocktailuri tropicale, mereu înălțător nu doar prin gustul său uimitor, ci și...

Adobo este o metodă tradițională filipineză de a găti carnea de porc, în care bucățile de carne sunt fierte la foc mic într-un amestec de sos de soia, zahăr brun, oțet și condimente, rezultând o...

Această salată delicioasă, suculentă și bogată în vitamine este preparată cu legume crude și explodează de culori vibrante de vară. Toate legumele - jicama, morcovi, varză chinezească, ceapă roșie, ardei gras roșu și castravete - sunt...

Cea mai ușoară și rapidă modalitate de a prepara o aperitivă delicioasă cu vinete este să le tai în jumătate și să le coaci la cuptor. Cu câteva minute înainte de a fi gata, când sunt aurii și crocante...

Orezul iasomie fiert la foc mic în apă cu ghimbir feliat adaugă o aromă unică ce se potrivește perfect cu fructele de mare. Se servește ca garnitură cu creveți picanți și broccoli...

Pregătește un fel de mâncare interesant și delicios cu piept de pui umplut cu orez asiatic. Poate fi servit ca fel principal fără garnitură. Tăiați pieptul de pui în bucăți mici...

E greu să reziști unui aperitiv delicios de pui prăjit crocant, acoperit cu un sos asiatic delicios de lipicios și presărat cu semințe de susan. Se potrivește perfect cu berea și doar pentru a...

Pentru a transforma tăițeii de orez cu legume și friptură într-un delicios preparat thailandez, veți avea nevoie de câteva condimente tipice acestei bucătării: pastă de curry roșu thailandez, sos de pește, suc de lime și...

În Vietnam, bánh mì se referă la sandvișuri făcute din chifle lungi sau baghete, cu diverse umpluturi. Aceste baghete au dimensiunea perfectă pentru kebaburi, iar pentru a evita transformarea aperitivului într-un simplu...

Pregătește un bol delicios sub forma unei rulouri de sushi mari, transformate. Acest bol include toate ingredientele pentru sushi cu somon: orez, pește, alge marine, castraveți, semințe de susan, wasabi și ghimbir murat.

Această salată uimitoare, plină de vitamine, combină armonios kiwi dulce-acrișor, mentă răcoritoare, frunze suculente de salată verde și un dressing picant din suc de lime, sos de pește și sos picant sambal-oelek.

Preparați sparanghel tempura în stil japonez prăjind sulițele în aluat. Aluatul necesită făină și amidon pentru a absorbi umezeala. Spre deosebire de făină, acesta conține mai puțin...

Chiar dacă nu aveți o afumătoare, există o modalitate excelentă de a vă răsfăța cu niște pui afumat la cald, natural, făcut în casă. Îl puteți găti pe aragaz, într-o tigaie adâncă, căptușită cu folie de aluminiu...

Mâncarea se prepară destul de repede, toate ingredientele fiind prăjite într-o tigaie la foc mare, amestecând frecvent. Baza preparatului este friptura de vită, care se distinge prin...

Pentru a face aceste tăiței, folosiți spaghete din cereale integrale; nu numai că arată „asiatic”, dar adaugă și fibre sănătoase și o aromă subtilă de nucă. Și pe bune...

Aripioarele de pui delicioase și crocante sunt un aperitiv pe care toată lumea, adulți și copii deopotrivă, îl va adora. Coaceți-le în cuptor până devin crocante și aurii, apoi puneți-le într-un bol mare cu sosul...

Pregătește un aperitiv delicios cu creveți, inspirat din bucătăria asiatică, pentru o cină acasă. Această rețetă folosește creveți mari, înfipți individual în frigărui scurte de lemn și...

Pentru a prepara acest aperitiv, veți avea nevoie de creveți foarte mari. Se marinează în suc de lămâie și ulei de măsline înainte de a fi prăjiți la grătar. Doar câteva minute pe fiecare parte...

Această salată vibrantă, suculentă și plină de vitamine este făcută cu varză roșie mărunțită fin, ceapă verde, coriandru și busuioc și asezonată cu o vinegretă dulce-acrișoară în loc de maioneză tradițională.

Aceste rulouri de vară sunt preparate în stilul aperitivelor tradiționale asiatice, dar au o aromă distinct europeană. Felii subțiri de friptură de vită sunt învelite în cea mai fină hârtie de orez...

Rața în stil asiatic este o explozie de arome și un preparat festiv, perfect pentru orice ocazie specială. Începeți să o pregătiți din timp, deoarece rața Peking...

Piept de rață la grătar cu un sos asiatic delicios și lipicios. Pieptul este frecat cu un amestec parfumat de condimente asiatice și fript încet la grătar până când grăsimea se înmoaie și pielea devine...

Înainte de a o frige, gătiți rața la abur pe aragaz. Veți avea nevoie de o tavă de copt cu un suport pentru grătar pentru a împiedica rața să se așeze pe fund. Înainte de a o găti, frecați rața cu...

Pui prăjit crocant, pane cu susan, servit cu un delicios sos asiatic. Puiul este pisat, marinat în sos de soia cu pastă de ghimbir și usturoi și prăjit de două ori...

Tonkotsu ramen este un fel de mâncare tradițional japonez cu tăiței, servit într-un bulion bogat de tonkotsu, preparat cu oase de porc și pui. Gustul și aroma delicioase ale bulionului sunt, de asemenea, îmbunătățite prin adăugarea de...

Coastele de porc preparate conform acestei rețete ies exact ca cele dintr-un restaurant chinezesc. Coastele folosite sunt luate din zona burții carcasei. Sunt tăiate în...

Rulourile de primăvară asiatice vegetariene sunt un aperitiv delicios și sănătos pe care toată lumea îl va adora. Legume proaspete precum varză chinezească, morcovi, ceapă verde, ardei gras, muguri de fasole, ierburi aromatice și...

Galbi (care înseamnă „coaste” în coreeană) sunt coaste marinate, la grătar, cu carne. Se prepară folosind coaste scurte de vită cu multă carne pe ele. Înainte...

Chiftelele sunt făcute din friptură de vită, tăiată orizontal în jumătate, bătută și unsă cu pastă de curry roșu thailandez, care, împreună cu restul umpluturii suculente a ruladei, îi conferă...

Rața afumată în ceai negru este un preparat tradițional din provincia Sichuan din China, unde este cunoscută și sub numele de „rancha”. Înainte de gătire, rața întreagă este înmuiată peste noapte într-o marinadă picantă cu...

Rața Peking este unul dintre cele mai faimoase preparate chinezești, combinând arome dulci și picante și având o piele crocantă și delicată, care este feliată împreună cu carnea înainte de servire.

Prepelițele întregi arată rafinat și festiv pe o farfurie; acest fel de mâncare va fi întotdeauna o piesă centrală pe masă. Și pentru a da păsării o aromă neobișnuită, exotică, gătiți-o într-o bucătărie asiatică...

Acest sos asiatic pentru grătar adaugă o aromă bogată și multifațetată peștelui roșu la grătar. Pentru a-l prepara, combinați ceapă și usturoi prăjite, sos hoisin, ketchup, miere și...

Chiar și o bucată ieftină de carne de vită, precum friptura de vită, poate fi gătită până devine foarte fragedă și suculentă. O marinadă de cola în stil coreean cu condimente asiatice este ideală pentru asta. Cola...

Această salată asiatică uimitoare, ușoară și aromată combină tăiței de orez fierți cu creveți la grătar, ciuperci shiitake și sparanghel. Începeți cu...

Răsfață-te cu chiftele de orez japoneze, sau „onigiri”, la grătar și acoperite cu o crustă delicios de crocantă, dulce-acrișoară. Sunt făcute cu orez lipicios pentru sushi,...

Tăiată subțire în sens invers fibrelor, friptura este un ingredient excelent pentru un preparat asiatic consistent și delicios, preparat prin tehnica stir-fry, unde toate legumele și carnea sunt prăjite amestecând frecvent...

Un aperitiv japonez cu somon afumat și piure de avocado picant, servit pe un pat de chipsuri de alge marine coapte, care poate fi găsit în raioanele cu gustări asiatice sau online.

Acești tăiței în stil japonez pot fi consumați reci, ca o salată, fiind perfecți pentru pachetul de prânz la serviciu sau la un picnic. Sunt plini de fibre sănătoase,...

Salata californiană este un amestec de ingrediente diverse care creează un buchet uimitor de arome și texturi contrastante. Această salată surprinde esența bucătăriei californiene,...

Preparați un hummus în stil japonez mai exotic folosind boabe de edamame și miso, o pastă de soia fermentată care infuzează aperitivul cu o aromă umami unică. Pasta de miso este disponibilă în mai multe varietăți,...

Sosul de soia japonez tamari diferă de sosul de soia obișnuit prin faptul că nu conține practic niciun aditiv, este mai puțin sărat și are o aromă de soia mai pronunțată. Este perfect pentru...

Rulourile asiatice de vară diferă de rulourile de primăvară, mai populare, prin faptul că nu sunt niciodată prăjite, ci servite proaspete. Fragede, translucide și pline de culori și suculente estivale, aceste rulouri...

Edamame sunt boabe de soia necoapte folosite de cei preocupați de sănătate din întreaga lume. Dar sunt la fel de populare și ca gustare cu bere sau alte băuturi alcoolice. În...