Rețete din bucătăria asiatică


Autor: - scriitor culinar
Pulpe de pui la grătar în sos teriyakiVizualizări: 37.404

Rețeta acestui fel de mâncare este inspirată din bucătăria japoneză. Combină arome acrișoare, dulci, sărate și picante. Se mândrește cu o aromă și o savoare unice. Se servește cel mai bine cu...

Sos de soia, zahăr brun, sherry, oțet de orez, usturoi, rădăcină de ghimbir, ardei iute, pulpe de pui, semințe de susan...
Timp: 1 oră și 28 de minute Complexitate: uşor Cantitate: 6 buc. Conținut caloric: 210
Categorii: Aperitive, Carne, Legume, Brânză, .
Autor: - scriitor culinar
Vită cu tofu pe frunze de salatăVizualizări: 4.536

Fanii bucătăriei asiatice vor adora această vită cu tofu pe salată verde. Acest fel de mâncare este perfect atunci când ai poftă de ceva neobișnuit, dar totuși rapid și sățios. Poate fi...

Sos chili, sos de soia, sos hoisin, oțet de orez, sherry, vin de orez, tofu, rădăcină de ghimbir, ceapă verde, carne tocată de vită, salată verde, ardei gras, arahide, castane de apă...
Timp: 42 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 260
Autor: - restaurator
Pulpe de pui la grătar în marinadă de usturoi și ghimbirVizualizări: 69.084

Care sunt primele ingrediente asiatice care îmi vin în minte? Ei bine, cu excepția orezului... Desigur, combinația de sos de soia, ghimbir și usturoi și pui. Mâncărurile asiatice sunt adesea simple în...

pulpe de pui, ceapă roșie, usturoi, rădăcină de ghimbir, sos de soia, suc de portocale...
Timp: 25 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6 - 8 Conținut caloric: 346
Categorii: Supe, Carne, Cu paste, .
Autor:
Supă ramen cu carne de porc fiartăVizualizări: 10.427

Ramenul este probabil unul dintre cele mai recunoscute feluri de mâncare din bucătăria japoneză. Pentru japonezi înșiși, această „supă” a devenit un simbol cultural, studiată din diverse perspective, existând chiar și un muzeu dedicat acesteia în Yokohama...

Ceapă, carne de porc, sos de soia, mirin (vin de orez), ceapă verde, rădăcină de ghimbir, usturoi, aripioare de pui, burtă de porc afumată, ciuperci shiitake, ouă, tăiței...
Timp: 4 ore. Complexitate: medie Porții: 6
Autor:
Tăiței Udon cu pui și legume (prăjiți în wok)Vizualizări: 6.584

Prăjirea în wok este o metodă de gătit în care carnea și legumele sunt prăjite rapid într-o tigaie încinsă cu puțin ulei. Tăițeii asiatici populari, precum udon, sunt preparați în acest fel...

Tăiței, sake, sos de soia, zahăr, piept de pui, varză Napa, morcovi, ceapă verde, mazăre dulce, usturoi...
Timp: 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 2
Burger Filipinez cu SliderVizualizări: 2.654

Merită încercat dacă te-ai săturat de sandvișuri și mini-burger-uri simple sau vrei ceva mai complex. Trăsătura distinctivă a acestui fast-food este chifteluța picantă, care este la fel de mică ca hamburgerul în sine.

Chifle pentru hamburger, carne de porc tocată, sos Worcestershire, sos de soia, pudră de usturoi, boia de ardei, șalote, oțet de orez, jadinière, annatto...
Timp: 1 oră și 45 de minute Complexitate: uşor Cantitate: 12 mini-burgeri
Categorii: Feluri principale, Paste, .
Autor:
Pad Thai cu crevețiVizualizări: 3.366

Prepararea tăițeilor asiatici autentici necesită ceva efort, dar rezultatele merită. Combinația originală de sosuri, condimente exotice și fructe de mare este o alegere excelentă pentru a impresiona familia.

tăiței de orez, creveți, tamarind, sos de pește, tofu, alune...
Timp: 1 oră și 10 minute. Complexitate: uşor Porții: 2
Autor:
Tăiței lo mein cu ghimbir și ceapă verdeVizualizări: 2.859

Lo mein este un fel de mâncare chinezesc popular, constând din tăiței din făină de grâu, serviți de obicei cu legume, anumite tipuri de carne sau fructe de mare, deși lo mein nu este niciodată...

Tăiței lo mein, napi, ridichi, rădăcină de ghimbir, ardei jalapeño, castraveți, sos de soia, sos de stridii, oțet de orez, ceapă verde...
Timp: 1 oră. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Grătar, Peşte, .
Autor: - scriitor culinar
Friptură de somon la grătar în stil asiaticVizualizări: 37.433
Conținutul rețetei:

File fraged de somon într-o marinadă picantă de muștar și usturoi, la grătar. Acest preparat simplu și delicios, preparat cu ingrediente ușor de găsit, poate fi preparat în aer liber, folosind un grătar.

somon, sos de soia, muștar...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6
Categorii: Feluri principale, Peşte, .
Autor:
Somon cu broccoliVizualizări: 17.697

Somonul este o sursă excelentă de acizi grași omega-3 sănătoși pentru inimă și are un gust minunat pe un pat de broccoli bogat în vitamina C. Acest preparat vibrant și cu conținut scăzut de calorii este acoperit cu...

Somon, broccoli, fasole neagră, suc de lămâie, fulgi de ardei roșu, coriandru...
Timp: 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 297
Autor: - coproprietarii restaurantului
Friptură de somon cu sos hoisinVizualizări: 15 208

Fripturi fragede de somon, la grătar într-o glazură dulce-savuroasă de sos hoisin chinezesc, suc de portocale, sos de soia, ulei de susan, miere și condimente. Servite pe...

somon, spanac, sos hoisin, sos de soia, suc de portocale, miere...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Autor: - bucătar celebru
Cheesecake prăjit în uleiVizualizări: 3.414

Dacă te-ai săturat de cheesecake-ul clasic, încearcă să-l acoperi cu ciocolată și să-l prăjești în baie de ciocolată, după ce l-ai învelit într-o crustă subțire și l-ai înmuiat în ouă spălate. Acoperă-l cu ciocolată...

Biscuiți, zahăr, unt, cremă de brânză, ouă, ciocolată albă, aluat de rulouri de primăvară, lapte, ciocolată neagră, zahăr pudră, sirop de ciocolată, frișcă...
Timp: 9 ore și 45 de minute Complexitate: uşor Cantitate: 1 cheesecake sau 30 de chifle
Categorii: Deserturi, Bomboane, .
Autor: - bucătar
Caramelele de cocosVizualizări: 4.912

Caramelele cu nucă de cocos sunt o delicatesă foarte populară în Thailanda și Vietnam. Încercați să preparați această delicatesă exotică acasă, deoarece ingredientele sunt destul de accesibile și deloc exotice, dar...

zahăr, fulgi de cocos, cardamom...
Timp: 1 oră. Complexitate: medie Porții: 10-12
Autor: - bucătar
Chai Latte condimentat cu lapte de migdaleVizualizări: 7 851

Chai latte este un amestec de lapte și ceai negru indian tradițional cu condimente. Această rețetă folosește lapte de migdale și zahăr brun. Combinația de ghimbir, scorțișoară și piper face ca băutura...

Ceai masala, piper negru, scorțișoară, rădăcină de ghimbir, lapte de migdale, zahăr brun, whisky, coajă de portocală...
Timp: 25 de minute. Complexitate: uşor Porții: 8
Autor: - bucătar celebru
Rață glazurată cu portocale și clătite condimentateVizualizări: 4.950

Bucăți suculente de rață Peking la cuptor glazurate cu suc de portocale, lămâie și lime, servite cu clătite cu ierburi aromatice. Acest fel de mâncare necesită destul de multă pregătire...

Rață, ceapă, portocale, lămâie, lime, usturoi, semințe de fenicul, piper negru, ouă, lapte, făină, cimbru, pătrunjel, unt...
Timp: 4 ore și 41 de minute Complexitate: medie Porții: 10
Autor: - bucătar
Clătite cu ceapă într-o tigaieVizualizări: 4.341
Conținutul rețetei:

Prăjiturile picante cu ceapă verde sunt unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria chineză. Sunt un tip de lipie care, într-o formă sau alta, se găsește în multe bucătării din întreaga lume. În urma acestui...

Sos de soia, oțet de orez, sos Sriracha, zahăr, semințe de susan, rădăcină de ghimbir, coriandru, ouă, făină, ceapă verde, unt de arahide...
Timp: 16 minute. Complexitate: uşor Porții: 6-8
Categorii: Sosuri, Sosuri, .
Autor:
Sos de arahideVizualizări: 7.404

Rețetă detaliată cu fotografii.

Sos de arahide, pastă de curry, lapte de cocos, cremă de cocos, sos de pește, suc de lime, unt de arahide...
Timp: 20 de minute.
Categorii: Supe, Carne, .
Autor:
Supă japoneză de vită cu tăițeiVizualizări: 14.045

O rețetă pas cu pas pentru supă cu tăiței japonezi de hrișcă și carne de vită.

Tăiței, bok choy, vită, ciuperci shiitake, rădăcină de ghimbir, sos chili, sos de soia, ceapă verde, usturoi...
Timp: 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 430
Categorii: Salate, Cu paste, .
Autor:
Salată de tăiței și susanVizualizări: 6 234

Rețetă detaliată cu fotografii.

Tăiței, rădăcină de ghimbir, boabe de edamame, mazăre dulce, morcovi, sos de soia, oțet de orez, semințe de susan...
Timp: 15 minute. Complexitate: uşor Porții: 6 – 8
Categorii: Sosuri, Ascuțit, .
Pastă de curry malaezianăVizualizări: 4.022

Rețetă detaliată cu fotografii.

Pastă de curry, turmeric, lemongrass, ardei iute, coriandru, chimen, piper negru, suc de lime, sos de pește, unt de arahide, șalote, usturoi...
Timp: 15 minute.
Categorii: Supe, Realimentare, Carne, .
Supă picantă de lapte de cocos cu curry și tăițeiVizualizări: 11.298

Supă de ciuperci cu bucăți de pui și tăiței de orez, cu un dressing picant de pastă de curry...

Pui, ciuperci shiitake, tăiței de orez, mazăre, rădăcină de ghimbir, ceapă, usturoi, lapte de cocos, sos de pește, pastă de curry, turmeric, ardei jalapeño, busuioc, coriandru...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Supe, Realimentare, Carne, .
Autor:
Supă de curry thailandeză cu puiVizualizări: 39.328

Supă de pui cu tăiței de orez cu lapte de cocos și pastă de curry thailandez...

Pulpe de pui, tăiței de orez, pastă de curry, lemongrass, suc de lime, lapte de cocos, sos de pește, rădăcină de ghimbir, ceapă verde, usturoi, busuioc, coriandru...
Timp: 50 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6
Autor:
Curry clasic MassamanVizualizări: 11.050

Pulpele de pui gătite în lapte de cocos îi vor impresiona chiar și pe cei care iubesc mâncărurile picante.

Pulpe de pui, cartofi, ardei arbol, ardei guajillo, șalotă, usturoi, lapte de cocos, sos de pește, coriandru, chimen, cardamom, cuișoare, scorțișoară, lemongrass, nucșoară, tamarind, frunză de dafin, anason stelat, orez iasomie, coriandru...
Timp: 1 oră și 50 de minute. Complexitate: medie Porții: 6
50 de rețete de kebab: Variații orientale de shashlik

50 de rețete de kebab: Variații orientale de shashlik

Oferim o colecție de zeci de rețete de kebab care pot fi gătite (și servite!) pe frigărui.

Categorii: Feluri principale, Carne, .
Autor: - cântăreț, autor de cărți de bucate
Vită cu legume prăjiteVizualizări: 117 181

„Cel mai bun lucru la acest fel de mâncare este că poți sota legumele tale preferate.”...

Vită, ciuperci, mazăre dulce, fasole verde, porumb, ardei gras, ardei serrano, sos de soia, suc de lime, ceapă verde, usturoi...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 450
Categorii: Feluri principale, Carne, .
Autor:
Vită vietnameză cu susan și tofuVizualizări: 6.577

O rețetă detaliată pentru prepararea unui preparat asiatic...

Vită, tofu, rădăcină de ghimbir, boabe de edamame, broccoli, castraveți, sos de pește, oțet de orez, usturoi, susan, coriandru, mentă...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 490
4 moduri de a găti într-un wok

4 moduri de a găti într-un wok

Un wok este un ustensil de gătit interesant folosit în țările asiatice. Acum devine popular și aici. Acest articol vă va învăța despre patru...

Categorii: Feluri principale, Pasăre, .
Autor:
Piept de pui cu mazăre tânără și sos dulce-acrișorVizualizări: 8 631

Puiul dulce-acrișor pe care îl comanzi la restaurant este probabil prea gras și sărat, dar această versiune de casă din revista Food Network, deși slabă, este incredibil de sățioasă. O abordare inteligentă...

Piept de pui, ardei grași, mazăre dulce, orez brun, ceapă verde, usturoi, oțet de orez, sos de soia, suc de portocale, unt de arahide, rădăcină de ghimbir, amidon, arahide...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Supe, Legume, .
Supă japoneză MisoshiruVizualizări: 16.890

Rețetă detaliată cu fotografii.

miso (pastă de soia), ceapă verde, tofu...
Timp: 15 minute. Complexitate: uşor Porții: 6

Rețete în ordine alfabetică

Vă recomandăm să citiți

Unități de greutate a alimentelor