Rulouri de ou cu pui și salată de broccoli alături

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 470, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 23 de ani G., carbohidrați 68 G., fibră 7 G., colesterol 45 de ani mg, sodiu 1250 mg, zahăr 19 G.

Rulourile crocante de primăvară în stil chinezesc sunt o delicatesă sigură pentru orice ocazie. Sunt atât de apetisante și delicioase, încât vor fi literalmente devorate. Rulourile de primăvară sunt făcute din foi speciale de aluat. Înfășoară-le în jurul puiului la grătar, care are deja o aromă picantă intrigantă, împreună cu coriandru și salată de varză într-un dressing de sosuri și condimente asiatice. Rulourile sunt prăjite rapid în mult ulei până devin crocante la exterior, iar în interior te așteaptă o umplutură suculentă de pui și legume. Înmuiază-le în sos chinezesc de rață și bucură-te de un amestec de arome exotice.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1,5 căni de pui la grătar mărunțit, fără piele
4 linguri. amestec de salată de broccoli (aproximativ 200 de grame)
0,5 cană coriandru proaspăt tocat grosier
4 cepe verzi, tocate
2 linguri de rădăcină de ghimbir rasă și curățată
3 linguri de sos teriyaki
3 linguri de sos de rață + extra pentru servire
2 linguri de ulei vegetal + extra pentru prăjit
8 foi de aluat de ouă (aproximativ 50 de foi, 15x12 cm)
1 conservă (400 g) de porumb tânăr conservat, scurs
1 lingură de oțet de orez
2 portocale, tăiate felii

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pui la grătar, varză albă, rădăcină de ghimbir, porumb, sos de rață, sos teriyaki, Portocale, aluat de rulouri de primăvară

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mare, combinați puiul cu 2 căni de amestec de varză, 1/4 cană de coriandru, 2 cepe verzi, ghimbir, 2 linguri de sos teriyaki, sos de rață și 1 lingură de ulei vegetal.
Într-o tigaie mare, încălziți 6 mm de ulei vegetal la foc mediu-mare, dar nu lăsați să fumege. Între timp, turnați amestecul de pui în centrul fiecărei rulouri de ou. Îndoiți capetele și rulați-le; ungeți marginile cu apă și apăsați pentru a sigila.

Lucrând în tranșe, puneți rulourile de primăvară cu partea cusăturii în jos în ulei și prăjiți-le, întorcându-le, până se rumenesc, timp de 5-6 minute. Transferați-le pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie pentru a se scurge.
Într-un bol mare, combinați cele 2 căni de amestec de varză rămase, 1/4 cană de coriandru, 2 cepe verzi și porumb. Adăugați ceapa rămasă de sos teriyaki, sosul de rață, uleiul vegetal și oțetul de orez; amestecați bine. Serviți rulourile de primăvară cu salată de varză, felii de portocale și sos de rață.

Categorii: