Rețete din bucătăria asiatică


Categorii: Sosuri, Condimente, .
Autor:
Shichimi togarashi (amestec de condimente japonez)Vizualizări: 8 146

Dacă îți place mâncarea picantă, shichimi togarashi ar putea deveni noul tău amestec de condimente preferat. Acest condiment japonez este preparat cu susan, semințe de mac și usturoi, alături de coajă de portocală, piper măcinat și...

Nori, coajă de portocală, granule de usturoi, fulgi de sare de mare, ardei iute măcinat, semințe de mac, semințe de susan...
Timp: --
Autor: - bucătar
Risotto cu creveți în stil japonezVizualizări: 5.679

Rețetă detaliată cu fotografii.

Orez Arborio, creveți, carne de crab, boabe de edamame, suc de lămâie, mirin (vin de orez), sos de soia, sake, rădăcină de ghimbir, ceapă verde, miso (pastă de soia), nori, semințe de susan...
Timp: 1 oră și 15 minute Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Categorii: Aperitive, Cu sosuri, Sosuri, Sosuri, .
Autor: - bucătar
Sos de pastă de misoVizualizări: 12 205

Rețetă detaliată cu fotografii.

Bulb de fenicul, ceapă, usturoi, rădăcină de ghimbir, fulgi de ardei roșu, alge marine, mirin (vin de orez), oțet de orez, sos de soia, miso (pastă de soia), suc de lămâie, ton...
Timp: 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Salate, Cu paste, .
Autor: - scriitor culinar
Salată asiatică cu tăiței de hrișcăVizualizări: 7 228
Conținutul rețetei:

Această combinație ușoară de legume asezonate cu oțet și ulei este acoperită cu tăiței de hrișcă și un sos satay parfumat.

Tăiței, salată verde, șalote, morcovi, ardei gras, sos de arahide, oțet de orez, suc de lime, sos de pește, sos de soia, fulgi de ardei roșu, usturoi, busuioc, mentă, coriandru...
Timp: 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6 Conținut caloric: 118
Categorii: Supe, Cu paste, .
Supă de tăiței Nabe Yaki UdonVizualizări: 10.938

Rețetă detaliată cu fotografii.

Tăiței, ciuperci shiitake, morcovi, spanac, pui, ton, sos de soia, mirin (vin de orez), sare de mare fulgi, alge marine, ouă...
Timp: 1 oră. Complexitate: medie Porții: 2 - 4
Categorii: Grătar, Pasăre, Salate, Cu paste, Carne, .
Autor: - bucătar celebru
Salată de pui cu tăiței de hrișcăVizualizări: 8 915

O rețetă detaliată de salată de pui la grătar cu fotografii...

Piept de pui, tăiței, ardei gras, sos hoisin, oțet de orez, ceapă verde, rădăcină de ghimbir, usturoi, pastă de chili, miere, unt de arahide, arahide...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 2
Categorii: Feluri principale, Carne, .
Vită cu legume „Sukiyaki”Vizualizări: 7.358

Rețetă detaliată cu fotografii.

Vită, tăiței, spanac, ciuperci, unt de arahide, sos de soia, mirin (vin de orez), ceapă verde, tofu...
Timp: 55 de minute. Complexitate: uşor Porții: 10
Categorii: Salate, Cu paste, Carne, .
Autor: - bucătar celebru
Salată de pui cu tăiței SobaVizualizări: 7.722

Rețetă detaliată cu fotografii.

Piept de pui, ardei jalapeño, ardei gras, tăiței, castraveți, suc de lime, sos de soia, sherry, rădăcină de ghimbir, ceapă verde, usturoi, unt de arahide, fulgi de ardei roșu, arahide, coriandru...
Timp: 1 oră. Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Rolă manualăVizualizări: 7 301

Rețetă detaliată cu fotografii.

Orez, ridichi daikon, fasole verde, nori, salată verde, sos de soia, oțet de orez, wasabi...
Timp: 15 minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Cocktailuri, Cu vodcă, .
Mojito cu sakeVizualizări: 4 138

Rețetă detaliată cu fotografii.

mentă, suc de lime, sirop, vin roșu, sake...
Timp: 5 minute. Complexitate: uşor Cantitate: 1 mojito
Categorii: Supe, Realimentare, Carne, .
Shabu-shabu de Jamie OliverVizualizări: 20.862

Shabu-shabu, unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din Japonia, este o altă versiune de fondue în care felul de mâncare se mănâncă în timp ce este gătit. Constă din felii de carne de vită crudă, tăiate foarte subțire...

Alge marine, ton, vită, ciuperci shiitake, ciuperci cu miere, năsturel, orez, tofu...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Supe, Realimentare, .
Autor: - bucătar celebru
Supă de pui portughezăVizualizări: 9.476

Rețetă detaliată cu fotografii.

Tăiței de orez, pui, țelină, ceapă, usturoi, coajă de lămâie, pătrunjel, mentă...
Timp: 1 oră și 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Categorii: Grătar, Pasăre, Fast food, Pizza, .
Pizza cu pui la grătar thailandezăVizualizări: 6.680

O rețetă detaliată pentru acest fel de mâncare thailandez cu fotografii...

Pui, aluat de drojdie, brânză mozzarella, brânză Monterey Jack, lapte de cocos, sos de pește, sos de soia, morcovi, turmeric, boabe de piper alb, sos de chili, usturoi, coriandru, caju, arahide...
Timp: 30 de minute. plus timpul de marinare Complexitate: uşor Porții: 4
Chutney de morcoviVizualizări: 7.023

O rețetă detaliată pentru acest fel de mâncare thailandez cu fotografii...

Morcovi, sos chutney, ardei jalapeño, suc de lime, sos de pește, ceapă verde, usturoi, coriandru...
Timp: 10 minute.
Categorii: Băuturi, Ceai, .
Cha Yen (ceai thailandez)Vizualizări: 18.439

În restaurantele thailandeze, această băutură rece și dulce transformă instantaneu mulți nou-veniți timizi în pasionați de bucătăria thailandeză. Cha yen, sau „ceaiul cu gheață”, este preparat dintr-un amestec thailandez special...

Ceai negru, sirop, lapte concentrat, smântână...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Categorii: Aperitive, Din ouă, .
Autor: - bucătar
Ouă umplute cu diavol thailandezeVizualizări: 5 511

O rețetă detaliată pentru acest fel de mâncare thailandez cu fotografii...

Ouă, maioneză, sos sriracha, sos de pește, suc de lime, castraveți, morcovi, șalote, coriandru...
Timp: 55 de minute. Complexitate: uşor Porții: 8
Categorii: Feluri principale, Peşte, .
Autor: - bucătar celebru
Scoici fierte în stil thailandezVizualizări: 4.035

Rețetă detaliată cu fotografii.

Scoici, creveți, cârnați andouille, cartofi roșii, porumb, rădăcină de ghimbir, lemongrass, ceapă roșie, usturoi, suc de lămâie, coriandru...
Timp: 55 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6 - 8
Categorii: Sosuri, Ascuțit, .
Pastă de curry roșuVizualizări: 13.554

Rețetă detaliată cu fotografii.

Ardei iute, rădăcină de ghimbir, coajă de lime, șalotă, usturoi, piper negru, coriandru, chimen, lemongrass, pastă de curry, coriandru...
Timp: 40 de minute.
Categorii: Aperitive, Carne, .
Autor:
Rulouri thailandeze (wrap-uri) cu curcanVizualizări: 4.780

Ne place să folosim amestecuri de condimente atunci când gătim cina de duminică: puteți crea o combinație complexă de arome fără a măsura sute de condimente diferite. Puteți chiar folosi ingrediente neobișnuite...

Carne tocată de curcan, ananas, salată Boston, sos de pește, suc de lime, rădăcină de ghimbir, ceapă verde, usturoi, condimente pentru pește, orez, coriandru...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Aperitive, Legume, .
Autor: - bucătar celebru
MurăturiVizualizări: 5.489

Rețetă detaliată cu fotografii.

castraveți, oțet de orez, sare de mare măcinată, suc de lime, ardei iute, morcovi, mentă...
Timp: 10 minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Rață fiartă cu curry roșuVizualizări: 5 233

Rețetă detaliată cu fotografii.

Grăsime de rață, rădăcină de ghimbir, șalotă, usturoi, pastă de curry, lapte de cocos, sos de pește, suc de lime, zahăr brun, coriandru, rață...
Timp: 2 ore. Complexitate: uşor Porții: 6
Categorii: Supe, Peşte, .
Supă de pește thailandezăVizualizări: 4.816

Rețetă detaliată cu fotografii.

Orez cu bob lung, cod, halibut, lăpușă roșie, hamsii, ridichi, mazăre dulce, castraveți, rădăcină de ghimbir, șalote, usturoi, sos de pește, zahăr brun, ardei iute măcinat, salată iceberg, tamarind, coriandru...
Timp: 45 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Autor:
Aperitiv cu ananas pe frunze de salată cu sos thailandezVizualizări: 9 120

O rețetă de lipii cu ananas învelite în frunze proaspete de salată. Și un sos iute thailandez pentru întins umplutura. Sambal este un condiment picant indonezian cu ardei iute. Acest sos este disponibil în...

Ananas, salată Boston, pastă de chili, sos de pește, suc de lime, arahide, caju, coriandru...
Timp: 15 minute. Complexitate: uşor Porții: 12
Categorii: Sosuri, benzinării, .
Dressing japonezVizualizări: 7 133

Rețetă detaliată cu fotografii.

sos de soia, oțet de orez, rădăcină de ghimbir...
Timp: 10 minute.

Rețete în ordine alfabetică

Vă recomandăm să citiți

Unități de greutate a alimentelor