Friteuză cu aer cald, dovlecei Bulgogi
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2
Complexitate: uşor
Porții: 2
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 886, grăsime totală 62 G., grăsimi saturate 22 G., proteine 47 G., carbohidrați 35 de ani G., fibră 3 G., colesterol 154 mg, sodiu 1877 mg, zahăr 29 G.
Calorii 886, grăsime totală 62 G., grăsimi saturate 22 G., proteine 47 G., carbohidrați 35 de ani G., fibră 3 G., colesterol 154 mg, sodiu 1877 mg, zahăr 29 G.
Această versiune de bulgogi coreean combină carnea de vită cu o marinadă simplă, dulce și sărată, și este prăjită la aer la perfecție, fiind cina perfectă pentru o seară în timpul săptămânii. Rețeta necesită și dovlecei, dar o puteți personaliza alegând și alte legume, cum ar fi ciuperci și ceapă!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 cană de sos de soia
- 1/4 cană de zahăr
- 2 linguri de mirin
- 2 linguri de ulei de susan închis la culoare
- 3 căței de usturoi, rași
- 1 dovlecel mare (aproximativ 300g), tăiat în jumătate pe lungime și feliat pe diagonală în bucăți de 1 cm grosime.
- 450 g carne de vită feliată subțire (cum ar fi friptura de antricot)
- Semințe de susan prăjite și orez alb pentru servire
- Echipament specialFriteuză cu aer de 6 litri.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vită, zucchini, mirin (vin de orez), susan
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți friteuza cu aer la 200°C.
- Într-un bol mare, amestecați sosul de soia, zahărul, mirinul, uleiul de susan, usturoiul, 1/2 linguriță de piper negru și 2 linguri de apă până când cea mai mare parte a zahărului s-a dizolvat și marinada este omogenă. Puneți deoparte 1 lingură de marinadă într-un bol mediu, adăugați dovleceii și 1/4 linguriță de sare și amestecați bine pentru a acoperi carnea. Adăugați carnea de vită în marinada rămasă și amestecați.
- Transferați carnea de vită marinată în coșul friteuzei cu aer cald și gătiți până când friptura este rumenită deasupra și gătită complet, aproximativ 10 minute. Transferați cu grijă carnea de vită pe un platou de servire și transferați dovleceii marinați în același coș (nu-i spălați). Gătiți până când dovleceii sunt rumeniți deasupra și gătiți complet, 5-6 minute.
- Între timp, tăiați carnea de vită în bucăți mici. Adăugați dovleceii peste carne și turnați sucul din friteuza cu aer peste carne. Presărați cu semințe de susan și serviți cu orez.Magazinele alimentare coreene oferă o varietate de opțiuni de carne de vită feliată subțire. Tipul etichetat „bulgogi” este de obicei friptură de antricot, dar orice bucată de vită, cu o grosime de aproximativ 0,3 cm, este potrivită.
Categorii:
Rețete similare
