Paste cu fructe de mare și roșii la foc

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 624, grăsime totală 29 G., grăsimi saturate 16 G., proteine 32 G., carbohidrați 58 G., fibră 5 G., colesterol 107 mg, sodiu 711 mg, zahăr 5 G.

Poți chiar să prepari paste delicioase cu fructe de mare la foc de tabără în timp ce campezi, dacă ai pregătit acasă câteva cantități mici. Arma ta secretă sunt pastele subțiri de capellini (păr de înger), care se gătesc în câteva minute, împreună cu roșii și scoici din conservă. Pregătește acasă niște unt cu ierburi și pesmet pentru topping și adu-le cu tine. Odată ce apa din oală fierbe, mâncarea se va găti foarte repede, oferindu-ți suficient timp pentru a te relaxa și a socializa.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/4 cană frunze proaspete de pătrunjel, tocate grosier
1/4 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți
3 căței mici de usturoi, rași mărunt (aproximativ 1 linguriță)
110 g unt nesărat, la temperatura camerei
Coaja și sucul de la 1 lămâie
1 lingură de ulei de măsline
1/4 cană simplă pesmet
1 conservă (400 g) roșii cherry din conservă sau roșii tăiate cubulețe (lichidul se păstrează)
2 conserve de 180 g de scoici tocate la conservă (lichidul se păstrează)
200 g paste capellini, rupte în jumătate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste capellini, roșii cherry, moluște, pătrunjel, coajă de lămâie, pesmet

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mediu, combinați pătrunjelul, fulgii de ardei roșu, usturoiul, untul, coaja de lămâie și 1/2 linguriță de sare. Transferați într-un recipient mic de plastic cu capac și congelați până când este gata de utilizare. Puneți untul congelat într-o ladă frigorifică pentru a păstra mâncarea rece.
Într-o tigaie mică, la foc mediu-mare, încălziți uleiul de măsline până când începe să strălucească, aproximativ 1 minut. Adăugați pesmetul și un praf de sare și gătiți, amestecând, până se rumenește, aproximativ 4 minute. Se poate prepara cu o zi înainte și se poate păstra într-o pungă mică de plastic cu fermoar. Nu uita să împachetezi toate celelalte ingrediente și echipamente..

Faceți un foc cu un grătar deasupra.
Când ești gata să găteștiCombinați roșiile, scoicile și 1,5 căni de apă într-o cratiță mare. Puneți pastele pe grătar direct deasupra focului și aduceți la fierbere. Adăugați pastele în sosul care fierbe la foc mic și amestecați pentru a le acoperi. Aduceți din nou la fierbere timp de 30 de secunde, apoi luați de pe foc și acoperiți cu un capac. Lăsați să stea 3 minute. Scoateți capacul și adăugați untul (care se va fi decongelat deja în frigider), sucul și coaja de lămâie. Împărțiți în 4 boluri și presărați cu pesmet.

Categorii: