Sandvișuri cu chiftele de porc în sos BBQ
Voturi: 5
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 640, grăsime totală 33 de ani G., grăsimi saturate 12 G., proteine 29 G., carbohidrați 55 de ani G., fibră 2 G., colesterol 105 mg, sodiu 731 mg, zahăr 27 G.
Calorii 640, grăsime totală 33 de ani G., grăsimi saturate 12 G., proteine 29 G., carbohidrați 55 de ani G., fibră 2 G., colesterol 105 mg, sodiu 731 mg, zahăr 27 G.
Condimentați chiftelele de porc cu pudră chinezească de cinci mirodenii și acoperiți-le cu un sos de grătar dulce-picant, făcut în casă. Combinate cu rucola proaspătă, acestea reprezintă o umplutură delicioasă pentru sandvișuri consistente. Chiftelele cu sos pot fi servite și cu orez ca fel principal.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 chifle moi hiro, lungi de 18 cm.
- 0,5 căni de lapte
- 600 g carne de porc tocată
- 1/4 cană frunze proaspete de pătrunjel, tocate
- 3 lingurițe de muștar Dijon
- 0,5 lingurițe pudră chinezească din cinci mirodenii
- 1/2 cană de sos de grătar, cum ar fi Uncle Ben's
- 1/3 cană de dulceață de cireșe
- 1-2 linguri de ardei jalapeño murați, tocați
- 1-2 linguri de saramură de jalapeño
- 2 căni de rucola fină
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc tocată, chiftele, Muștar Dijon, condiment cu cinci mirodenii, Ardei iute, voinicică, sos de grătar, dulceață de cireșe
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați raftul cuptorului pe raftul de sus și preîncălziți cuptorul la 190°C. Acoperiți o tavă de copt cu folie de aluminiu.
- Tăiați aproximativ 2 cm de la capetele chiflelor. Procesați capetele într-un robot de bucătărie pentru a obține pesmet moale. Înmuiați 3/4 cană de pesmet în lapte într-un bol mare (păstrați orice pesmet suplimentar pentru altă utilizare) timp de aproximativ 5 minute. Combinați ușor carnea de porc cu pesmetul înmuiat, pătrunjelul, 2 lingurițe de muștar, condimentele chinezești, 1 lingură de sare și câteva ture de râșniță de piper negru. Formați 16 chiftele, fiecare cu diametrul de aproximativ 4 cm.
- Așezați chiftelele pe tava de copt pregătită, la o distanță de cel puțin 2,5 cm una de cealaltă. Coaceți până sunt gătite complet, aproximativ 20 de minute. Porniți cuptorul la modul grill și coaceți până când chiftelele devin aurii, 3 până la 5 minute.
- Combinați sosul de grătar, dulceața de cireșe, ardeii jalapeño, saramura de ardei jalapeño, lingurița rămasă de muștar și 1/2 cană de apă într-o tigaie mare și încălziți la foc mediu. Fierbeți la foc mic până când sosul se îngroașă ușor, aproximativ 10 minute. Adăugați chiftelele gătite în sos și amestecați pentru a le acoperi.
- Tăiați chiflele în jumătate pe laterale. Așezați câteva chiftele pe fiecare, turnați sosul peste ele și decorați cu rucola.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
