Sandvișuri vegetariene cu chiftele
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 1113, grăsime totală 86 G., grăsimi saturate 17 ani G., proteine 37 G., carbohidrați 53 G., fibră 7 G., colesterol 124 mg, sodiu 1790 mg, zahăr 8 G.
Calorii 1113, grăsime totală 86 G., grăsimi saturate 17 ani G., proteine 37 G., carbohidrați 53 G., fibră 7 G., colesterol 124 mg, sodiu 1790 mg, zahăr 8 G.
Chiftele delicioase fără carne, într-un sos savuros de roșii, sunt servite pe chifle cu o felie de mozzarella topită și frunze proaspete de busuioc, rezultând un sandviș italian vegetarian delicios pe care întreaga familie îl va adora. Chiftelele sunt făcute cu nuci (migdale sau nuci). Nu le tocați prea fin, altfel bilele vor fi prea dense.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană migdale sau nuci prăjite
- 2 căței de usturoi
- 1 cană de pesmet panko sau matzo
- 1 cană de parmezan ras + extra pentru servire
- 2 linguri de pătrunjel uscat
- 2 ouă mari
- 3,5 căni (800 g) sos marinara de roșii
- Ulei vegetal inodor pentru prăjit
- 340 g mozzarella proaspătă, feliată cu o grosime de 0,5 cm.
- 1 legătură de frunze proaspete de busuioc
- 6 mini-chifle (sliders), prăjite
- Pătrunjel sau busuioc proaspăt tocat mărunt pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: nuci, brânză mozzarella, matzah, sos de roșii, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un robot de bucătărie, combinați nucile și usturoiul și procesați-le până obțineți firimituri grosiere. Adăugați pesmet, parmezan, pătrunjel, sare și câteva linguri de piper măcinat și bateți până la distribuirea uniformă a aluatului. Adăugați ouăle și bateți până când amestecul formează o bilă. Rulați biluțele strânse, luând câte 1,5 linguri de aluat odată. Așezați biluțele pe o farfurie sau pe o foaie de hârtie de copt.
- Într-o cratiță mare, încălziți sosul de roșii la foc mediu.
- Încălziți 6 mm de ulei într-o tigaie la foc mediu-mare și prăjiți biluțele în tranșe, întorcându-le ocazional, până se rumenesc pe toate părțile, timp de 7-10 minute. Alternativ, le puteți prăji în ulei încins. Adăugați biluțele în sosul de roșii.
- Așezați o felie de mozzarella, 2 bile și o frunză de busuioc pe jumătatea inferioară a fiecărei chifle. Acoperiți cu blaturile de chiflă și serviți cu sosul marinara rămas și pătrunjel sau busuioc tocat.
Categorii:
Rețete similare
