Sandvișuri cu chiftele prăjite

Voturi: 2

Cum se prepară - Sandvișuri cu chiftele la grătar

Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 sandvișuri

Aceste sandvișuri mari sunt umplute cu chiftele de vită suculente și fragede, coapte într-un sos marinara de roșii aromat. Chiftelele sunt servite cu sosul respectiv pe chifle lungi, prăjite, unse cu unt cu usturoi. Fiecare sandviș este acoperit cu rondele subțiri de ceapă proaspătă, frunze de busuioc și parmezan ras. Puteți coace chiftelele în sos în avans și le puteți reîncălzi în cuptor înainte de a asambla sandvișurile. Chiftelele rămase pot fi servite și cu paste.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Chiftele

0,9 kg carne tocată de vită
1 cană de lapte obișnuit pesmet
1 cană de lapte
1/4 cană de ceapă rasă
3 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
2 lingurițe de sare grunjoasă
2 lingurițe de piper negru proaspăt măcinat
2 căței de usturoi, zdrobiți
1 ou mare, bătut
2 conserve de 800 gr. cumpărate sos marinara

Sandvișuri

8 chifle lungi pentru sandwich
110 g unt sărat, topit
2 căței de usturoi, zdrobiți
1 ceapă, feliată subțire
1/4 cană busuioc proaspăt rupt
0,5 linguri parmezan ras

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, chifle sandwich, ouă, lapte, sos marinara, pesmet, Brânză parmezană, busuioc

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 230°C.
Chiftele:

Într-un bol, combinați carnea tocată de vită și pesmetul. Adăugați laptele, ceapa, pătrunjelul, sarea, piperul negru, usturoiul și oul. Amestecați pentru a distribui uniform.

Luați 2 linguri de carne tocată și formați o chiftelă. Continuați să formați restul de chiftele tocate până când aveți aproximativ 40 în total. Aranjați chiftelele într-un singur strat într-o tavă de copt dreptunghiulară mare sau într-o tavă de copt căptușită cu folie de aluminiu. Coaceți, fără capac, până când chiftelele sunt gătite complet, aproximativ 25 de minute.

Turnați sosul marinara peste chiftele și continuați coacerea până când sosul se încălzește, încă aproximativ 10 minute. Amestecați chiftelele pentru a le acoperi cu sos și dați-le deoparte.
Chifle:

Reduceți temperatura cuptorului la 190°C.

Într-un bol mic, combinați untul și usturoiul. Rupeți partea de sus a chiflelor pentru a crea bărcuțe cu chiftele. Transferați chiflele și bucățile rupte pe o tavă de copt și ungeți-le din abundență cu unt cu usturoi. Coaceți până se rumenesc, aproximativ 10 minute.
Asamblați sandvișurile cu chiftele:

Așezați 5 chiftele pe fiecare chiflă. Stropiți cu sos. Presărați deasupra puțină ceapă și busuioc și parmezan. Serviți cu sos suplimentar și pâine prăjită.
Încălzire:

Reîncălziți chiftelele într-o tavă de copt, acoperite, la 175°C (350°F), până se încălzesc complet, aproximativ 25 de minute.