Dulceață de prune și migdale într-o tigaie

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 253, grăsime totală 1 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 2 G., carbohidrați 64 G., fibră 3 G., colesterol 0 mg, sodiu 0 mg, zahăr 60 G.

Păstrează o bucățică de vară cu această rețetă incredibil de simplă de dulceață, care se prepară cel mai bine cu fructe foarte coapte. Dacă dorești, poți înlocui prunele cu orice fructe cu sâmburi cu coajă netedă, cum ar fi nectarine, caise sau prune coapte. Un alt avantaj: nu trebuie să cheltui o avere pe migdale. Câteva picături de extract de migdale sau lichior Amaretto, în funcție de ce ai la îndemână, le vor adăuga aroma minunată. Fără conservare, dulceața poate fi păstrată la frigider până la o lună.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

800 g prune coapte (aproximativ 8-10 buc.)
3/4 cană de zahăr
0,5 lingurițe extract de migdale sau Amaretto
2 linguri de suc proaspăt stors de lămâie

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: prune, extract de migdale, Lichior Amaretto, suc de lămâie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Tăiați prunele în jumătate, îndepărtați sâmburii și tocați grosier pulpa în bucăți de 1 cm grosime (lăsați coaja). Combinați prunele, zahărul, extractul de migdale și sucul de lămâie într-o tigaie antiaderentă medie, la foc mediu-mare. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți prunele la foc mic, amestecând frecvent pentru a preveni arderea, până când prunele sunt fragede, aproximativ 15-20 de minute. Dulceața fructelor proaspete poate varia, așa că gustați dulceața după 10 minute și adăugați puțin mai mult zahăr, dacă este necesar.
Luați de pe foc și zdrobiți prunele cu un zdrobitor de cartofi până când devin aproape omogene și fără cocoloașe mici. Lăsați dulceața să se răcească și păstrați-o în borcane curate la frigider timp de până la 1 lună..

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Gustări sănătoase / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri pentru utilizare viitoare / Dulceață, jeleuri, marmeladă / Pan / Mâncăruri de vară / Mic dejun / Deserturi / Deserturi cu fructe / Food Network - rețete

Colecții de rețete