Dulceață de ceapă
Voturi: 6
Timp: 40 de minute.
Dulceață de ceapă - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 cepe roșii mari (aproximativ 700g în total)
- 1,5 lingurițe unt nesărat
- 2 lămâi, coajă și suc
- 1/4 linguriță de ghimbir tocat
- 1/2 cană de zahăr brun
- 1/4 linguriță coriandru măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ceapă roșie, rădăcină de ghimbir, zahăr brun, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Topiți untul într-o cratiță mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa, coaja de lămâie, ghimbirul și 1/2 linguriță de sare și gătiți până când ceapa începe să devină translucidă, aproximativ 5 minute.
- Adăugați coriandrul, 1/4 cană de zahăr brun și jumătate din sucul de lămâie și reduceți focul la mic. Gătiți, amestecând frecvent, până când lichidul se evaporă, aproximativ 15 minute. Adăugați 1/3 cană de apă la fiecare 10 minute și continuați să gătiți până când ceapa devine aurie, aproximativ 55 de minute.
- Adăugați restul de 1/4 cană de zahăr brun și sucul de lămâie și gătiți până când zahărul brun se topește, încă 3-5 minute. Condimentați dulceața de ceapă după gust.
Ieșire2 linguri.
Categorii:
Rețete similare
