Quinoa cu dovleac copt și fistic
Voturi: 1
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Frunzele proaspete de cimbru adaugă o aromă minunată acestui preparat consistent și sănătos cu quinoa și dovleac prăjit, în timp ce fisticul prăjit adaugă o crocanță delicioasă. Asigurați-vă că clătiți bine quinoa sub jet de apă, altfel va avea un gust amar.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 căni de dovleac Acorn, tăiat cubulețe (necurățat)
- 2 lingurițe de frunze proaspete de cimbru, tocate grosier, plus extra pentru servire
- 5 linguri de ulei de măsline
- 1/4 cană fistic decojit
- 1,5 căni de quinoa clătită
- 1 lingură de oțet balsamic alb
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Quinoa, dovleac de ghindă, oțet balsamic, cimbru, fistic
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Amestecați dovleacul pe o tavă de copt cu cimbru, 3 linguri de ulei de măsline, 1 linguriță de sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust, pentru a-l acoperi bine. Coaceți până se înmoaie foarte bine, aproximativ 30 de minute, amestecând la jumătatea timpului.
- Între timp, așezați fisticul pe o tavă mică de copt și prăjiți-l în cuptor până când devin parfumați, aproximativ 5 minute; lăsați-l deoparte să se răcească.
- Într-o cratiță medie, aduceți 4 căni de apă la fierbere și adăugați quinoa. Fierbeți la foc mic, fără capac, până când quinoa este fragedă, aproximativ 10 minute. Scurgeți și transferați quinoa într-un bol mediu.
- Adăugați cele 2 linguri de ulei de măsline rămase, fisticul prăjit, dovleacul copt și oțetul, amestecați bine și condimentați cu sare și piper după gust. Presărați cu frunze de cimbru. Serviți quinoa caldă sau la temperatura camerei.
Categorii:
Rețete similare
