Șampioane umplute cu quinoa și brânză feta
Voturi: 2
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de canapés
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de canapés
Quinoa fiartă este destul de bună și este o umplutură perfectă pentru pălăriile de ciuperci. Nucile, roșiile uscate la soare, ierburile aromatice și brânza feta completează, de asemenea, perfect paleta de arome a aperitivului. Combinați toate ingredientele cu quinoa, umpleți pălăriile mari de ciuperci și coaceți-le la cuptor. Ciupercile sunt foarte sățioase, delicioase și pline de texturi contrastante. Un aperitiv excelent pentru bufeturi, reuniuni amicale și ospețe mai mari.
Vă recomandăm
Reţetă:
Gătiți 1/4 cană de quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi puneți-o pe o tavă de copt pentru a se răci.
Preîncălziți cuptorul la 220°C. Curățați tulpinile de la 24 de ciuperci champignon mari. Tocați mărunt tulpinile pentru umplutură.
Ștergeți pălăriile cu un prosop de hârtie umed, apoi frecați-le cu 2 linguri de ulei de măsline și condimentați cu sare. Aranjați-le pe o tavă de copt.
Într-un bol, combinați quinoa răcită, 1/2 cană de ceapă verde tocată și 1/2 cană de nuci prăjite, 1/4 cană de mărar și/sau pătrunjel tocat, 1/3 cană de brânză feta fărâmițată și 2 linguri de roșii uscate la soare tocate. Stropiți cu ulei de măsline, condimentați cu sare și amestecați. Împărțiți amestecul între pălăriile de ciuperci.
Coaceți până când ciupercile sunt fragede și umplutura este aurie, 15-17 minute. Lăsați să se răcească timp de 5 minute, apoi transferați din tava de copt pe un platou de servire.
Rețete cu ingrediente similare: ciuperci champignon, Quinoa, brânză feta, nuci, roșii uscate la soare, pătrunjel, mărar
Categorii:
Rețete similare
