Sandvișuri cu somon, miso și maioneză cu avocado și wasabi
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 724, grăsime totală 44 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 33 de ani G., carbohidrați 47 G., fibră 6 G., colesterol 62 mg, sodiu 932 mg, zahăr 9 G.
Calorii 724, grăsime totală 44 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 33 de ani G., carbohidrați 47 G., fibră 6 G., colesterol 62 mg, sodiu 932 mg, zahăr 9 G.
Pregătiți sandvișuri delicioase în stil japonez cu somon la grătar, miso, wasabi și semințe de susan. Somonul este servit pe chifle prăjite unse cu maioneză de avocado, cu năsturel picant și felii de castravete răcoritoare. Este incredibil de suculent și sățios.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri de mirin sau sherry sec
- 2 linguri de pastă de miso albă
- 2 linguri de zahăr brun deschis
- 1 lingură de semințe de susan
- 450 g file de somon sălbatic, fără piele, tăiat pe lungime în 4 bucăți
- 0,5 cană de maioneză
- 2-3 lingurițe pastă de wasabi
- 1 lingură de suc proaspăt stors de lămâie
- 1 avocado
- 4 chifle lungi tip sandwich, tăiate în jumătate pe lungime
- 2 căni de năsturel, fără tulpini tari
- 1 lingură de ulei de susan închis la culoare
- 1 linguriță de sos de soia
- Jumătate de castravete mare, curățat de coajă și feliat subțire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: somon, năsturel, chifle sandwich, miso (pastă de soia), mirin (vin de orez), ulei de susan, castraveți, Avocado, suc de lămâie, wasabi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, puțin adânc, combinați mirinul, pasta de miso, zahărul brun și o lingură de apă; încorporați semințele de susan. Adăugați somonul, întorcându-l pentru a-l acoperi; acoperiți și dați la frigider timp de o oră sau peste noapte.
- Combinați maioneza, pasta de wasabi și sucul de lămâie într-un bol. Tăiați avocado cubulețe și amestecați-l cu dressingul de maioneză; puneți deoparte.
- Preîncălziți cuptorul la grill. Așezați chiflele, cu partea tăiată în sus, pe o tavă de copt căptușită cu folie de aluminiu și prăjiți-le timp de aproximativ 1 minut. Transferați-le pe o farfurie și ungeți părțile tăiate cu maioneză de avocado.
- Amestecați năsturelul cu ulei de susan, sos de soia și puțină sare; puneți în chifle.
- Transferați somonul pe o tavă de copt și ungeți-l cu puțină marinadă. Frigeți-l până când somonul începe să se rumenească, aproximativ 3 minute. Întoarceți peștele și continuați să-l frigeți până când este gătit complet, încă 3-5 minute. Aranjați peștele pe chifle și puneți deasupra felii de castravete. Serviți cald.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
