Frigărui de fructe la grătar cu chili și lime

Voturi: 1

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 239, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 3 G., carbohidrați 46 G., fibră 5 G., colesterol 0 mg, sodiu 1138 mg, zahăr 37 G.

Aceste frigărui de fructe nu sunt deloc un desert. Cu toate acestea, sunt un aperitiv minunat cu băuturi sau o garnitură pentru carne la grătar, care va fi infuzată cu o aromă caraibiană răcoritoare și exotică. Frigăruile de lemn sunt înmuiate în prealabil în apă pentru a preveni arderea pe grătar, apoi sunt înfipte în frigărui cu cuburi de pepene verde, ananas și mango marinate în suc de lime. Gătirea lor la grătar scoate în evidență și mai mult dulceața lor naturală, contrastând frumos cu amestecul picant de coajă de lime, pudră de chili și sare grunjoasă presărată pe frigăruile finite.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Jumătate de pepene verde fără semințe, cu o greutate de 2,2 - 2,5 kg, tăiat în cuburi de 2,5 cm.
1 ananas, curățat de coajă, fără miez și tăiat în cuburi de 2,5 cm.
2 mango, curățate de coajă, fără sâmburi și tăiate în cuburi de 2,5 cm.
Coaja și sucul ras de la 1 lime
Ulei vegetal pentru ungere
2 lingurițe de pudră de chili
Sare de mare grunjoasă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Pepene verde, Ananas, mango, suc de lămâie, condimente pentru chili

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Înmuiați 18 frigărui de lemn în apă timp de 20 de minute. Apoi înfigeți cuburi de pepene verde, ananas și mango în ele.
Puneți frigăruile într-o pungă mare de plastic cu fermoar, având grijă să nu o perforați. Adăugați sucul de lămâie, sigilați și amestecați ușor pentru a acoperi toate frigăruile. Refrigerati timp de cel puțin 30 de minute sau până când sunt gata de utilizare.

Preîncălziți un grătar sau o tigaie la foc mediu-mare. Scoateți frigăruile din pungă și așezați-le pe o tavă de copt. Ungeți fructele cu ulei vegetal și așezați frigăruile pe grătar. Frigeți-le, întorcându-le o dată, până când apar urme de grătar, timp de 6-8 minute. Transferați pe un platou de servire.
Într-un bol mic, combinați coaja de lime, pudră de chili și 1 linguriță de sare. Presărați fructele prăjite cu condimentele.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri sănătoase la grătar / Mâncăruri vegetariene / Rețete pentru curte / Mâncăruri de vară / Conținutul caloric al meselor preparate / Grătar, barbeque / Legume și fructe la grătar / Aperitive / Aperitive cu legume / / Tex-Mex / Kelsey Nixon

Colecții de rețete