Copiii pot face: Pizza pe frigărui

Voturi: 4

Cum se prepară - Copiii pot face asta: Pizza pe frigărui

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Frigăruile de pizza la grătar sunt un aperitiv perfect pentru o petrecere distractivă. Copiilor le va plăcea în mod special acest stil, deoarece le va plăcea să vă ajute să asamblați frigăruile și apoi să le mănânce cu mâinile, fără a fi nevoie de tacâmuri. Pentru preparare, înfigeți toate ingredientele unei pizze tradiționale în frigărui de lemn: bucăți de aluat, cârnați naturali și roșii mici. Cu câteva minute înainte de a găti frigăruile, adăugați felii de mozzarella deasupra. Presărați cu busuioc proaspăt și serviți cu sos marinara pentru înmuiat.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

340 g cârnați italieni dulci de pui preparați (aproximativ 4 bucăți), feliați cu grosimea de 1 cm.
Parmezan ras (opțional)
Fulgi de ardei roșu zdrobiți (opțional)
1/3 cană de ulei de măsline, plus extra pentru ungerea grătarului
2 linguri de condimente italienești
Făină premium pentru muncă
220 g aluat de pizza, rece
2 căni de roșii cherry (24-30 buc.)
450 g mozzarella proaspătă, feliată subțire
0,5 cană frunze proaspete de busuioc
1 cană de sos marinara, încălzit, pentru înmuiat
Echipament special8 frigărui de lemn, lungi de 30 cm.

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: kupaty (cârnați prăjiți), brânză mozzarella, roșii de struguri, sos marinara, fulgi de ardei roșu, Condimente italiene, busuioc

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Înmuiați opt frigărui de lemn în apă timp de 30 de minute. Preîncălziți grătarul la foc mare. Tăiați un pătrat de folie de aluminiu de 30 cm.
Într-un bol mare, combinați uleiul de măsline, condimentele italiene și 1 linguriță de sare.

Presărați suprafața de lucru cu făină. Întindeți aluatul într-un dreptunghi de aproximativ 27,5 x 15 x 0,5 cm. Folosind o roată de pizza sau un cuțit, tăiați aluatul în fâșii de 2,5 cm lățime, apoi în pătrate de 2,5 cm.

Puneți bucățile de aluat, roșiile și cârnații în uleiul de măsline condimentat și amestecați ușor pentru a le acoperi uniform.

Lucrând rapid pentru a menține aluatul rece, înfigeți bucățile de cârnat (înțepați-le prin coajă), roșiile și pătratele de aluat (înțepați-le prin laturile opuse ale fiecărui pătrat, astfel încât să se gătească plat) în țepușe, unul câte unul. Lăsați 1 cm (0,5 in) de țepuș la fiecare capăt. Fiecare țepuș ar trebui să conțină 4 bucăți de cârnat, 4 pătrate de aluat și aproximativ 3 roșii.
Frigeți frigăruile, acoperite, până când roșiile sunt rumenite și aluatul a crescut, 2-3 minute. Așezați folia pregătită pe grătarul grătarului și transferați frigăruile, cu partea gătită în sus, pe folie, astfel încât să se atingă aproape complet. Acoperiți cu mozzarella și frigeți, acoperite, până când roșiile sunt fragede, pătratelele de aluat și-au dublat dimensiunea și mozzarella s-a topit, încă 3 minute.
Împărțiți kebaburile în patru farfurii. Rupeți frunze de busuioc și presărați-le deasupra. Serviți cu sos marinara pentru înmuiat și decorați cu parmezan și fulgi de ardei roșu.

Categorii:

reţetă / Rețete pentru mâncăruri pentru copii / Rețete pentru curte / Mâncăruri de vară / Grătar, barbeque / Carne la grătar / Aperitive / Gustări cu sosuri / Aperitive cu carne / / Food Network - rețete

Colecții de rețete