Kebaburi dulci-acrișoare într-o tigaie
Voturi: 1
Timp: 4 ore și 40 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 152, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 12 G., carbohidrați 11 G., fibră 1 G., colesterol 36 mg, sodiu 187 mg, zahăr 7 G.
Calorii 152, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 12 G., carbohidrați 11 G., fibră 1 G., colesterol 36 mg, sodiu 187 mg, zahăr 7 G.
Gustul acestor kebaburi dulci-acrișoare este intensificat de un ingredient secret: pasta de chili calabreză. Oferă o aromă plăcută și caldă, fără a fi prea picantă, și se potrivește perfect cu marinada de kebaburi de pui dulce-acrișoare. Înfigeți puiul marinat pe frigărui, alternând cu ananas și ardei gras (toate ingredientele ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune) și frigeți-l la grătar, ungându-l cu o glazură acrișoară pentru un luciu delicios.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 cană + 2 linguri de dulceață de caise
- 2 linguri de tamari sau sos de soia
- 1,5 lingurițe pastă de chili calabrez
- 0,5 lingurițe ulei de susan închis la culoare
- 1 piept de pui (220 g), tăiat în cuburi de 2 cm.
- 1 ardei gras roșu, tăiat în cuburi de 2 cm.
- 2 căni de ananas, tăiat în cuburi de 2 cm
- 1 lingură de ulei de măsline
- Echipament specialdoisprezece frigărui de bambus lungi de 25 cm (se înmoaie în apă)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, Ardei calabrez (pastă), ardei dulce, Ananas, Dulceață de caise, sos de soia
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o pungă mare cu fermoar, combinați 60 ml de dulceață de caise, sosul tamari, pasta de chili și uleiul de susan. Adăugați puiul tăiat cubulețe și amestecați. Marinați la frigider timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte.
- Încălziți o tigaie grill la foc mediu. Înfigeți ingredientele pe fiecare frigăruie în următoarea ordine: ardei, pui, ananas, pui, ardei, pui, ananas. Repetați până când folosiți tot puiul; păstrați marinada în pungă.
- Stropiți kebaburile cu ulei de măsline și așezați-le pe o tigaie grill încinsă. Gătiți-le, întorcându-le frecvent, până când puiul este gătit complet și marginile ananasului sunt aurii, aproximativ 10 minute.
- Între timp, combinați marinada rămasă și cele 2 linguri de dulceață de caise rămase într-o cratiță mică și aduceți la fierbere. Ungeți frigăruile cu acest amestec de 2-3 ori în timpul gătirii la grătar.
Categorii:
Rețete similare
