Rețete pentru cină

Dacă gătiți pui la doză de bere pe un grătar cu cărbune, singurele condimente de care veți avea nevoie sunt sarea și piperul - fumul și aromele de bere acționează ca un condiment. Nu uitați să puneți o tavă de scurgere dedesubt...

Puiul la doză de bere este o metodă populară de preparare la grătar, dar nu toată lumea are un grătar și nu este întotdeauna disponibil în toate condițiile meteorologice. Soluția: pui simplu la doză de bere la cuptor! Se pare că...

Bucățile de țepușă, sau nopales, așa cum sunt cunoscute în Mexic, sunt consumate de secole. Cercetările arată că ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Și...

Pieptul de pui umplut cu nuci pecan și tarhon este prăjit până se rumenește, apoi fiert la foc mic într-un sos ușor de roșii cu vin alb sec până este gata. Rezultatul este un preparat delicios și sănătos...

Coastele de vită gătite în sos de vin sunt o mâncare perfectă pentru o seară răcoroasă. Secretul acestei rețete este folosirea unei sticle întregi de vin roșu sec. Se servește cu țelină, fenicul, morcovi...

Pentru a asigura o gătire uniformă și o crustă aurie frumoasă a puiului cornichon, deschideți-l în formă de fluture și coaceți-l fără capac. Serviți cu un sos mojo răcoritor, coriandru și...

Pui cu castraveți murați în stil asiatic, glazurat cu sos de soia picant, cu sos hoisin, ghimbir și ceapă verde, servit cu o salată răcoritoare de bok choy proaspăt, grapefruit și ardei iute. Scoateți din segmente...

Acești pui dulci și sărați vor deveni noul tău fel de mâncare reprezentativ pentru ocaziile speciale când vrei cu adevărat să-ți impresionezi oaspeții. Nu numai că acești mici pui copți integral...

Cornichonii sunt fierți la foc mic într-un sos parfumat de oțet și soia cu zahăr, boabe de piper și foi de dafin, până devin fragezi, suculenti și delicioși. Se servește o jumătate de pui cu...

Vrei să te simți ca un bucătar experimentat? Această rețetă îți va da un plus de încredere. Cornichonii sunt prăjiți într-o tigaie sub o presă, având forma unei cărămizi simple învelite în folie. Această metodă...

Cornichonii se coc într-o singură tavă de copt cu un amestec de legume format din cartofi, varză de Bruxelles și morcovi. Datorită dimensiunilor lor mici, se vor găti în același timp cu legumele. Mâncarea arată...

Cornișoanele aurii, servite întregi pe o farfurie, sunt alegerea perfectă pentru o cină festivă. Secretul cojii lor uimitor de crocante este menținerea pielii foarte uscate.

Chiftelele de pui Buffalo sunt o variantă delicioasă a chiftelelor clasice, cu aroma dominantă a aripioarelor de pui Buffalo. Este o combinație delicioasă de sos picant, unt, țelină...

Dacă ți-a mai rămas niște carne de vită conservată în saramură după o cină de sărbători, transformă-o într-un burger despre care familia ta va vorbi iar și iar. Ia în considerare acesta burgerul perfect pentru un pub:...

Coaceți un mușchi de vită întreg la cuptor, apoi feliați-l subțire și serviți cu maioneză Béarnaise de casă. Punctul forte al acestei maioneze este tarhonul aromat, care se potrivește perfect...

Această rețetă te va ajuta să stăpânești arta preparării macaroanelor cu brânză cumpărate din magazin, transformându-le într-un preparat de casă super consistent, suculent și delicios. Iar toppingul crocant de chipsuri de porumb cu cheddar lipicios...

Aceasta este o alternativă delicioasă la faimoasa caserolă de spaghete cu pui a lui Ree Drummond. Este plină de legume și perfectă dacă ai rămas cu niște curcan fript cu sos după...

Datorită cârnaților vegani și verzei de Bruxelles, aceste paste vor fi un succes pentru toți oaspeții tăi, vegani și carnivori deopotrivă. Caramelizarea legumelor (ceapă și verză de Bruxelles) este cheia aromei vibrante. Când...

Pastele Orecchiette cu broccoli și rapini sunt un preparat tradițional al regiunii Apulia, care formează călcâiul cizmei italiene. Pentru a face pastele mai sățioase, sunt acoperite cu...

Dacă a mai rămas puțină friptură de vită în frigider de la cina de aseară, fă plăcerea să dureze mai mult și prepară această salată consistentă de paste orecchiette cu bucăți de carne, bocconcini și mozzarella,...

Untul transformă multe mâncăruri în capodopere, iar friptura de vită nu face excepție. O friptură de vită (tăiată din spata unui bou) este unsă cu unt topit în timp ce este gătită la grătar cu cimbru...

Folosește resturi de curcan de sărbători pentru a prepara acest aperitiv fierbinte și cremos a doua zi. Tuturor le va plăcea și este perfect pentru o mulțime de oameni. Acest sos bogat combină toate...

Acest sos de macaroane cu brânză este plin de aroma vibrantă a aripioarelor de pui Buffalo, chiar dacă este preparat fără pui. Secretul constă în combinația perfectă de sos picant, unt,...

După ce ați încercat curcanul prăjit în ulei, nu veți mai dori să vă întoarceți la versiunea coaptă la cuptor. Suculentă și fragedă în interior, este acoperită de o crustă incredibil de crocantă la exterior. Pentru prăjit...

Această rețetă combină două aperitive populare pentru a admira vânatul într-o idee delicioasă de cină pentru o mulțime de oameni. Tacos sunt în formă de inel, perfecți pentru a fi serviți cu un sos...

Această sos cremoasă este făcută cu resturi de curcan de sărbătoare. Brânza albastră și sosul picant îi conferă o aromă de Buffalo, care este și mai intensă atunci când este servită cu bețișoare de morcov și țelină pentru...

Această rețetă de plăcintă cu pui preia aroma savuroasă a puiului Buffalo, coaptă într-o umplutură cremoasă de legume și brânză albastră între două cruste sfărâmicioase. Pentru...

Fileul de păstrăv este gătit la grătar la cuptor și servit cu un sos delicat, ușor picant, cu unt, ciuperci și ardei grași. Ușor rumenit...

Cârnații bratwurst suculenți sunt copți cu ciuperci cremini, morcovi, țelină și orez într-un sos cremos ușor până când orezul este gătit complet, apoi sunt acoperiți cu brânză rasă...

Iubitorii de usturoi vor adora acest sos de pătrunjel și hamsii. Anșoa este subtilă, dar sporește aroma generală a sosului, care completează aromele de slănină fiartă în bere și vin roșu.

Pulpele de pui sunt cea mai suculentă parte a puiului, ceea ce le face ideale pentru înăbușire. Nu le veți usca niciodată, iar carnea va fi atât de fragedă încât literalmente se va desprinde de pe os. Pulpele rumenite în prealabil...

Chiftelele de mușchi de porc cu os, complet naturale, sunt fierte la foc mic într-o cantitate mică de supă de pui cu salvie, ardei murați, roșii cherry și lămâi, rezultând o supă suculentă și...

Pulpele de pui prăjite crocante sunt fierte la foc mic cu praz fraged și mere în cidru de mere natural fără alcool, rezultând un preparat suculent, fructat și picant.

Acest sandviș consistent, cu friptură de antricot la grătar, sos acrișor de brânză albastră, ceapă caramelizată, năsturel picant și roșii coapte dulci-picante, poate înlocui cu ușurință...

Cardea Brown așteaptă întotdeauna cu nerăbdare serile în care mama ei pregătește faimosul orez sălbatic. „Este pur și simplu plin de aromă umami”, spune Cardea. După ce a învățat elementele de bază de la mama ei, Cardea...

Bucățile de pui sunt gătite la grătar într-o tigaie din fontă cu roșii dulci, măsline verzi, ierburi aromate și un strop de vermut pentru o cină delicioasă și aromată în stil toscan.

Această friptură se mândrește cu o aromă simplă și vibrantă, inspirată de bucătăria toscană. Rozmarinul și cimbrul proaspete, usturoiul, lămâia și uleiul de măsline transformă carnea într-o adevărată delicatesă. Ouă prăjite cu o aromă bogată...

Pălăriile mari de ciuperci champignon sunt umplute cu un amestec de ardei grași, măsline verzi și brânză pecorino și coapte pentru a fi aperitivul perfect în stil toscan, de servit la orice sărbătoare...

Tarta Tatin franceză, răsturnată, poate fi mai mult decât dulce. Preparați-o cu roșii proaspete și serviți-o ca aperitiv, eventual cu vin. Michael Symon își prepară tarta Tatin savuroasă cu...

Această tartă elegantă este o modalitate perfectă de a folosi roșiile de vară coapte în toiul sezonului lor. O umplutură moale din felii subțiri de roșii, Gruyere lipicios și Camembert cremos se află pe o crustă topită de biscuiți fragezi...

Creveții sunt copți cu tăiței de orez într-un curry parfumat de cocos cu lemongrass, în foi individuale de hârtie de copt. Această metodă ajută la obținerea unei arome bogate, fără exces de grăsime sau sare. În plus...

Luteina, pigmentul galben din porumb, face parte din familia carotenoizilor, care se găsesc din abundență în fructele și legumele galbene, portocalii și roșii. Cu toate acestea, luteina nu se găsește peste tot: în afară de...

O bucată luxoasă de mușchiuleț de porc copt cu fructe arată întotdeauna festiv și este perfectă pentru ocazii speciale. Înainte de a pune carnea de porc la cuptor cu perele, rumeniți-o bine...

Acest desert este finalul perfect pentru o cină de Crăciun sau de Anul Nou. Se prepară rapid și ușor și arată uimitor, mai ales servit în pahare elegante. Iar gustul...

Sosul asiatic de ghimbir și lime adaugă o aromă vibrantă acestui fel de mâncare. O parte din el este folosită pentru marinarea pieptului de pui, iar o parte este adăugată ca sos la tăițeii fierți. Doar 10 minute de marinare...

„Crab cu ghimbir și ceapă verde este un preparat cantonez clasic de care m-am bucurat toată viața”, spune autoarea de rețete Vivian Chan. „Deși multe restaurante au propria lor versiune...”

Mușchiul de porc fraged se gătește repede și este perfect pentru prăjit. Tăiați-l felii subțiri și sotați-l cu vinete, ardei gras și ghimbir într-un sos asiatic lucios.

Această variantă neconvențională a preparatului coreean bulgogi se prepară cu burtă de porc în loc de vită. Feliile de burtă de porc sunt marinate într-un amestec de condimente coreene timp de doar o jumătate de oră și apoi prăjite. Perfectă pentru...