Rețete prăjite în ulei

Decorați-vă petrecerea de ceai făcută acasă cu aceste gogoși în formă de trandafir. Formate din aluat de biscuiți cumpărat din magazin, înfloresc ca niște flori în timpul prăjirii. Presărați gogoșile finite cu...

Cum să faci mini dovleci din fileuri de piept de pui? Trucul acestui aperitiv unic de Halloween constă în câteva tăieturi strategice (dar simple) cu un cuțit. Fileuri de piept de pui...

Pakora este o gustare vegetariană indiană făcută din legume pane și prăjite. Autoarea de rețete Nidhi Jalan numește aceste legume „tempura” bucătăriei indiene. Aluatul din făină de năut, umplut cu...

Transformă această supă caldă, dulce-picantă de cartofi dulci și ghimbir într-un element de bază al dietei tale în toamna viitoare. Un detaliu important de reținut pentru a te asigura că orice supă este...

Aceste clătite crocante cu cartofi dulci, porumb și ceapă verde sunt aperitivul perfect sărat de toamnă. Sunt prăjite în unt, ceea ce le face crocante la exterior și moi și suculente la interior.

„Chaat cu pakora de cartofi dulci este varianta mea a chaat-ului tradițional indian”, împărtășește bucătarul-șef Manit Chauhan. „Chaat înseamnă «a linge» în hindi. Într-adevăr, după această combinație...”

Pentru a vă asigura că bețișoarele sunt perfect crocante, înmuiați-le în apă rece câteva minute înainte de a le prăji, pentru a îndepărta cât mai mult amidon posibil. Prăjiți-le în baie de apă rece și serviți-le în cornete de hârtie.

Toată lumea va adora aceste cartofi dulci prăjiți super-crocanți. Cartofii dulci sunt tăiați în fâșii și nu doar prăjiți în ulei, ci mai întâi înmuiați în aluat, ceea ce asigură o crustă pufoasă și aurie.

Aceste gogoși pufoase, moi la interior și crocante la exterior, sunt făcute cu doar patru ingrediente: piure de cartofi dulci, brânză ricotta, zahăr pudră și făină. Rețineți că această rețetă folosește...

Bucurați-vă de un mic dejun în stil spaniol într-o dimineață târzie de duminică și serviți churros crocanți cu ciocolată caldă. Acasă, mini-churros sunt o opțiune mai convenabilă. Presărate cu zahăr,...

În Hong Kong, veți găsi pâine prăjită cu lapte condensat și unt de arahide în meniul oricărei cha chan taeng (ceainărie). Se servește nu doar la micul dejun, ci pe tot parcursul zilei. Caldă, dulce și sărată...

Cartoful dulce chinezesc caramelizat este un desert popular la restaurant, constând în bucăți fragede de cartof dulce prăjit, acoperite cu caramel auriu. Pe măsură ce caramelul se răcește,...

Aceste churros sunt speciale: cremoase și moi la interior, crocante și dulci la exterior și acoperite cu o glazură parfumată de zahăr și scorțișoară. Este important să folosiți zahăr organic pentru acest topping. Este mai crocant și...

Aripioarele de pui sunt coapte în grăsime condimentată și apoi prăjite în ulei încins până devin crocante, rezultând super-suculente și delicioase. Dar ceea ce le diferențiază de alte aripioare este sosul lor special, savuros...

Tonkatsu este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din Japonia. Sunt șnițele de porc prăjite. De obicei, sunt servite cu un sos cumpărat din magazin (de obicei BullDog), dar poate fi preparat ușor și rapid acasă. Pentru...

Acest fel de mâncare este popular în tot Texasul, unde se numește friptură prăjită cu pui. Este o șnițel subțire de vită pane și...

Spre deosebire de chiftelele tradiționale prăjite în tigaie sau la cuptor, aceste chiftele sunt pane și prăjite în ulei până devin super crocante și...

În loc de pesmet obișnuit, fâșiile de piept de pui sunt acoperite cu chipsuri tortilla zdrobite. Acest lucru nu numai că le face mai crocante, dar adaugă și o aromă suplimentară puiului...

Vei reveni la această rețetă de pui prăjit de la Tyler Florence iar și iar. Este perfect crocant la exterior și suculent la interior. Toate acestea se datorează saramurii în care sunt scufundate bucățile de pui...

Această gustare crocantă folosește cartoful întreg - atât pulpa, cât și coaja. Cartofii fierți sunt amestecați cu șalotă prăjită, cheddar alb și bacon crocant, apoi amestecul...

Tăițeii crocanți prăjiți în tigaie își au originea în Shanghai și regiunea Suzhou din China. Când locuitorii din Shanghai au imigrat în Hong Kong, acest fel de mâncare a devenit foarte popular acolo. Este cunoscut sub mai multe denumiri...

Conopida prăjită poate fi servită ca fel principal sau ca garnitură la puiul sau curcanul la cuptor preferat. Friptura întregii căpățâni de conopidă îi conferă o aromă intensă și bogată...

Bilele prăjite cu susan sunt un desert popular în China, servite ca dim sum în restaurante și vândute de vânzătorii ambulanți. Bilele sunt făcute din făină de orez cu o umplutură dulce, rulate în...

Numele acestui sandviș din Louisiana provine de la cuvântul englezesc „poor boy” (băiat sărac). Se crede că rețeta a fost inventată de frații Benny și Clovis Martin, care în 1929...

„Turon (banana lumpia) este o ruladă prăjită dulce și crocantă, populară în Filipine, făcută din aluat și umplută cu jackfruit și banane saba. Când eram mic, bunicul meu le făcea cu mai multe...”

În loc de tortilla tradiționale, aceste tacos sunt făcute cu bucățele de pui pliate, acoperite cu o crustă picantă și crocantă de Cheetos. Urmați rețeta pas cu pas pentru a le oferi un...

Aceste aripioare de pui aromate (datorită lemongrass-ului, limei verzi și ghimbirului) sunt fierte la foc mic în lapte de cocos condimentat până se înmoaie, apoi prăjite în ulei în ulei până devin aurii și crocante. Parțial cocos...

Răspunsul la degetele de pui cu friptură de vită: fâșii mici de friptură sunt înmuiate de două ori în făină condimentată pentru a crea o crustă groasă și crocantă după prăjire. Înmuiați-le în sos...

Tehnica Hasselback poate fi folosită pentru a găti nu doar legume, ci și carne! Această versiune de șnițel de porc este concepută special pentru cei care iubesc o crustă crocantă. Bucățile de mușchiuleț de porc sunt tăiate...

Această rețetă a fost inspirată de preparatul în stil american-chinezesc „Puiul Generalului Tso”, dar în loc de pui se folosesc creveți. Aceștia sunt acoperiți într-un aluat făcut din albușuri de ou, amidon de porumb și...

Curcanul prăjit captivează nu doar prin aspectul său magnific, ci și prin aroma sa: rămâne suculent și nu trebuie să vă faceți griji că se usucă. În plus, acoperă întreaga suprafață...

Cârnații de porumb Gamja sunt o mâncare stradală populară în Coreea. Sunt cârnați pe bețișoare acoperiți cu aluat de porumb și acoperiți cu cartofi prăjiți, care sunt prăjiți în ulei în ulei până devin crocanți. Pentru...

Ouăle umplute sunt un aperitiv clasic la multe sărbători și petreceri acasă. Dar în această rețetă, ele devin parte a unui aperitiv și mai interesant. Fiecare ou umplut este servit pe...

Pentru a prepara rapid gogoși pufoase prăjite cu umplutură, veți avea nevoie de fursecuri cu unt de arahide acoperite cu ciocolată. Aceasta va fi umplutura. Fiecare fursec este înmuiat în aluat, care conține și...

Secretul pielii super-crocante a acestor aripioare picante este simplu: sunt pudrate cu amidon de porumb înainte de a fi prăjite. Cât timp aripioarele sunt încă calde, amestecați-le imediat cu sos cremos Sriracha...

Risotto-ul rămas de ieri poate fi folosit pentru a prepara acest minunat aperitiv sicilian. Arancini se traduce din italiană prin „portocale mici”, așa că forma și culoarea lor ar trebui să fie...

Chiar dacă nu ești fan al ciupercilor, vei rezistă cu greu acestor delicioase ciuperci champignon în aluat de bere. Acestea sunt făcute cu ciuperci cremini, ciupercile champignon mai mature cu pălării maro și...

Vei fi încântat nu doar de umplutura picantă de cartofi a acestor samosa, ci și de aluatul, care a trecut prin numeroase teste înainte de a obține rezultatul pe care toată lumea îl iubește în bucătăria indiană...

Coaja crocantă este cea mai delicioasă parte a unui cartof. Această rețetă îl face super-crocant! Pulpa este scoasă cu grijă din cartofii copți mici, iar pielița este prăjită în ulei încins până...

Acest aperitiv a fost inspirat de rulourile cu cârnați, dar este mai elaborat și mai interesant. Această delicatesă va fi cu siguranță un succes la petrecerea ta. Bucăți de pulpe de pui...

Este incredibil, dar poți face cu ușurință chipsuri cu aromă de brânză acasă, fără arome artificiale sau aditivi. Pentru a face asta, usucă brânza în cuptor și apoi rade-o...

Asortează-ți berea cu delicioasele aripioare picante de la Bobby Flay. Aripioarele de pui prăjite sunt învelite într-un sos aromat până sunt complet acoperite. Sosul conține miere, muștar Dijon,...

Preparați chipsuri de cartofi delicioase și crocante cu aromă de grătar folosind doar ingrediente naturale, fără arome artificiale sau potențiatori de aromă. Tăiați cartofii felii subțiri...

Pentru a prepara un guacamole delicios și sănătos, pe lângă avocado, veți avea nevoie de ceapă roșie tocată, niște jalapeño, coriandru proaspăt și o limetă pentru stoarcere. Pur și simplu amestecați toate ingredientele...

Dacă te gândești să faci o versiune vegetariană de pui parmezan, dar te gândești la altceva decât vinetele, acest fel de mâncare este pentru tine. Conopida iese la fel de crocantă, cu brânză și...

Creveții mari sunt înveliți în pane de cocos și prăjiți în ulei până devin crocanți și aurii. Acest aperitiv se vinde repede la petreceri, datorită aromei sale fantastice, cu gust dulce și...

Acest aperitiv incredibil combină o gogoașă, inele de ceapă și un cheeseburger, servite cu un sos special. Oaspeții tăi vor fi încântați când vor mușca din gogoașa pufoasă acoperită cu susan și...

Chipsurile tortilla crocante și aurii sunt ușor de făcut acasă și sunt mult mai gustoase și mai sănătoase decât cele cumpărate din magazin. Veți avea nevoie de tortilla de porumb, multă...

Deși rulourile de primăvară sunt considerate o specialitate a bucătăriei chinezo-americane, această rețetă le conferă o aromă Tex-Mex. Tehnica de gătit este aceeași - prăjirea rulourilor în ulei - iar ingredientele sunt...