Gogoși cu vanilie și trandafir

Voturi: 1

Timp: 2 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 16

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 1303, grăsime totală 142 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 1 G., carbohidrați 11 G., fibră 0 G., colesterol 0 mg, sodiu 195 mg, zahăr 5 G.

Decorează-ți petrecerea de ceai făcută acasă cu aceste gogoși în formă de trandafir. Formate din aluat de biscuiți cumpărat din magazin, înfloresc ca niște flori atunci când sunt prăjite. Stropește gogoșile finite cu glazură de apă de trandafiri și vanilie și presărează-le cu petale de trandafir comestibile.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 tub (450 g) aluat de biscuiți rece (8 biscuiți)
0,5 cană zahăr pudră
2 lingurițe de lapte
1 linguriță de pastă de vanilie
1/4 linguriță de apă de trandafiri
2,5 l (10 linguri) ulei vegetal, pentru prăjit
Petale de trandafir uscate, comestibile, pentru decor
Echipament specialtermometru pentru grăsimi adânci

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: foietaj, lapte, zahăr pudră, apă de trandafiri

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Turnați ulei într-o cratiță mare cu fund gros și atașați un termometru pentru prăjit în ulei încins. Încălziți uleiul la foc mediu până la 160°C (325°F). Acoperiți tigaia cu prosoape de hârtie și așezați un grătar deasupra.
Separați chiflele, apoi tăiați fiecare în jumătate pentru a obține 16 semiluni. Folosind degetele, separați aluatul fiecărei bucăți de aluat pentru chiflă în 3 straturi. Ținând aluatul cu marginea rotunjită în sus, înfășurați-l ușor în jurul vârfului degetului pentru a forma centrul unui trandafir. Scoateți-l, apoi înfășurați a doua bucată de aluat în jurul centrului, creând o formă de floare. Înfășurați a treia bucată în jurul florii, folosind vârful degetului pentru a împinge ușor marginile rotunjite spre exterior, ca pe petale. Ciupiți ușor baza florii pentru a sigila „petalele”. Dacă aluatul s-a uscat puțin, umeziți ușor baza cu apă și apoi ciupiți-o pentru a o închide. Repetați cu bucățile de aluat rămase.

Coborâți cu grijă trandafirii, câte câțiva odată, în uleiul încins. Nu adăugați prea mulți odată, altfel temperatura uleiului va scădea. Mențineți-l la aproximativ 160°C (320°F). Prăjiți până când gogoșile sunt aurii pe toate părțile, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Transferați-le pe grătarul de sârmă pregătit pentru a se scurge. Repetați cu restul de trandafiri. Lăsați gogoșile să se răcească complet, aproximativ 30 de minute.
Într-un bol mic, combinați zahărul pudră, laptele, extractul de vanilie și apa de trandafiri până obțineți o compoziție omogenă. Înmuiați fiecare gogoașă în glazură și presărați imediat cu petale de trandafir uscate. Lăsați glazura să se întărească timp de 1 oră.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Prăjire în ulei / Mâncăruri de primăvară / Mic dejun / Mâncăruri festive / 8 martie / Deserturi / Gogoși, plăcinte, chifle / Food Network - rețete

Colecții de rețete