Inele de ceapă „Cheeseburger”

Voturi: 1

Cum să faci inele de ceapă cu cheeseburger

Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 12 porții
Calorii 322, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 7 G., carbohidrați 18 ani G., fibră 1 G., colesterol 34 mg, sodiu 279 mg, zahăr 3 G.

Acest aperitiv incredibil combină o gogoașă, inele de ceapă și un cheeseburger, servite cu un sos special. Oaspeții tăi vor fi încântați când vor mușca dintr-o gogoașă pufoasă cu semințe de susan, iar înăuntru vor găsi un inel de ceapă, o porție generoasă de carne suculentă cu murături și brânză lipicioasă - gustul unui cheeseburger adevărat! Pentru a te asigura că inelele ies perfect și rămân unite, lasă-le să se întărească complet în congelator înainte de a le înmuia în aluat și a le prăji. Când prăjești, folosește un termometru pentru prăjit în ulei pentru a monitoriza temperatura uleiului și a asigura o gătire uniformă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/4 cană de ketchup
1/4 cană de maioneză
2 linguri de muștar
1 castravete murat, tocat
2 cepe mari
220 g carne de vită tocată
1/3 cană de cheddar ras, ascuțit
1 cană de lapte
1/4 cană ulei vegetal + extra pentru prăjit
1 linguriță de praf de copt
1 linguriță pudră de ceapă
1 ou mare
1,5 căni de făină
1 lingură de semințe de susan
Echipament specialtermometru pentru grăsimi adânci

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, ceapă, castravete murat, brânză cheddar, ouă, lapte, pudră de ceapă, susan

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mic, combinați ketchup-ul, maioneza, muștarul și castraveții murați (acesta este un sos special).
Tăiați o felie de 2 cm grosime din capătul fiecărei cepe. Curățați ceapa și feliați-o în rondele de 1 cm grosime. Separați rondelele și puneți deoparte cele mai mari 8 rondele. Puneți deoparte încă 8 rondele, fiecare cu diametrul mai mic cu 2,5 cm. Puneți deoparte restul de ceapă pentru altă utilizare.

Într-un bol mediu, combinați carnea tocată de vită, brânza, 1/4 cană de sos special, 1 1/2 lingurițe de sare și 1/4 linguriță de piper negru până se distribuie uniform.
Așezați rondele mari de ceapă pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Întindeți uniform o linguriță de amestec de carne pe interiorul fiecărui rondel, lăsând o gaură în mijloc. Introduceți un rondel mai mic în centrul fiecărui rondel mare de amestec de carne, dându-le formă de gogoși.
Se pune la congelator aproximativ o oră, până când carnea se întărește complet.
Într-un castron mic, amestecați laptele, uleiul vegetal, praful de copt, pudra de ceapă, oul, 1 cană de făină și 1/2 linguriță de sare până obțineți o compoziție omogenă. Puneți restul de 1/2 cană de făină într-un alt castron mic.
Umpleți o cratiță mare cu ulei vegetal până la o adâncime de 7 cm și atașați un termometru pentru prăjit în ulei încins. Încălziți uleiul la 190°C (350°F). Dați rondelele, unul câte unul, prin făină, scuturându-le de exces. Apoi, înmuiați-le în aluat, lăsând excesul să se scurgă înapoi în bol. Presărați cu semințe de susan și introduceți-le cu grijă în uleiul încins.
Prăjiți, întorcând o dată, până când inelele devin aurii și umflate, 2-3 minute pe fiecare parte. Înainte de următoarea tranșă, încălziți din nou uleiul la 190°C.
Transferați inelele de ceapă pe o tavă de copt căptușită cu prosop de hârtie. Serviți cu sosul de ceapă rămas pentru înmuiere și servire.