Creveți cu nucă de cocos
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 692, grăsime totală 42 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 29 G., carbohidrați 51 G., fibră 2 G., colesterol 245 mg, sodiu 555 mg, zahăr 11 G.
Calorii 692, grăsime totală 42 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 29 G., carbohidrați 51 G., fibră 2 G., colesterol 245 mg, sodiu 555 mg, zahăr 11 G.
Creveții mari sunt înveliți într-un aluat de cocos și prăjiți în ulei încins până devin aurii și crocanți. Acest aperitiv este un succes rapid la petreceri, deoarece aroma este fantastică, cu note dulci și sărate, iar învelișul crocant îi va tenta chiar și pe cei care credeau că nu sunt mari fani ai fructelor de mare. Servirea se face cel mai bine cu sos dulce-acrișor sau sos dulce-acrișor. Se înmoaie și se crocantează!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 g creveți mari (aproximativ 30 de bucăți), curățați de coajă și fără vene
- 2 ouă mari, ușor bătute
- 1,5 căni de făină
- 3/4 cană de amidon de porumb
- Un vârf de cuțit de ardei iute
- 1,5 căni de fulgi de cocos dulce
- Ulei vegetal, pentru prăjit în ulei
- Sos dulce-acrișor sau sos dulce-acrișor, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, fulgi de cocos, sos de chili, ardei iute măcinat, ouă, amidon
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță cu fund gros sau într-o oală olandeză mare, încălziți aproximativ 5 cm de ulei vegetal la foc mediu, până când un termometru pentru prăjit arată 175 °C.
- Între timp, puneți ouăle bătute într-un bol puțin adânc. Într-un bol mediu, amestecați făina, amidonul de porumb, ardeiul cayenne, 2 lingurițe de sare și 1 linguriță de piper negru. Transferați jumătate din amestecul de făină într-un al treilea bol și încorporați nuca de cocos.
- Treceți creveții, câte câțiva odată, prin amestecul de făină, scuturați excesul, înmuiați-i în ouă și apoi rulați-i prin amestecul de nucă de cocos, apăsând ferm pentru a-i acoperi complet.
- Prăjiți până se rumenesc, 2-3 minute, ajustând focul după cum este necesar pentru a menține temperatura inițială a uleiului.
- Transferați creveții pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Serviți cu chili dulce sau sos dulce-acrișor.
Categorii:
Rețete similare
