Rețete pentru cină

„Sunt zile când vreau să fac ceva delicios cu pui, dar fără să petrec prea mult timp cu preparatul. Puiul cu parmezan se potrivește perfect acestui scop. De obicei, coc...”

Japchae este un fel de mâncare dulce și sărat cu tăiței prăjiți. Puteți adăuga câte legume doriți. Cuvântul „jap” în coreeană înseamnă „a aduna și...”

Fileurile de biban de mare sunt înfășurate în fâșii de bacon prăjite, apoi înmuiate în aluat de bere și prăjite în ulei până devin aurii și crocante. Stropiți imediat peștele prăjit cu sos de casă...

Acest desert delicat a fost inspirat de o rețetă de tort texan, dar crusta de ciocolată a fost înlocuită cu căpșuni, iar ganache-ul cu frișcă. Crusta este colorată și...

Acest tort cu jeleu cu efect terrazzo va captiva oaspeții cu aspectul său fermecător și aroma tropicală uimitoare. Jeleul de cocos alb este umplut cu bucăți de pepene verde natural și mango...

Carnea de homar este servită alături de o friptură de filet mignon la grătar pe un pat de salată caldă de ciuperci, totul stropit cu un sos delicios de unt cu ierburi. Acest preparat luxos arată exact ca...

Pentru acest cocktail sofisticat, dar ușor de preparat, veți avea nevoie de orice vin spumant de calitate, șampanie sau cava spaniolă, un strop de gin și suc proaspăt stors de mandarine. Doar...

Prăjiturile cu ceai sunt o prăjitură tradițională afro-americană, servită cel mai adesea pe 19 iunie, de Ziua Emancipării. Textura și aroma lor amintesc de fursecurile cu zahăr și unt și...

Pentru a afuma somon, veți avea nevoie de o oală lungă specială pentru pește. Poate fi folosită cu ușurință pentru a crea o afumătoare folosind orez și ceai. Serviți somonul afumat cu o remouladă picantă de wasabi...

Pastele dulci sunt perfecte pentru micul dejun. Atât pofticioșii de dulce, cât și copiii le vor adora. Pregătiți pastele fettuccine proaspete conform rețetei Giadei De Laurentiis, fierbeți-le și amestecați-le într-o tigaie dulce și cremoasă...

Invită-ți prietenii la un ceai și oferă-le o varietate de ceaiuri, alături de o varietate de garnituri: coajă de lămâie de casă, sirop simplu, frișcă sau lichior Amaretto. Nu ezita să încerci...

Acest desert elegant și ușor se servește în pahare elegante de martini și este perfect pentru a încheia o cină festivă, cum ar fi Anul Nou, când mandarinele sunt din abundență. Stoarceți-le și...

Bibanul de mare se coace întreg cu mandarine, oregano și rozmarin. Pentru o crustă cât mai crocantă, prăjiți mai întâi peștele în tigaie și apoi terminați de gătit în cuptor.

Tahdig este un preparat de bază al bucătăriei iraniene, cu nenumărate variante. Acest tahdig cu aripioare de pui se gătește într-o singură oală - aripioarele crocante se așează pe fundul oalei și...

Lichiorurile de cafea și ciocolată, împreună cu un strat subțire de pudră de cacao dulce în jurul marginii, fac din acest cocktail un adevărat desert pentru adulți, o modalitate perfectă de a încheia o masă. Dulce...

Crezi că ceapa nu poate fi o garnitură de sine stătătoare? Poate fi, dacă este preparată corespunzător: ceapă perlată cu stafide într-o glazură dulce-acrișoară! Înainte de a o prăji, opărește ceapa în apă clocotită.

Dovleacul ghindă are în mod natural o aromă dulce, dar această rețetă îi duce dulceața la un nivel asemănător caramelului. Presărați fiecare jumătate de dovleac cu zahăr brun, adăugați unt pentru...

Chiar și cei care spun că nu le place varza de Bruxelles nu vor putea rezista acestei garnituri. Este aromată, picantă, dulce și acrișoară. Fierbeți varza de Bruxelles cu ceapă și ardei gras...

Căliți napii într-o tigaie cu unt, oțet balsamic și puțin zahăr până devin crocanți și lucioși, ca o glazură. Serviți-i ca garnitură cu orice...

Sosul de grătar dulce și acrișor infuzează puiul cu o aromă bogată și îi conferă un aspect delicios. La rândul său, acesta își extrage dulceața din miere și dulceața de caise - combinația perfectă pentru un preparat picant și savuros.

Poate cea mai delicioasă parte a acestei caserole sănătoase cu cartofi dulci este streuselul crocant cu pecan, acoperit cu salvie și parmezan. Textura sa contrastează frumos cu piureul cremos și aroma picantă de nucă...

Această înghețată elegantă, ușoară și răcoritoare este modalitatea perfectă de a încheia o cină copioasă de sărbători. Înghețata de iaurt este stropită cu sirop de vișine dulci-acrișoare de casă și acoperită cu...

Dacă nu aveți o afumătoare specială, orice grătar de exterior - pe gaz sau cu cărbune - este potrivit. Pentru a asigura o afumare uniformă, desfaceți curcanul în formă de fluture, îndepărtând coloana vertebrală, apoi frecați-l cu amestecul...

Bucurați-vă de aroma și savoarea ceaiului negru cu lămâie în aceste brioșe fermecătoare. Pentru a le aromatiza, înmuiați pliculețele de ceai în lapte, apoi folosiți laptele în aluat. Brioșele...

Pregătește un curcan luxos cu o aromă unică pentru sărbători cu rețeta lui Molly Yeh. Molly începe cu o marinadă uscată de sare și piper peste noapte, apoi freacă pasărea cu piper pentru un plus de aromă pe dinăuntru și pe dinafară.

Fasolea albă este fiartă la foc mic într-un sos de roșii ușor, dulce-picant, cu melasă și muștar și servită cu bucățele de bacon sărate și crocante și jalapeño confiat, care umplu preparatul...

Dacă pregătiți piure de cartofi pentru o masă festivă, dați-i o aromă mai sofisticată adăugând brânză Pecorino rasă cu trufe. Serviți cu smântână caldă și unt și lăsați-l să se odihnească câteva minute...

Când vine vorba de a adăuga o notă specială preparatelor clasice de paste, nimeni nu o face mai bine decât Ina Garten. Această caserolă de macaroane cu brânză este făcută cu Gruyère, două tipuri de ciuperci, puțin...

Acest gratin fraged și lipicios, umplut cu brânză, combină cartofi dulci și napi mai subtili pentru o garnitură delicioasă de sărbători, perfectă pentru Anul Nou sau...

O alternativă excelentă și sănătoasă la piureul de cartofi cu amidon, mai ales pentru sărbători, când masa este deja plină de preparate bogate în calorii. În plus, acest piure dulce-picant de cartofi dulci și păstârnac...

„Fiecare familie evreiască are pe cineva care face în mod regulat tzimmes pentru Rosh Hashanah sau Hanuka, și există multe versiuni ale acestui fel de mâncare. În familia mea, sunt cumnata mea Alice și mătușa Trudy. Și, deși multe...”

O supă bogată și catifelată de cartofi dulci, cu ierburi și condimente, servită cu chipsuri crocante de porumb albastru pentru textură. Ardeii Chipotle adaugă o aromă afumată și picantă, perfectă...

Dacă vrei să creezi un fel de mâncare spectaculos care să impresioneze toți oaspeții tăi, încearcă agnolotti de casă. Aceste mici găluște italienești sunt umplute cu piure de ceapă verde...

Acest desert răcoritor de vară cu alcool este o modalitate perfectă de a încheia o masă. Preparat cu cireșe proaspete și gheață zdrobită, nu veți avea nevoie de un blender puternic pentru a-l transforma în...

Această ruladă superbă de pandișpan va fi un adevărat punct culminant al petrecerii voastre de ceai de toamnă. Nu numai că are formă de dovleac atunci când este tăiată, dar fiecare felie conține și o surpriză:...

Opăriți fasolea verde pentru a o înmuia ușor, dar a-și păstra totuși crocantă, și amestecați-o cu o glazură de oțet de vin roșu și zahăr, care îi adaugă o aromă dulce-acrișoară încântătoare.

Umplutura de pâine este o garnitură populară pentru curcanul sau puiul de sărbătoare. Cu toate acestea, dacă o gătiți în interiorul păsării, s-ar putea să nu fie suficientă pentru toți oaspeții. Prin urmare, cea mai bună opțiune este să o coaceți separat într-o tavă mare...

Șunca prăjită, roșiile uscate la soare și oțetul balsamic infuzează această varză kale fiartă cu o gamă largă de arome, cu note dulci, sărate și acrișoare. Această garnitură se prepară în câteva minute și este perfectă...

Această garnitură de cartofi dulci este completarea perfectă a curcanului la cuptor. Bezelele, prăjite până devin negre, conferă o aromă minunată de caramel care completează perfect caserola.

Cartofii dulci, deși sunt o legumă, sunt deserturi uimitoare, iar acest sufleu aerisit cu nuci pecan este o dovadă în acest sens. Delicat și ușor, este acoperit cu...

Prăjiți o friptură de vită până se rumenește frumos, apoi terminați-o cu un sos bogat și cremos, infuzat cu o multitudine de arome picante. Friptura iese suculentă și veți fi mai puțin predispuși să...

Această rețetă funcționează cel mai bine cu dovleac butternut miniatural, cum ar fi butternut sau honeynut. Încălziți-l la microunde, tăiați-l în jumătate și scoateți pulpa pentru a crea „bărcuțe”.

Dacă vrei să servești o friptură la grătar, așa cum ai găsi într-un restaurant elegant, adaug-o deasupra unui delicios sos Béarnaise. Acesta este unul dintre cele mai esențiale sosuri din bucătăria franceză. Se prepară cu gălbenușuri de ou și unt...

Marinați carnea de porc în suc de ananas, ghimbir, pastă de gochujang, usturoi, zahăr brun și sos de soia, apoi frigeți-o pe frigărui sau într-o tigaie grill. Carnea iese...

Înmuiați curcanul într-o saramură de portocale, cimbru și salvie peste noapte sau timp de câteva zile. Înainte de a-l frige, frecați-l cu un amestec de condimente și coajă de portocală pentru o aromă minunată de citrice.

Există o pâine care nu necesită frământare și se face fără drojdie. Este pâinea americană cu snowbread. Este o pâine de porumb moale și aerisită, cu umplutură, care se mănâncă...

Piureul de păstârnac este o alternativă demnă de luat în considerare la piureul de cartofi. Păstârnacul are o aromă plăcută, dulce, de nucă, care se intensifică la coacere. Acest piure este făcut cu...

Coaceți o chiftea suculentă într-o tavă rotundă, apoi adăugați felii subțiri de cartofi și coaceți din nou până se rumenesc. Serviți stropit cu...

Cartofii fragezi și cremoși, infuzați cu arome de salvie parfumată și usturoi, sunt o mâncare reconfortantă pe care o vor adora atât adulții, cât și copiii. Dar ceea ce face ca această caserolă să fie și mai specială este...