Rețete pentru feluri principale

Acest preparat luxos, în stil restaurant, este ușor de preparat și durează doar o jumătate de oră. Cotletele de porc naturale, feliate subțire din mușchi, sunt marinate într-un amestec de vin roșu, ghimbir și...

Acest fel de mâncare în stil franțuzesc este rapid și ușor de preparat, dar combinația vibrantă de ingrediente îl face cu adevărat festiv, perfect atât pentru o cină într-o zi lucrătoare, cât și pentru o sărbătoare în familie. În...

Vareniki delicioasele de casă, cu o umplutură unică de ciuperci și sos de mere, sunt perfecte pentru micul dejun sau o cină rapidă dacă le pregătiți din timp și le congelați. Pe lângă ciuperci și...

Quiche Lorraine este versiunea clasică și precursoarea tuturor variantelor de quiche franceze de astăzi. Tarta își ia numele de la regiunea Lorraine din Franța, unde...

Gratinul de fructe de mare este o variantă mai festivă a caserolei tradiționale. Un amestec de creveți, halibut și carne de crab conferă preparatului o aromă încântătoare. Această rețetă este potrivită pentru patru...

Gnocchi italieni fierți se servesc cu un ragu uimitor de ciuperci sălbatice, care conferă preparatului o aromă bogată și multifațetată. Această rețetă folosește gnocchi cumpărați din magazin sau pre-fierți...

Acest risotto este plin de arome bogate de porumb și ciuperci shiitake. Orezul arborio cu bob scurt absoarbe vinul alb sec și supa de porumb ca un burete, infuzându-l cu o dulceață subtilă și...

Șalotele întregi caramelizate sunt un aperitiv și o garnitură delicioasă în stil franțuzesc. Pentru această rețetă, cel mai bine este să folosiți șalote mai mici. Mai întâi se călesc în unt...

Această rețetă este o versiune simplificată a cassoulet-ului cu tocană franțuzească, a cărui preparare poate dura până la o jumătate de zi. În mod tradițional, cassouletul constă din mai multe ingrediente: fasole, cârnați, carne de pasăre, slănină,...

Un fel de mâncare precum cassoulet-ul franțuzesc este perfect atunci când afară e frig și îți este poftă de ceva consistent, călduros și plin de savoare. Este un amestec bogat de fasole albă, pui la cuptor,...

Somonul, împreună cu fenicul prăjit, cartofi fierți pe jumătate, șalote, ierburi aromatice, un cub de unt și puțin vin alb, este sigilat „en papillote”, adică în...

Spre deosebire de majoritatea salatelor de cartofi cu dressing de maioneză, această salată franțuzească este destul de ușoară și plină de un buchet bogat și răcoritor de arome. Cartofi mici fierți...

Bucătăria franceză este renumită nu doar pentru deliciile sale culinare, ci și pentru simplul, dar popularul sandviș cald croque-monsieur, al cărui nume poate fi tradus prin „Monsieur Crunch”. Sandvișul...

Sosul Beurre blanc (în franceză „unt alb”) adaugă o notă de fler franțuzesc oricărui preparat simplu. Acest sos catifelat este preparat cu unt și un amestec redus de oțet de vin alb și...

Meunière este o metodă franceză de prăjire a peștelui urmată de un sos. În mod tradițional, acest fel de mâncare folosește fileuri de cambulă sau limbă de mare. Peștele este dărâmat prin făină și prăjit la foc mic...

Coq au vin, sau coq au vin, este un clasic atemporal care încântă întotdeauna cu aroma sa festivă și aspectul luxos. Bucăți de pui, prăjite până devin crocante și aurii...

„En papillote” este o metodă de coacere a peștelui și legumelor într-o folie tapetată cu hârtie de copt. Nu este doar o metodă de gătit sănătoasă, ci și o prezentare foarte originală. Acest fel de mâncare arată interesant atunci când...

Fasolea albă gătită în stil provensal cu o selecție de ierburi aromatice, morcovi, ceapă și țelină este o garnitură minunată pentru orice fel de carne. Înainte de a o găti, înmuiați fasolea în apă și lăsați-o să stea...

Friptura clasică franceză au poivre (sau friptura cu piper) este o bucată suculentă de filet mignon, acoperită cu o crustă groasă de piper negru și prăjită în tigaie. Pentru crusta de boabe de piper, boabe de piper negru...

O versiune simplă a preparatului clasic francez, Coquille Saint-Jacques, cu scoici într-un sos cremos de ciuperci cu o notă de curry, acoperită cu o crustă crocantă de pesmet și brânză.

O tortilla spaniolă este o omletă pufoasă de cartofi care se servește în Spania la cină sau la micul dejun, ca gustare tapas cu băuturi sau între două felii de pâine pentru a fi mâncată la pachet.

Această rețetă detaliază cum să faci un burger delicios și suculent folosind carne tocată, nu cumpărată din magazin. Acest lucru este esențial dacă vrei să experimentezi aroma adevărată...

Risotto-ul italian catifelat este plin de aroma cremoasă și acrișoară a parmezanului și de note citrice răcoritoare ale sucului și coajei de lămâie. Pentru a vă asigura că risotto-ul iese perfect...

Acest pui auriu, infuzat cu arome de ierburi mediteraneene, este un adevărat punct culminant al oricărei mese de sărbătoare. Secretul pielii sale super-crocante constă în uscarea temeinică a pielii înainte de friptură: carcasa...

Spaghetele bolognese sunt un preparat italian clasic pe care veți dori să-l mâncați iar și iar. Această rețetă este suficientă pentru o porție generoasă de sos bolognese, suficient pentru mai multe cine. Pur și simplu combinați...

Friptura de vită la grătar se servește cu o salată de năut și morcovi și un sos pesto răcoritor de coriandru. Această rețetă folosește friptura de vită, o bucată ieftină, dar delicioasă, din burtă.

Cea mai ușoară modalitate de a prepara peștele delicios și frumos este să-l coaceți întreg în cuptor, umplând cavitatea cu lămâie și ierburi aromatice. Peștele este mai întâi curățat de solzi, de înotătoare și de evisceri, iar...

Nu ai nevoie de carne pentru a face un sandviș delicios și sățios. Ouăle amestecate fac sandvișul la fel de sățios. Așează-le pe o chiflă prăjită tăiată în jumătate,...

Acest fel de mâncare constă din pui prăjit, legume și cartofi, toate gătite într-o singură tigaie. Arată destul de festiv și durează puțin. Pulpele de pui sunt prăjite în tigaie până aproape...

Orice iubitor de bere va aprecia acest aperitiv. Inelele crocante de ceapă nu sunt doar o garnitură plăcută pentru o băutură rece și spumoasă, ci sunt și pline de aromă de malț. Toate acestea datorită aluatului...

Pizza la grătar este o gustare delicioasă și rapidă atunci când este făcută cu aluat gata preparat. Aluatul este uns cu ulei de măsline, întins manual subțire și gătit direct pe grătar. Când...

Acest fel de mâncare merge bine fie cu orez congelat cumpărat din magazin, fie cu orez fiert rămas de la o zi înainte. Încălziți-l într-o tigaie împreună cu bucăți de tofu prăjit, fasole verde și...

Pastele bucatini, gătite al dente, sunt amestecate cu bucăți de ton proaspăt sotat în ulei de măsline. Totul este acoperit cu un sos delicios de roșii cherry fierte la foc mic în vin alb...

Pregătiți o cină ușoară în stil caraibian. Frigăruile de creveți și ardei Cubanelle sunt servite cu o porție de banane banane. Alegeți banane banane banane coapte - galbene cu pete întunecate - și nu vor dura mult până...

Macaroanele cu brânză topită și pui sunt un preparat care este un succes în orice moment al zilei, fie că este vorba de un mic dejun copios, un prânz sau o cină. În acest ultim caz, valoarea preparatului se dublează, deoarece este preparat...

Pulpele de pui sunt prăjite în tigaie până se rumenesc, apoi coapte la cuptor pe un pat de prune și piersici fierte la foc mic cu miere, cimbru, coajă de lămâie, șalotă și usturoi. Toate ingredientele...

Friptura de vită este o bucată mare și slabă de carne de vită, care nu este cunoscută pentru textura sa fragedă, dar atunci când este gătită corespunzător, este suculentă, destul de fragedă și delicioasă. Friptura de vită se potrivește bine în marinade și...

Chiar și copiii știu că macaroanele cu brânză sunt și mai delicioase cu adaos de cârnați. Aceste macaroane cu brânză se prepară sub formă de caserolă cu bucăți de cârnați de pui prăjiți în...

Această opțiune sănătoasă de burger va fi pe placul tuturor, în special al iubitorilor de fast-food. Se prepară ca spaghetele cu chiftele și este plină de toate aromele unui burger consistent. Paste fierte...

O garnitură ușor de preparat, care se potrivește perfect cu orice fel principal. Cartofii noi sunt fierți în coajă, păstrând toți micronutrienții benefici găsiți în tubercul și coajă și...

Bezelele prăjite infuzează crème brûlée tradițională cu vanilie cu o aromă mai bogată, caramelizată. Pentru a prepara acest desert, bezelele prăjite sunt amestecate în amestecul de cremă la flacără deschisă sau în cuptor...

Morcovii nu sunt o garnitură populară, dar coacerea lor cu ciuperci adaugă o notă de eleganță și o tentă festivă, în timp ce usturoiul, cimbrul și semințele de chimion adaugă o aromă unică și...

Această vinegretă de șalotă este perfectă pentru orice salată cu frunze verzi sau mix de legume, infuzându-le cu o aromă bogată. Șalotele feliate sunt puse la infuzat în oțet fierbinte și lăsate la infuzat până...

Fileul fraged de tilapia are o aromă neutră care se potrivește de minune cu orice condiment. Pentru a face din peștele prăjit o adevărată delicatesă, frecați o parte a fileului cu un amestec de boia de ardei,...

Acest pui delicios cu o crustă crocantă și picantă este un must-have pentru orice sărbătoare sau cină în familie. Infuzați-l cu o aromă extraordinară marinându-l peste noapte într-un amestec de bere și...

Frumusețea unei frittate italienești constă în faptul că o poți încărca cu o mulțime de legume de sezon, făcând omleta nu doar nutritivă, ci și suculentă, sănătoasă și delicioasă. Și pentru a intensifica aroma...

Această garnitură consistentă combină orez alb fiert la aburi cu bucăți suculente de ananas, porumb baby pe știulete și un ou prăjit, în timp ce turmericul adaugă o culoare delicioasă și însorită și înseninează...

Pregătește o garnitură neobișnuită folosind ingrediente obișnuite, fierbând cartofi și varză roșie și pasându-le cu unt. Garnitura ta va căpăta o nuanță violetă și nu numai...

Aceste chiftele delicioase într-un sos roșu aprins vor fi pe placul tuturor, în special al copiilor. Au o aromă picantă specială datorită cârnaților picanți cu pepperoni, tocați și amestecați cu carne de vită...

Pregătește o cină franțuzească sofisticată pentru doi cu o friptură de cote de boeuf cu unt topit și ierburi aromate, mure sotate cu cimbru și usturoi copt. Un cote de boeuf nu este...