Inele de ceapă în aluat de bere roșie
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8-10
Complexitate: uşor
Porții: 8-10
Orice iubitor de bere va aprecia acest aperitiv. Inelele crocante de ceapă nu numai că sunt o garnitură plăcută pentru o băutură rece și spumoasă, dar sunt și ele însele pline de o aromă de malț. Toate acestea se datorează aluatului pe bază de bere roșie. Pe lângă bere, acesta conține și pudră de usturoi și piper negru. Aluatul trebuie să fie suficient de gros pentru a acoperi strâns inelele de ceapă roșie. Prăjiți-le într-o friteuză sau într-o oală mare umplută cu ulei și serviți imediat, presărate cu sare grunjoasă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 căni de ulei de canola, pentru prăjit în ulei încins
- 2 cepe Vidalia mari
- 1 cană de făină
- 1,5 lingurițe sare grunjoasă
- 0,5 lingurițe pudră de usturoi
- 0,5 lingurițe piper negru proaspăt măcinat
- 1 cană de bere roșie
- Sare de mare grunjoasă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Ceapă Vidalia, făină, pudră de usturoi, ale, fulgi de sare de mare
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Turnați 10 cm de ulei într-un ceaun de 8 litri (9 litri) și încălziți la foc mediu-mare până când un termometru pentru prăjit în ulei înregistrează 175°C (335°F).
- În timp ce uleiul se încălzește, curățați ceapa de coajă și tăiați-o în rondele de 1 cm grosime.
- Într-un bol mare, combinați făina, sarea grunjoasă, pudra de usturoi și piperul negru. Adăugați berea și amestecați. Aluatul trebuie să fie gros, dar ușor lichid.
- Așezați un grătar metalic deasupra unei tăvi de copt. Lucrând în tranșe, înmuiați rondelele de ceapă în aluat. Scurgeți excesul de aluat înapoi în bol, apoi introduceți cu grijă rondelele de ceapă în uleiul încins. Gătiți, întorcând ceapa la fiecare 30 de secunde, până se rumenește, 2-3 minute. Folosind o lingură cu fantă, transferați ceapa pe grătarul metalic și presărați ușor cu sare de mare.
Autorul rețetei - Eddie Jackson este un jucător de fotbal american (echipa de fotbal Alabama Crimson Tide)
Categorii:
Rețete similare
