Chiftele în sos de ardei dulce din mașina de pompieri
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Aceste chiftele delicioase într-un sos roșu aprins vor pe placul tuturor, în special al copiilor. Aroma lor unică și picantă provine de la cârnații picanți de pepperoni, zdrobiți și amestecați cu carne de vită tocată. O notă de boia dulce conferă chiftelelor o culoare mai bogată. Chiftelele sunt formate în bile și coapte în cuptor până se rumenesc, apoi fierte la foc mic pe aragaz într-un sos făcut din ardei grași copți și pastă de roșii. Serviți aceste chiftele în sos ca masă de weekend cu paste sau orez.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g carne de vită tocată
- 110 g cârnați cu pepperoni tocați
- 0,5 linguri. pesmet panko
- 1 ou mare
- 1 linguriță de boia dulce
- 1 conservă (400 g) ardei grași roșii copți sau ardei piquillo, scurși
- 2 linguri de pastă de tomate
- 2 căni de supă de pui ușor sărată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, cârnați cu pepperoni, ardei piquillo, pastă de tomate, pesmet, ouă, paprika
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C și ungeți o tavă de copt cu ulei de măsline.
- Într-un robot de bucătărie, pasați pepperoni-ul până se toacă mărunt; transferați-l într-un bol mediu (nu spălați robotul de bucătărie). Adăugați carnea tocată de vită, panko, oul, boiaua, 1/2 linguriță de sare și câteva bile de piper negru măcinate în bol; amestecați cu mâinile până se distribuie uniform. Formați 20 de bile de mărimea unei mingi de golf și aranjați-le pe tava de copt pregătită. Coaceți, întorcându-le la jumătatea timpului, până se rumenesc, aproximativ 12 minute.
- Între timp, puneți ardeii copți și pasta de roșii într-un robot de bucătărie și procesați până obțineți o compoziție omogenă. Transferați supa de pui într-o tigaie mare și aduceți la fierbere la foc mediu-mare. Gătiți până se îngroașă ușor, aproximativ 5 minute; condimentați cu sare și piper după gust.
- Transferați chiftelele în sos și continuați să fierbeți la foc mic, amestecând ușor pentru a le acoperi, până se înmoaie, încă aproximativ 10 minute. Transferați chiftelele în boluri și serviți.
Categorii:
Rețete similare
