Orez prăjit thailandez cu tofu
Voturi: 2
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 590, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 1 G., proteine 16 G., carbohidrați 93 G., fibră 5 G., colesterol 0 mg, sodiu 1135 mg, zahăr 5 G.
Calorii 590, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 1 G., proteine 16 G., carbohidrați 93 G., fibră 5 G., colesterol 0 mg, sodiu 1135 mg, zahăr 5 G.
Acest fel de mâncare merge bine fie cu orez congelat cumpărat din magazin, fie cu orez fiert rămas. Încălziți-l într-o tigaie cu bucăți de tofu prăjit, fasole verde și muguri de fasole mung. Un amestec de sos de stridii, sos de pește și sos Sriracha infuzează orezului aroma unică a unui preparat thailandez. Acest excelent preparat vegetarian este perfect atât pentru consumul zilnic, cât și pentru ocazii speciale. Fiecare porție este acoperită cu caju crocant, busuioc proaspăt și ceapă verde. Stoarceți cu suc de lime și bucurați-vă de combinația interesantă de arome, nuci și texturi.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de sos de stridii
- 1 lingură de sos de pește
- 1 linguriță de sos Sriracha + extra pentru servire
- 1 linguriță de zahăr
- 3 linguri de ulei vegetal
- 220 g tofu extra ferm, tăiat în cuburi de 1 cm.
- 250 g fasole verde, tăiată în bucăți de 4 cm (aproximativ 2 căni)
- 4 căței de usturoi, zdrobiți
- 5 căni de orez alb fiert congelat
- 1,5 căni de muguri de fasole mung
- Frunze de busuioc, ceapă verde feliată și caju tocat, pentru servire
- Felii de lime, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: sos de stridii, sos de pește, zahăr, tofu, Fasole verde, usturoi, orez, muguri de fasole, busuioc, ceapă verde, nuci caju, lămâie verde
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mic, combinați sosul de stridii, sosul de pește, sriracha, zahărul și 1/4 linguriță de sare. Încălziți 1 lingură de ulei vegetal într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Tamponați cuburile de tofu cu prosoape de hârtie și așezați-le în tigaie într-un singur strat. Condimentați cu sare și piper și gătiți, întorcându-le ocazional, până când devin aurii și crocante, 5-6 minute; scoateți-le pe o farfurie.
- Adăugați cele 2 linguri de ulei vegetal rămase în aceeași tigaie și încălziți la foc mediu-mare. Adăugați fasolea verde, usturoiul și un praf de sare. Gătiți, amestecând, până când usturoiul se rumenește, aproximativ 1 minut. Adăugați orezul și 1/2 linguriță de sare; gătiți, amestecând, până când orezul se încălzește complet, 2-3 minute.
- Adăugați amestecul de sos de stridii, tofu prăjit și mugurii de fasole mung în tigaie. Amestecați până se încălzește, aproximativ 1 minut; condimentați cu sare și piper după gust.
- Împărțiți orezul prăjit în boluri și decorați cu busuioc, ceapă verde și caju. Serviți cu felii de lime și sos Sriracha.
Categorii:
Rețete similare
